【摘要】第三章酒吧與咖啡廳服務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)?了解中外名酒的分類、品牌名稱和特點。?掌握紅葡萄酒和白葡萄酒的知識和服務(wù)技術(shù)。?了解雞尾酒知識,初步掌握其調(diào)制和服務(wù)方法。?掌握咖啡調(diào)制、咖啡服務(wù)的一般程序和要領(lǐng)。第一節(jié)酒水知識一、酒的定義和分類酒是一種用水果、谷物、花瓣、淀粉
2025-01-11 08:53
【摘要】第九章酒水服務(wù)【培訓(xùn)目的】熟悉常用的中外酒水及其知識1掌握中西餐酒水服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)2【培訓(xùn)要求】要求學(xué)員了解酒水基礎(chǔ)知識1要求學(xué)員掌握中西餐酒水服務(wù)的技能2CompanyLogo【培訓(xùn)內(nèi)容】CompanyLogo【重點難點】?1、中外酒水基礎(chǔ)知識?2、中
2025-01-11 05:49
【摘要】外國名酒及服務(wù)?洋酒歷史悠久,品牌繁多,比較著名的產(chǎn)酒國有:法國、意大利、德國、英國、美國、俄羅斯等?外國酒的分類?外國酒的特點按配餐方式和飲用方式分?開胃酒?佐餐酒?餐后甜酒?烈酒?啤酒?雞尾酒開胃酒?指在餐前飲用的,多用草藥、樹皮、樹根、茴香、龍膽、肉桂、金雞納
2025-01-11 18:48
【摘要】團(tuán)購直銷團(tuán)購直銷講解人:黃艷麗團(tuán)購直銷前言?在買方市場主導(dǎo)、銷售競爭日益激烈的今天,許多商家大嘆生意難做,而有一些商家卻借助新的營銷模式、賺的盆滿缽盈。這種新的營銷模式便是團(tuán)購直銷。由于它的出現(xiàn),改變了游戲的市場規(guī)則,帶來了營銷領(lǐng)域的新革命。團(tuán)購直銷第一章:團(tuán)購直銷市場—一座閃閃發(fā)亮的金礦
【摘要】ISBN978-7-5611-6947-6下一頁上一頁模塊一酒水服務(wù)目錄項目一酒水常識項目二葡萄酒服務(wù)項目三啤酒與黃酒服務(wù)項目四世界著名的六大蒸餾酒服務(wù)項目五中國白酒服務(wù)項目六配制酒服務(wù)項目七無酒精飲料服務(wù)下一頁上一頁模塊一酒水服務(wù)項目一酒水常識
2025-01-10 11:45
【摘要】第二章酒水概述及品評酒,,,,第一節(jié)酒水含義與特點,酒水:一切含酒精與不含酒精飲料的統(tǒng)稱。酒:一切含酒精的飲料。水:一切不含酒精的飲料。,,,飲料,飲料(BEVERAGE)指一切含酒精的飲料(ALCO...
2024-11-19 22:02
【摘要】《酒水知識與調(diào)酒》練習(xí)題(一)一、填空(40分)1.根據(jù)二氧化碳含量和加工工藝將葡萄酒分為____、____、強(qiáng)化葡萄酒、芳香葡萄酒四種。2.雞尾酒概括起來有四種基本的調(diào)制方法____、____、攪和法、兌和法。3.蘇格蘭威士忌的特點固定為______、____、____。4.。5.法國____地區(qū)是世界最佳的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。6.世界知名的三大蒸餾酒為__
2025-06-10 02:28
【摘要】酒水知識與酒吧管理專業(yè)名稱:酒店管理專業(yè)(餐飲方向)課程學(xué)分總學(xué)時56課程特性:工學(xué)結(jié)合核心課程一、課程定位1.市場分析自上個世紀(jì)八十年代進(jìn)行改革開放以來,經(jīng)濟(jì)得到了迅猛發(fā)展,經(jīng)過三十年的努力,的經(jīng)濟(jì)綜合實力排在了全國的前列,人均收入大大高于全國平均水平,經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使老百姓有能力到酒
2025-01-31 01:04
【摘要】金太陽新課標(biāo)資源網(wǎng)古代詩歌鑒賞知識體系(一)???????????????????????——考點及注意點考綱要求1.《考試大綱》在“古代詩
2025-06-27 15:40
【摘要】酒水知識及推銷技巧鐘清偉
2025-01-05 05:11
【摘要】酒水銷售管理酒水銷售管理本章導(dǎo)讀 飯店是酒水經(jīng)營場所,飯店在酒水經(jīng)營中,應(yīng)關(guān)注酒水原料、工藝、酒精度、特色、價格和服務(wù)環(huán)境等以滿足目標(biāo)顧客需求。通過本章學(xué)習(xí),可了解酒水的分類、酒水的生產(chǎn)工藝及其特點、酒水銷售原則和銷售方法等。第1節(jié)酒水經(jīng)營概述酒水含義(ethylalcohol)的飲料。,在常溫下呈液態(tài),無色透明,易燃,易揮發(fā)
2025-01-20 19:07
【摘要】學(xué)些美術(shù)鑒賞知識高一美術(shù)鑒賞美術(shù)鑒賞作用?美術(shù)鑒賞意義:主要是學(xué)習(xí)如何認(rèn)識和評價各種美術(shù)作品,了解人文價值、提高欣賞水平、樹立正確審美觀。?鑒賞角度:年代、表現(xiàn)技巧、篇幅、材料、加工難度、時代影響每個人都有鑒賞能力?根據(jù)每個人的知識結(jié)構(gòu)不同,其欣賞能力也有不同,但大都保持大致的方向。?時代的不同,應(yīng)該有不
2024-08-14 15:57
【摘要】酒水服務(wù)1【教學(xué)目的】熟悉常用的中外酒水及其知識1掌握中西餐酒水服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)22【教學(xué)要求】要求學(xué)生了解酒水基礎(chǔ)知識1要求學(xué)生掌握中西餐酒水服務(wù)的技能23【教學(xué)內(nèi)容】4【重點難點】?1、中外酒水基礎(chǔ)知識?2、中西餐酒水服務(wù)技能重點、難點重點5
2025-02-19 22:46
【摘要】雞尾酒——配方彩虹酒POUSSE-CAFE?材料?山多利石榴糖漿-1/6漢密士瓜類利口酒-1/6漢密士紫羅蘭酒-1/6漢密士白色薄荷酒-1/6漢密士藍(lán)色薄荷酒-1/6山多利白蘭地-1/6?用具?利口杯一只?做法:?依序?qū)⑴浞铰谷氡?這種雞尾酒是利用
2025-02-05 21:03
【摘要】商務(wù)禮儀——酒水禮儀酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會友,彼此溝通,傳遞友情,發(fā)揮了獨到的作用,所以,探索一下酒桌上的“奧妙’’,有助于你求人交際的成功。喝酒就是為了活躍氣氛,在餐桌上,除了恰到好處地敬酒,還要注重一定的禮儀:中國十大名酒§中國十大名酒,是指茅臺、五糧液、洋河大
2025-02-21 12:52