20xx年醫(yī)學專題—腸道菌群-功能性食品(存儲版)
【正文】 有60g碳水化合物 100g蘋果含有12g碳水化合物 100g牛肉僅含有1.2g碳水化合物 我們通常所說的主食，即是指碳水化合物含量較高的食物。ng),第四十頁，共五十五頁。,第四十一頁，共五十五頁。)組成成分,第四十三頁，共五十五頁。 （3）調(diào)整消化道菌群：膳食纖維不被人的消化道所消化，但可被腸內(nèi)細菌(x236。ng)：水溶性膳食纖維可降低餐后血糖升高的幅度和降低血清胰島素水平或提高胰島素的敏感性。ng)有害物質(zhì),第四十九頁，共五十五頁。,第五十頁，共五十五頁。,來源(l225。,總結(jié)(zǒngji233。飲食是影響腸道菌群最常見最直接的因素?？偨Y(jié),第五十五頁，共五十五頁。ng)總結(jié),調(diào)節(jié)腸道菌群的功能性食品。i)改善宿主生理狀態(tài)。x249。ng f232。,（4）對抗(du236。,第四十六頁，共五十五頁。)纖維的理化特性與生理作用,理化特性： （1）吸水性：許多膳食纖維具有很好的吸水性，增加容水量，增加粘稠度。,51膳食纖維的主要化學(hu224。 單糖直接在小腸中消化吸收；雙塘莖酶水解后再吸收；一部分寡糖和多糖水解成葡萄糖后吸收。,碳水化合物的作用(zu242。 t243。),碳水化合物是多羥基醛或多羥基酮及其縮合物，或者是通過水解能生成(shēnɡ ch233。,五、碳水化合物與腸道菌群,碳水化合物（carbohydrate）又稱為糖類。iy232。o)產(chǎn)品,主要是一些功能性低聚糖，如低聚果糖(guǒt225。,雙歧桿菌主要(zhǔy224。,第二十七頁，共五十五頁。,腸道菌群影響(yǐngxiǎng)因素,研究發(fā)現(xiàn)，除了年齡因素外，飲食、運動、作息等日常生活方式的改變，服用抗生素、微生態(tài)制劑等均能改變腸道菌群，并朝著不同的方向發(fā)展。由于腸道菌群的成分 不同，肥胖者更容易從食物中 取能量生成脂肪。,腸道菌群與疾病(j237。n)：Beyoglu D, Smith R L, Idle J R. Dog bites man or man bites dog? The enigma of the amino acid conjugations[J]. Biochem Pharmacol, 2012, 83: 1331339.,第十九頁，共五十五頁。n)：Li G L, Xie C, Lu S Y, et al. Intermittent fasting promotes white adipose browning and decreases obesity by shaping the gut microbiota[J]. Cell Metab, 2017, 26(4): 672685.,第十八頁，共五十五頁。)禁食(EODF)來刺激在白色脂肪組織“米色化”生成棕色脂肪，并可大幅改善肥胖、胰島素抵抗和肝性脂肪變性 。ntǐ)的功能,第十四頁，共五十五頁。因此，腸道菌群被認為是人類后天獲得的“第二套基因庫”，也被稱作被人類遺忘(y237。,假單胞桿菌(gǎnjūn),變形(bi224。在腸道微生態(tài)平衡時，條件致病菌對人體無害，但在特定的條件下該菌群會具有一定的侵襲性。,有益菌—雙歧桿菌(gǎnjūn),與宿主為共生關系，是專性厭氧菌，腸道的優(yōu)勢菌群。,腸道寄生的主要(zhǔy224。d224。調(diào)節(jié)(ti225。i),在長期的進化過程中，宿主與其體內(nèi)寄生的微生物之間，形成了相互依存，相互制約的最佳生理狀態(tài)，雙方保持著物質(zhì)、能量和信息的流轉(zhuǎn)，因而機體攜帶(xi233。ng)菌,有害菌,分 類,益生菌 乳酸菌、雙歧桿菌(gǎnj
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