【正文】 圍濃厚。食品原料出庫時由事務(wù)點清數(shù)量，查驗質(zhì)量后交給食品加工員，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認(rèn)為無誤無質(zhì)量問題在《學(xué)生膳食逐日登記表》上簽字。，逐步改善學(xué)生營養(yǎng)2012年上學(xué)期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主，一段時間后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不太愛吃有點肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨，學(xué)生偏愛排骨，且排骨的營養(yǎng)價值又高于鮮肉。四、關(guān)于營養(yǎng)改善計劃的一點建議營養(yǎng)改善計劃的實施范圍是九年義務(wù)教育內(nèi)學(xué)生，不包含學(xué)前教育學(xué)生，在我校有6位學(xué)前幼兒，當(dāng)其他孩子喝奶、吃水果之時這些孩子眼巴巴地望著，班主任只好把高年級孩子的分給他們一些，建議在條件允許的情況下考慮給學(xué)前孩子也加營養(yǎng)餐。每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。每次在配送的食品進(jìn)庫時，都認(rèn)真清點、仔細(xì)檢查、細(xì)心核對、準(zhǔn)確登記，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外包裝等，索要質(zhì)檢報告單，雙方辦事人簽字，學(xué)校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。在食用期間，實行班主任跟餐，分管領(lǐng)導(dǎo)巡視制度。耿鎮(zhèn)中心小學(xué) 2013年6月8日耿鎮(zhèn)中心小學(xué)營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告耿鎮(zhèn)中心小學(xué) 2013年6月8日第三篇：營養(yǎng)改善計劃自查報告箐頭完小營養(yǎng)餐自查報告為確保我?！盃I養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知要求，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工作自檢自查工作，現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)餐工作”實施情況報告如下。肉食原材料由我校食品采購教師到市場購買。學(xué)校沒有食堂餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。食品儲藏保鮮發(fā)放：職責(zé)：按要求、按標(biāo)準(zhǔn)、按時為學(xué)生提供符合規(guī)定要求的營養(yǎng)餐。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實施情況予以監(jiān)督。強(qiáng)化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。資金使用建立財務(wù)制度，有兼職財會人員，營養(yǎng)資金財務(wù)獨立核算。在賬目管理中，學(xué)校沒有虛報學(xué)生人數(shù)套取和騙取財政資金。維護(hù)就餐秩序，有權(quán)對擾亂就餐秩序的同學(xué)提出批評指導(dǎo)。對提供服務(wù)的主體和托餐企業(yè)、單位、個人的食品進(jìn)行安全檢查，對糧、油、肉等大宗物資實施“統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一配送”。營養(yǎng)計劃實施之后，尤其是牛奶和面包發(fā)放全部叫停之后，必須由學(xué)校自己加工食品給學(xué)生食用，學(xué)校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、電磁爐、鍋碗瓢盆等實設(shè)備，還要燒煤，防盜門、防盜窗，水電費也大幅增加。資金非常緊張。食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善，安全管理規(guī)范，無對外承包和對外經(jīng)營，嚴(yán)格執(zhí)行“貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督管理辦法”,按安全衛(wèi)生的要求進(jìn)行倉儲，原料加工處理。組 長：郝 婷 副組長：羅祥英負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的相關(guān)事宜向?qū)W校提出意見和建議。三、食譜搭配及操作 為了保障營養(yǎng)計劃落在實處，營養(yǎng)改善計劃中央專項資金：學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組和營養(yǎng)餐膳食委員會，制定營養(yǎng)改善計劃工作實施方案、管理制度、突發(fā)安全事故應(yīng)急預(yù)案；營養(yǎng)改善計劃實行學(xué)校食堂供餐，采用午餐、早餐相結(jié)合的方式；充分發(fā)揮膳食委員會的職能。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。建立實名制學(xué)生檔案庫，實行動態(tài)管理。食品質(zhì)量監(jiān)督登記：職責(zé)：負(fù)責(zé)對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。三、存在問題及今后打算供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。二、加強(qiáng)過程管理。完善營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，規(guī)范供餐流程。營養(yǎng)餐的發(fā)放嚴(yán)格遵守規(guī)程。防盜、防鼠、防塵設(shè)施到位。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量，確保學(xué)生營養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。同時，把學(xué)生營養(yǎng)計劃作為學(xué)校一項重要工作內(nèi)容來抓，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人，確保按時、保質(zhì)、足額發(fā)放。去年冬天我校組織了九年級、初中和小學(xué)三次家長會，所提意見沒有一條涉及學(xué)校伙食的。食品原料儲存在專庫中專人負(fù)責(zé)，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進(jìn)入操作間，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄。每次采購，采購員必須向供貨商索要票據(jù)，票據(jù)由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳。x、加強(qiáng)對學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時吃完。四、切實加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實行責(zé)任追究校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)。x、學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。營養(yǎng)改善計劃自查報告篇一一、認(rèn)真制定了實施方案，完善了營養(yǎng)改善計劃管理機(jī)制開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了營養(yǎng)改善計劃實施方案，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。x、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情