【正文】 圍濃厚。食品原料出庫時由事務點清數量，查驗質量后交給食品加工員，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認為無誤無質量問題在《學生膳食逐日登記表》上簽字。，逐步改善學生營養(yǎng)2012年上學期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主，一段時間后發(fā)現學生不太愛吃有點肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨，學生偏愛排骨，且排骨的營養(yǎng)價值又高于鮮肉。四、關于營養(yǎng)改善計劃的一點建議營養(yǎng)改善計劃的實施范圍是九年義務教育內學生，不包含學前教育學生，在我校有6位學前幼兒，當其他孩子喝奶、吃水果之時這些孩子眼巴巴地望著，班主任只好把高年級孩子的分給他們一些，建議在條件允許的情況下考慮給學前孩子也加營養(yǎng)餐。每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。每次在配送的食品進庫時，都認真清點、仔細檢查、細心核對、準確登記，嚴格檢查生產日期、保質期和外包裝等，索要質檢報告單，雙方辦事人簽字，學校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。在食用期間，實行班主任跟餐，分管領導巡視制度。耿鎮(zhèn)中心小學 2013年6月8日耿鎮(zhèn)中心小學營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告耿鎮(zhèn)中心小學 2013年6月8日第三篇：營養(yǎng)改善計劃自查報告箐頭完小營養(yǎng)餐自查報告為確保我?！盃I養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據上級通知要求，認真開展了營養(yǎng)餐工作自檢自查工作，現就我校實施“營養(yǎng)餐工作”實施情況報告如下。肉食原材料由我校食品采購教師到市場購買。學校沒有食堂餐廳，現在學生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達不到標準，存在著安全隱患。食品儲藏保鮮發(fā)放：職責：按要求、按標準、按時為學生提供符合規(guī)定要求的營養(yǎng)餐。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實施情況予以監(jiān)督。強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。場地、設備設施不能滿足需要。資金使用建立財務制度，有兼職財會人員，營養(yǎng)資金財務獨立核算。在賬目管理中，學校沒有虛報學生人數套取和騙取財政資金。維護就餐秩序，有權對擾亂就餐秩序的同學提出批評指導。對提供服務的主體和托餐企業(yè)、單位、個人的食品進行安全檢查，對糧、油、肉等大宗物資實施“統(tǒng)一招標、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一配送”。營養(yǎng)計劃實施之后，尤其是牛奶和面包發(fā)放全部叫停之后，必須由學校自己加工食品給學生食用，學校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、電磁爐、鍋碗瓢盆等實設備，還要燒煤，防盜門、防盜窗，水電費也大幅增加。資金非常緊張。食堂基礎設施完善，安全管理規(guī)范，無對外承包和對外經營，嚴格執(zhí)行“貴州省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督管理辦法”,按安全衛(wèi)生的要求進行倉儲，原料加工處理。組 長：郝 婷 副組長：羅祥英負責營養(yǎng)餐的相關事宜向學校提出意見和建議。三、食譜搭配及操作 為了保障營養(yǎng)計劃落在實處，營養(yǎng)改善計劃中央專項資金：學校加強領導，成立學校營養(yǎng)餐工作領導組和營養(yǎng)餐膳食委員會，制定營養(yǎng)改善計劃工作實施方案、管理制度、突發(fā)安全事故應急預案；營養(yǎng)改善計劃實行學校食堂供餐，采用午餐、早餐相結合的方式；充分發(fā)揮膳食委員會的職能。加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發(fā)生。營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。建立實名制學生檔案庫，實行動態(tài)管理。食品質量監(jiān)督登記：職責：負責對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現問題及時解決。三、存在問題及今后打算供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。二、加強過程管理。完善營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，規(guī)范供餐流程。營養(yǎng)餐的發(fā)放嚴格遵守規(guī)程。防盜、防鼠、防塵設施到位。學校安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數量，確保學生營養(yǎng)餐在規(guī)定的保質期內。同時，把學生營養(yǎng)計劃作為學校一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人，確保按時、保質、足額發(fā)放。去年冬天我校組織了九年級、初中和小學三次家長會，所提意見沒有一條涉及學?；锸车摹Ｊ称吩蟽Υ嬖趯熘袑Ｈ素撠?，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進入操作間，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄。每次采購，采購員必須向供貨商索要票據，票據由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳。x、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完。四、切實加強質量監(jiān)管，嚴格實行責任追究校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關。x、學生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F象后再由各班主任領取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。營養(yǎng)改善計劃自查報告篇一一、認真制定了實施方案，完善了營養(yǎng)改善計劃管理機制開學初，學校認真制定了營養(yǎng)改善計劃實施方案，學校成立了營養(yǎng)餐工作領導小組、食品采購供應加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數據統(tǒng)計和檔案管理。x、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情