進貨查驗記錄管理制度lh(存儲版)
【正文】 市質量技術監(jiān)督局協(xié)助解決。三、應急保障(一)人員保障安全領導小組可根據(jù)應急處理工作需要，組織公司有關部門人員參加事故應急的各方面工作。專（兼）職人員應當掌握餐飲服務食品安全法律知識、餐飲服務食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。七、從食品流通經營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農貿市場采購畜禽肉類的，應當查驗動物產品檢驗檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產品檢驗檢疫合格證明原件。二、列入進貨查驗的食品，是指消費者經常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類等食品。七、經營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。第六條 對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產品稱號的優(yōu)質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。四、作業(yè)內容《采購索證管理制度》選擇，建立供應檔案和合格供應商名錄，審驗供應商的經營資格（如營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，組織機構代碼證，食品生產許可證，流通許可證，產品官方檢驗報告等）。，進貨時間順整理，妥善保管所取的相關證照，產品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改，偽造，其記錄保存期限不得少于2年。倉庫負責采購進貨產品的數(shù)量，品種核對，記錄填寫。第四條 在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者索取以下證明食品符合質量標準或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：1．食品質量合格證明； 2．檢驗（檢疫）證明； 3．銷售票據(jù)；4．有關質量認證標志、商標和專利等證明； 5．強制性認證證書（國家強制認證的食品）；6．進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應經有關產品質量檢測機構檢測合格才能上市銷售。十二、按產品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。五、從流通經營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，應當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。第三篇：學校食堂進貨查驗記錄管理制度（2022年）學校食堂進貨查驗記錄管理制度為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障師生餐飲安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，特制定本管理制度。總結報告：事故鑒定結論、對事故的發(fā)生和處理進行總結，分析其中原因和影響因素，提出今后對類似事件的防范和處理建議。單起食品質量突發(fā)事件投訴，人數(shù)在3人以上或兩起及以上食品質量突發(fā)事件投訴，安全領導小組立即派相關人員到現(xiàn)場調查事故情況、分析事故確切原因，并及時尋求市質量技術監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位的協(xié)助。從產品生產的原糧到加工(加工設備、工藝流程、成品檢驗、入庫)直至市場營銷終端(產品運輸、銷售網點)，嚴格按規(guī)范操作，實行全程質量監(jiān)控，做到環(huán)環(huán)扣緊，層層把關，凡不符合食品安全標準的產品不準出廠，不準流入市場。食品安全事故發(fā)生后，公司食品質量安全領導小組要立即作出反應，迅速制定及采取有效控制措施。(6)生產部對召回的原因分析，確定預防和糾正措施，以避免再次發(fā)生。質檢科負責召回信息的評估，召回范圍的確定；制定召回計劃；生產部是負責原因分析和糾正措施制定和實施的部門。3)質保部：負責起草食品自查方案，組建自查小組，按照計劃實施自查，起草報告，對不合格項目整改實有效確認。從業(yè)人員健康證明應隨身攜帶，以備檢查。3)化驗員對產品進行最終檢驗做好詳細記錄。質量管理部門的質檢員，依據(jù)相關的質量標準及檢測流程對產品的外觀、包裝進行檢驗，檢驗合格方可入庫。三、檢驗規(guī)程原材料進場應按合同要求驗收相關質量證明文件。、進貨時間順整理、妥善保管索取的相關證照、產品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其記錄保存期限不得少于2年。第一篇：進貨查驗記錄管理制度 LH進貨查驗記錄管理制度LH/LL02一、目的為了加強食品質量安全管理，對公司進貨查驗記錄進行規(guī)范，確保所采購原物料符合食品安全標準要求?！度霂靻巍窇斎鐚嵱涗洰a品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、進貨日期等。并有質檢人員簽名．質檢員有質檢部門負責人授權，并在授權范圍內實施質檢工作。管理方法：生產經理和生產負責人在生產前工藝條件，技術文件進行確認，確認無誤后方可生產．車間主任應指導工人按工藝文件操作，并進行監(jiān)督管理
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