商場(chǎng)餐廚垃圾惡臭解決方案(存儲(chǔ)版)
【正文】 S存放，定點(diǎn)回收處置。在餐廚垃圾產(chǎn)生后___小時(shí)內(nèi)將其交給收運(yùn)單位運(yùn)輸?；蕛S酒店餐廳餐廚垃圾管理制度（三）為加強(qiáng)我校食堂餐廚廢棄物的管理，規(guī)范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大師生的食品安全，特別制定馬灣小學(xué)餐廚廢棄物處置管理制度。五、餐廚廢棄物處置安排專人負(fù)責(zé)，建立完整處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報(bào)告總務(wù)處，并接受監(jiān)督檢查。4．應(yīng)妥善安置管理好餐廚垃圾收集容器，保證環(huán)境衛(wèi)生整潔。2．乙方收運(yùn)作業(yè)后應(yīng)保持現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境整潔，若因?yàn)樽鳂I(yè)時(shí)造成污染的，責(zé)任由乙方承擔(dān)。進(jìn)一步完善收運(yùn) 措施，努力實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾收運(yùn)全程“不落地”目標(biāo)。嚴(yán)格要求經(jīng)營(yíng)戶設(shè)置專門的餐廚垃圾收集容器，收集容器保持完好和密閉。餐廚垃圾未經(jīng) 處理違規(guī)直排入污水甚至雨水管網(wǎng)行為較為普遍，這一行為不僅容易堵塞地下管網(wǎng)，而且嚴(yán)重污染水資源，危害城市環(huán)境。為有效緩解餐飲單 位餐廚垃圾產(chǎn)生量大幅增長(zhǎng)與環(huán)衛(wèi)收運(yùn)能力相對(duì)不足的矛盾，自2012年2月起，環(huán)衛(wèi)處在深入摸底調(diào)研的基礎(chǔ)上，針對(duì)不斷增長(zhǎng)的餐廚垃圾產(chǎn)生量，統(tǒng)籌安排運(yùn)力、科學(xué)優(yōu)化清運(yùn)線路，進(jìn)一步加大收運(yùn)力度，重點(diǎn)單位和餐廚垃圾產(chǎn)生大戶全部實(shí)現(xiàn)早、中、晚一日三清。5．乙方對(duì)所回收來(lái)的餐廚垃圾只能用來(lái)養(yǎng)殖，不能做其它用途。2．應(yīng)按本合同規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和付款方式、日期準(zhǔn)時(shí)付款。泔水類垃圾(食物殘?jiān)?、菜、湯水、鍋底、留樣處理物?按規(guī)定倒入專用泔水桶，回收給養(yǎng)殖戶。實(shí)行密閉化運(yùn)輸，不得滴漏、撒落。自行設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾收集專用容器，保持收集容器完好、密閉、整潔。食品原料粗加工時(shí)產(chǎn)生的垃圾(菜葉、根須、動(dòng)物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物)按生活垃圾入桶加蓋，運(yùn)往生活垃圾集中箱內(nèi)，由環(huán)衛(wèi)工人轉(zhuǎn)運(yùn)處置。加大經(jīng)費(fèi)投入，提升餐廚垃圾處置水平。三、整改措施及今后努力的方向。餐廚垃圾處置企業(yè)設(shè)備簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)單一的狀況一直沒(méi)有得到有效改善，難以實(shí)現(xiàn)較高水平的資源化利用。根據(jù)保綠特公司與餐飲企業(yè)簽約和全年的收運(yùn)情況來(lái)看，每日收運(yùn)處置餐廚廢棄物80噸左右，仍有部分餐廚廢棄物流失，沒(méi)有納入統(tǒng)一收運(yùn)處置范圍，影響了食品安全工作。先后對(duì)毛家灣、非常食客、香魚(yú)王子、“紅兜兜”火鍋、“老毛手抓”、天湘園漢餐、好倫哥西餐等10多家大型餐飲企業(yè)違規(guī)處置餐廚垃圾的行為進(jìn)行了處罰，并通過(guò)新聞媒體進(jìn)行了公開(kāi)曝光。餐廚垃圾執(zhí)法工作開(kāi)展情況。市食品安全委員會(huì)：根據(jù)《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈xx區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)食品安全整頓工作評(píng)估考核方案的通知〉的通知》（x食安委辦【20xx年以來(lái)食品安全整頓工作的情況逐項(xiàng)進(jìn)行了自查自評(píng)，現(xiàn)將具體情況報(bào)告如下：一、自查自評(píng)情況對(duì)照《全國(guó)食品安全整頓工作評(píng)估考核細(xì)則》，我局對(duì)餐廚垃圾管理工作認(rèn)真地進(jìn)行了自查自評(píng)。四OO…….IO8……，放上特制菌劑和除臭粉，經(jīng)過(guò)24小時(shí)，餐廚垃圾沒(méi)了，變成沒(méi)有臭味的有
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