關(guān)于對餐廚垃圾進(jìn)行資源化處理的建議(存儲版)
【正文】 6。一．餐廚垃圾的傳輸在餐廚垃圾生產(chǎn)過程中餐廚垃圾的機(jī)械化傳輸，是生產(chǎn)過程中的基礎(chǔ)也是技術(shù)的關(guān)鍵所在。目前，武漢市中心城區(qū)日產(chǎn)垃圾量已達(dá)6000余噸，并且以每年4%的速度增長，其中，各類餐飲企業(yè)餐廚垃圾產(chǎn)生量約為8001000噸/日。要大力鼓勵社會資本參與餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作，促進(jìn)垃圾處理產(chǎn)業(yè)的市場化。同時(shí)，可對上繳情況良好的單位實(shí)行經(jīng)濟(jì)鼓勵措施，減免部分餐廚垃圾處理費(fèi)，并通過按量計(jì)費(fèi)，促進(jìn)餐廚企業(yè)從源頭減量，避免浪費(fèi)。要加強(qiáng)市區(qū)管理部門和相關(guān)部門的聯(lián)動，分片負(fù)責(zé)，高效管理。一、設(shè)立餐廚垃圾處理設(shè)施除臭技術(shù)是關(guān)鍵近年來隨著城市擴(kuò)大，污水處理和垃圾處理設(shè)施逐漸被居民區(qū)包圍，這些設(shè)施產(chǎn)生的臭氣已嚴(yán)重影響群眾的生活質(zhì)量，而新的設(shè)施還在不斷出現(xiàn)，尤其是餐廚垃圾站根據(jù)合理的服務(wù)半徑，必須在城市選址，臭氣問題尤為突出。在原理上被解釋為：臭氧在光場中被紫外線分解出現(xiàn)激發(fā)態(tài)氧原子，所以氧化性極強(qiáng)。有人在垃圾站使用光氧協(xié)同技術(shù)，發(fā)現(xiàn)出口處臭味仍很大。主要以“光分解空氣治理技術(shù)”為主要的基礎(chǔ)技術(shù)。北京市市政市容委主任陳永今年啟動城管形象提升工程記者：北京市每一個(gè)垃圾焚燒廠的建設(shè)都受到關(guān)注，一面是垃圾圍城，一面是垃圾處理設(shè)施建設(shè)的受阻，請您介紹一下十二五期間如何推進(jìn)該項(xiàng)工作？陳永：垃圾焚燒技術(shù)是非常成熟和安全的技術(shù)，我們在十二五期間將全面推進(jìn)本市垃圾處理設(shè)施的建設(shè)。四部門將加強(qiáng)對這一試點(diǎn)工作的跟蹤、指導(dǎo)，對示范項(xiàng)目建設(shè)給予相應(yīng)的支持。2012年全市將基本實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化處理。但我始終認(rèn)為：路雖遠(yuǎn)、行則將至，事雖難，做則必成。我們利用這一契機(jī)建立起公司空氣除臭技術(shù)體系。當(dāng)垃圾站臭氣濃重時(shí)，常規(guī)手段甚至提供不出除臭所需的臭氧量，需要輔助手段。電離除臭技術(shù)受環(huán)境溫度、濕度的影響不能保持持續(xù)穩(wěn)定的除味效果，離子發(fā)生管的結(jié)構(gòu)與我們曾搞過的玻璃管沿面放電臭氧發(fā)生器相似，對工作環(huán)境的要求較高是很多應(yīng)用場所不可能具備的。這則消息引發(fā)我的一些想法，我公司環(huán)保事業(yè)部致力于空氣治理技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用，能不能借此機(jī)會在這個(gè)領(lǐng)域里一展身手。四、采取“先試點(diǎn)，后推廣”的辦法，切實(shí)推進(jìn)餐廚垃圾有效利用鑒于我市餐飲業(yè)點(diǎn)多面廣的復(fù)雜形勢，建議采取“先試點(diǎn)，后推廣”的辦法，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善措施，切實(shí)推進(jìn)餐廚垃圾的有效利用。著手建立餐廚垃圾排放登記制度，保證餐廚垃圾的集中收運(yùn)率。要加強(qiáng)對餐廚垃圾處理和循環(huán)利用的中長期規(guī)劃。，從餐廚垃圾中分離出油水后，通過三相分離機(jī)，把油水渣分離開來，這里分離出來的油指標(biāo) 油到99%,%左右，%以下。從技術(shù)理論上都較為成熟，但是實(shí)際上在實(shí)際生產(chǎn)過程中卻還相當(dāng)?shù)牟怀墒?，其關(guān)鍵技術(shù)不在于怎么填埋、怎么生產(chǎn)飼料、怎么堆肥、怎么厭氧發(fā)酵成為沼氣的過程，而是在于餐廚垃圾在生產(chǎn)過程中如何機(jī)械化傳輸，機(jī)械化分揀有機(jī)雜質(zhì)，金屬雜質(zhì)，機(jī)械化固液分離，機(jī)械化油水分離，高效環(huán)保的污水處理等這些才是目前餐廚垃圾處理關(guān)鍵技術(shù)，及難點(diǎn)。處理方法通過多家餐廚垃圾處理廠在多年的努力下總結(jié)出較為經(jīng)濟(jì)，且環(huán)保的生產(chǎn)工藝——厭氧發(fā)酵技術(shù)特點(diǎn)：216。推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理 支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項(xiàng)目建設(shè)，積極扶持相關(guān)企業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)社會力量參與。餐廚垃圾專業(yè)化處理單位應(yīng)如實(shí)記錄餐廚垃圾接受時(shí)間、數(shù)量和處理情況?！?009年1月1日，《中華人民共和國循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》開始實(shí)施，其中41條規(guī)定：縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)城鄉(xiāng)生活垃圾分類收集和資源化利用設(shè)施，建立和完善分類收集和資源化利用體系，提高生活垃圾資源化率。日本于2001年實(shí)施了“食品廢棄物循環(huán)法”，規(guī)定到2006年企業(yè)應(yīng)減少20%的生鮮垃圾排放量，并有義務(wù)對自身產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行循環(huán)利用。加拿大在《飼料法》的基礎(chǔ)上，又制定了《動物飼料限制和禁止規(guī)定》，明確規(guī)定禁止反芻動物蛋白提煉產(chǎn)品作動物飼料。發(fā)達(dá)國家在餐廚垃圾收運(yùn)、處理和相關(guān)立法方面起步較早，效果較好。歐美各國紛紛立法禁止利用餐廚垃圾作為飼料原料；三是堆肥處理。但餐廚垃圾中含有豐富的生物質(zhì)，經(jīng)過高新技術(shù)處理，可“變廢為寶”轉(zhuǎn)化成為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展“稀缺”的可再生資源和能源。但是，由于垃圾的產(chǎn)生量大面寬，組成復(fù)雜，在收集和處理過程中，不僅耗資巨大，占地很多，而且還產(chǎn)生二次污染。通過資源化，將餐廚垃圾變成生物柴油、有機(jī)飼料和有機(jī)肥料，就能徹底解決這些問題。一是影響城市市容和人居環(huán)境。目前寧夏在餐廚垃圾處理方面還沒有專門處理餐廚垃圾的辦法。長期食用從餐廚垃圾中提煉出的“地溝油”、“ 泔水油”，會造成各種腫瘤等慢性疾病的發(fā)生，嚴(yán)重危害人民群眾的身體健康和生命安全。比如鼓勵市民在餐廳就餐時(shí)合理點(diǎn)菜，即使有剩菜也要打包帶走，減少鋪張浪費(fèi)。因?yàn)閱挝坏牟蛷N垃圾組成大多是有機(jī)物，收集也比較容易，資源化程度比較高，處理技術(shù)也比較可行。餐廚垃圾同時(shí)具有極大的危害性：污染環(huán)境、傳播疾病、影響食品安全等，但如果作為可再生資源，我國餐廚垃圾的數(shù)量和品質(zhì)是最佳的，是典型的“放錯(cuò)地方的資源”。四是生物技術(shù)綜合處理方法是目前世界上餐廚垃圾處理中的最優(yōu)化的工藝方法。動物吃了用動物的內(nèi)臟、骨頭等加工而成的飼料，實(shí)際上就是在“食用同類”。，餐廚垃圾總量為2620萬噸／年，%。到1994年底，城市生活垃圾產(chǎn)量減為58000噸／天,其中餐廚垃圾占50%。2010年6月21日，國家環(huán)境保護(hù)部、住房建設(shè)部、國家發(fā)改委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)生活垃圾處理和污染綜合治理工作的意見》。新建賓館、飯店、餐飲街、度假村、高校校區(qū)和大型小區(qū)等應(yīng)配套建
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