【正文】 推塵，清理公共衛(wèi)生間，保持大廳和門前衛(wèi)生。整理好清潔劑和清潔器具。清理好清潔器具，然后簽退下班。例休和節(jié)假日由PA組根據(jù)工作情況作安排。工作期間，若感身體不適，應報告當班主管。掌握控制好物品的使用情況，減少物品的損耗。1安排好每天的物品領用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準備工作。2組織指揮重大活動，必要時對重點賓客親自操作。劃分本班區(qū)域。四、開檔完畢后的工作：開檔完畢后要求服務員報備。（部長跟進）巡場應注意的要點：環(huán)境衛(wèi)生、包廂里的巡回、人員的定崗定位、員工的儀容儀表、員工的激情?？偳逋旰螅衙块g包廂的衛(wèi)生全部都檢查一遍，節(jié)能、節(jié)源一定要嚴格落實。等客人全部客離以后通知部長以上的上級，報備以下的工作情況后把所有人員全部調到區(qū)域總清。中途安排咨客推銷小吃，并跟進銷量。檢查垃圾桶是否擺放好，煙缸、六合一、牙簽，杯具是否擺放整齊。二、到區(qū)域后：開班前小會，指出本區(qū)域上一班沒做好的工作。1征求賓客意見，與賓客保持良好的業(yè)務關系，并建立客史檔案。1營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷提高本部門的服務質量。準時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關吩咐和工作指示，熱情待客妥善處理客人投訴遇重大問題及時向上級報告。要求把全部時間用于生產(chǎn)勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領班，獲準后才可離開。布件房的崗位職責一、布件管理員 崗位職責負責制服與棉織品的收發(fā)、分類和貯發(fā)的正常運行；制定制服與棉織品的運行方案；與洗衣房密切合作，保證制服與布件的供應；驗收新制服和新棉織品；定期盤點棉織品；提出廢舊棉織品及制服的處理方案；完成上級交辦的其他工作任務； 業(yè)務要求掌握酒店常用棉織品規(guī)格、品種、質地知識；了解棉織品洗滌熨燙的質量標準；能及時發(fā)現(xiàn)棉織品和制服分發(fā)流程和各個環(huán)節(jié)中發(fā)生的問題，迅速處理；熟悉棉織品、制服發(fā)放制度和貯存、保管知識；具有倉庫安全、消防滅火常識；二、布件收發(fā)員 崗位職責檢查和接受臟布件和制服，負責運送到洗衣房；驗收經(jīng)洗滌的干凈布件和制服；對收發(fā)的布件進行分類、記數(shù)、保管，并做好登記造冊；在緊急需要棉織品和制服的情況下，親自到洗衣房催??；發(fā)現(xiàn)任何有員工或洗衣房引起的制服和布件嚴重損壞時，及時向領班、主管報告；完成上級交辦的其他工作任務； 業(yè)務要求熟悉制服和布件的交換程序；了解各部門對棉織品的基本要求；懂得棉織品和制服的洗滌熨燙質量標準；熟悉酒店各級人員、不同工種的制服標準；了解棉織品、制服和貯存保管知識；掌握酒店常用棉織品的規(guī)格、品種和質地知識；三、縫紉工崗位職責修補及改做員工的制服，必要時間向住客提供服務；縫補可以修補的棉織品或將報廢的棉織品改制成其他有用的物品；修補窗簾及其他布件；完成上級交辦的其他工作任務； 業(yè)務要求掌握縫紉方法；鑒定衣物的質地；了解各種縫補所需的紗線和性質的特點；能正確使用縫紉機及其他縫紉設備，可以用不同織物設計、剪裁和制作所需物品；除縫紉機故障，懂得維護常識； PA組紀律1。保持地面無垃圾、煙頭、無衛(wèi)生死角。整理好清潔器具，然后簽退下班。三、大廳保潔上班時間：下午7：00—15：30（早班）提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。責員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作。二、遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(xù)（病假者出示醫(yī)院有關證明）。若有問題，應填寫“致客通知書”交主管過目檢查，再由送衣員送至客戶。②熟悉織物性能和各種洗滌標志符號。⑤客人在房間的由客人簽收，客人不在房間的，由該樓層服務員簽名證實。⑤收衣時，應詳細填寫收衣工作記錄，完成后交文員。③能講與洗衣有關的工作英語。要求①掌握各類毛巾的折疊方法 ②工作認真，仔細耐心。④床單、臺布以10張為一包裝，床單折疊后在兩端平衡捆扎臺布以十字型捆扎，使用白色尼龍繩。k執(zhí)行領班、主管的其他工作。c根據(jù)布草情況，調整烘干時間和冷卻時間。六、烘干工責任及工作規(guī)程責任負責按質按量完成布草的烘干工作。②按照衣物的熨燙標準，靈活應用熨燙機或熨斗進行處理。t經(jīng)常擦拭、保養(yǎng)干洗機，保持環(huán)境衛(wèi)生。l易串毛織物洗后，應清理纖毛過濾網(wǎng)。d衣物的分類按顏色、質地、厚薄和耐洗牢度進行。b熟悉干洗溶劑與各種洗滌去污劑的性能。l每機次衣物洗滌完畢取出后，應檢查洗衣機滾筒是否有遺留小件物品。d按衣物的不同質地、顏色、洗滌時的不同溫度要求進行分類，并選取適當?shù)南礈斐绦虻南礈煊闷贰熟悉衣物的洗滌流程。④每一機次布草的洗滌應做好洗滌記錄（按規(guī)定表格填寫清楚）。②熟悉布草的洗滌流程。要求：熟悉布草水洗的流程及洗滌化學用品。工作完畢，檢查所轄設備、工作場所的衛(wèi)生和安全情況。④工作結束后，用拖布將殘留液體拖凈。②將拖布浸入溶液桶中，去掉多余的溶液。擦洗①將需擦區(qū)域封起，盡可能多的將家具清走。③ 用油灰刀、細砂紙、抹布等去除地面上的小斑跡，并根據(jù)情況補蠟。發(fā)現(xiàn)污漬及時去除，一般用稀釋的清潔劑（許多飯店采用地毯清潔劑），先用刷子蘸上一點清潔劑在污漬處刷洗，然后用干凈的抹布抹去泡沫，晾干即可。地毯吸塵，客房區(qū)域要求第日一次，大廳、餐廳等每日不得少于三次。對汽車帶到門前的泥沙，污漬應及時清理，門前的花盆、花槽、防滑地氈下的泥沙每天要清理兩三次，地氈要定期換洗門前的地面也要定期用水沖洗，一般第星期應沖洗一兩次。清潔空調出風口。分期進行桌椅、沙發(fā)墻面、燈具的清潔保養(yǎng)。⑧ 配齊物品，如洗手液、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子、針線包。⑤ 補充用品，如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子等（視情況替換鮮花）。夜間大廳服務員的工作內容主要有，吸塵、清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。大廳休息處的沙發(fā)、茶幾、臺燈等，由于客人使用頻繁，必須隨時整理歸位。⑤恭桶、便池馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產(chǎn)生。② 天花、墻面與地面衛(wèi)生天花、墻面及地面應保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落和墻紙起翹現(xiàn)象，不能有污跡、灰塵和蛛網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。督導各區(qū)域領班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養(yǎng)計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。1檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作，控制管理好公司的財物。在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。以身作則，嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記,并盡快將身份證還給客人一切買單就緒退出包房時,應再次向客人道謝,并歡迎客人下一次光臨。”然后通知分區(qū)主管申請買單。工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時地反映給經(jīng)理安排好每天的物品領用和申購,查看要作記錄并跟進所有工作,做好營業(yè)前的一切準備工作。負責本部門員工的考勤,編排好每月的值班表,處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務,確保樓面運作所需人手充足。二、KTV主管工作流程 18:3019:00主持召開班前例會,通報昨天各部門營業(yè)狀況,將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計處理,檢