20xx年春季禮儀公開課教案(存儲版)
【正文】 人際溝通,使即將步入社會的大學生更加能適應社會。有時候事情雖小，卻能反應一個大學生的整體素質，行為規(guī)范等細節(jié)行為。那么作為大學生我們?nèi)绾卧诂F(xiàn)代生活中做好自己的禮儀規(guī)范呢？我覺得可以從以下幾個方面進行闡述：一、學習先進文化知識。求職信、個人簡歷怎樣準備？著裝應注意什么？見面有什么講究？面試要注意哪些細節(jié)？第六講：工作禮儀有著特殊的要求。本講對禮儀的相關問題進行粗線條地勾勒，讓我們了解了禮儀的要求、言談舉止是否合乎禮儀規(guī)范？在人際交往中怎樣才能獲得對方的信任和好感？等等問題。大學應當將大學生的禮儀教育納入培養(yǎng)過程?？梢赃M行重點指導。？想讀嗎？那就請你打開書，自己讀讀看，注意要把生字讀準確。大家不要著急，我們要把最好的方法告訴云姑娘，下面就請小組同學把小腦袋湊到一起，和小組成員討論討論。你讀給我聽，我讀給你聽。悠靜的森林中傳來清脆的鳥叫聲。、流利地讀好對子歌，激發(fā)學生對對子和收集對子的興趣。教學過程一、導入新課生活中遇到的一些現(xiàn)象導入二、講授新課活動一、情景表演，打電話第一、打電話要注意的事項時間和空間的選擇。小組討論：小張和領導在握手時候有何不妥之處，應該如何處理，抽2～3個小組代表上臺試演，全班同學評議。如果你是張先生或者王小姐，你會怎么做呢？ 學習要求：分組展開討論在這個情景中，交往雙方有些什么問題？說出理由，應該如何處理，哪一種做法更好。教學準備：上網(wǎng)查找資料，查閱相關書籍 教學過程：一、導入部分有一種禮儀，不用說話就能顯示出熱情友好的待人之道，如果運用得當，它能進一步增添別人對你的信賴感，但是它也能在你不經(jīng)意的舉手投足之間泄露你的教養(yǎng)秘密，它就是我們見面時最常用的握手禮。（三）注意要點：◎ 冷菜先上，熱菜及時上，火候菜隨做隨上，保證色香味形不走樣； ◎ 安放餐具及上菜等一律用托盤，不得用手直接端拿； ◎ 傳菜時不得挽袖卷褲； ◎ 傳菜時切忌私自品嘗；◎ 傳菜時注意步姿端正自然，遇到客人要主動讓道。席間服務◎禮貌進行餐巾服務。（二）具體服務：熱情迎賓◎餐前提前站立于各自負責的工作崗位，做好迎賓的準備工作。（三）注意要點◎迎送客人語調柔和、親切，并致以30176。第一篇：2011年春季禮儀公開課教案餐 飲 禮 儀（一）劍閣職中 盧瑩瑩教學目標：了解旅游服務行業(yè)各崗位服務禮儀的要求和方法，掌握崗位禮儀的基本操作技 能；能熟練的運用旅游服務各崗位服務禮儀，展現(xiàn)旅游服務人員良好的禮儀形象；情感熏陶，培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)的精神，進一步增強學生的禮儀修養(yǎng)。面帶笑容，拉門迎客，熱情問候；客人離開餐廳時，拉門送客并禮貌道別。三、值臺員（一）主要職責：負責做好餐廳的清潔和服務工作。全部記錄好后，禮貌復述一遍，經(jīng)客人確認后迅速送單至廚房，盡量減少客人等候的時間。四、傳菜員（一）主要職責：負責菜肴的輸送、傳接工作（二）具體服務：◎配合值臺員工作，及時取得聯(lián)系并隨時與廚房互通情況，搞好協(xié)作，適時上菜。教學難點：學生通過學習能掌握握手的使用場景及方法，借而應用到生活中去。張先生只好尷尬地摸著自己的手。（五）、握手時要寒暄與人握手時要講話歡迎光臨；久仰久仰；一路平安要以表情進行配合 雙目注視對方五、握手時的禁忌（問答法）請同學回答，與人握手時應注意什么？心不在焉伸出左手戴著手套交叉握手六、任務情景訓練（檢驗效果）：小張是剛到公司工作的業(yè)務員，這天在公司內(nèi)遇到了公司總經(jīng)理，小張立即跑過去，向總經(jīng)理問好，并伸出雙手，去握住總經(jīng)理的手，卻看見總經(jīng)理微蹙眉頭，面露不悅之色，小張很納悶，不知自己哪里做錯了。教學方法；貫徹生本教育理念，在授課過程中運用項目教學法，案例法，小組討論，小組表演等方式來進行。讀準平翹舌音后鼻音“霜、朝、蜂、紫”，朝是
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