20xx濟(jì)南版生物八年級(jí)下冊(cè)712食品貯存(存儲(chǔ)版)
【正文】 教師總結(jié)： 除了這些日常生活中常用的食物保存方法外，還有一些現(xiàn)代的食品保存方法。 學(xué)生提問(wèn)：為什么家里用鹽腌過(guò)的肉就不容易腐敗呢？ 教師：用鹽腌過(guò)的肉水分已脫干，一般干燥的食物比潮濕的食物不易腐敗，因?yàn)槲⑸锏纳L(zhǎng)繁殖必須要有水的存在。如果把它放在冰箱里就不會(huì)有霉斑，所以我們組認(rèn)為應(yīng)該具體地說(shuō)將新鮮豬肉放置于空氣中。 嘗試食物保存的一般方法。 （二）能力目標(biāo) 培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力，從實(shí)踐中 獲得知識(shí)，收集資料。 運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸澄?。（學(xué)生紛紛發(fā)言，猜測(cè)原因） 教師：真的是微生物嗎？ 多媒體演示稿： 標(biāo)題：
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