學生午餐營養(yǎng)(存儲版)
【正文】 前學生午餐市場有點混亂，部分企業(yè)利用形形色色的社會資源在競爭中處于優(yōu)勢地位。此時，專業(yè)保溫送餐車已經(jīng)到達，午餐統(tǒng)一裝在保溫箱里?！斑@樣能及時發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量、口感方面存在的問題，第一時間和廠家溝通調(diào)整?！毙靽裾f。學校的告示板上也貼著一份相同的菜單，基本是日本大眾口味：米飯、多種湯、肉或魚、時令蔬菜，每餐都有鮮牛奶。美國公立中小學設立的學生午餐項目是保證每一名學生都能享用營養(yǎng)午餐，學生營養(yǎng)午餐的基本標準是學生能夠吃得起、午餐質(zhì)量高、有營養(yǎng)。星期二：主食為春卷、炒飯（學生也可以參加皮薩餅大餐）。一旦攬到了業(yè)務，又千方百計從學生嘴里“扣肉”，影響了學生營養(yǎng)午餐的“營養(yǎng)”。這樣既解決了學校的難題，也可以讓學生吃飯香起來。，“這樣安排，一方面是有序分散午餐時間的人流量。一、學生營養(yǎng)午餐工作現(xiàn)狀為了保證每天能準時（12點10分）向?qū)W生進行供餐，不占用教師和學生的正常工作休息時間，不因此打亂正常的教育教學秩序，學校合理利用100平方米的簡易食堂，根據(jù)上級規(guī)定的工作人員編制聘用了工作人員，負責每天向?qū)W生供餐。由食堂工作人員在相應的窗口分發(fā)飯菜給各班教師和生活委員，再由他們把飯菜帶到教室進行合理的分發(fā)。學生餐具消毒方面，因?qū)W校受場地的制約，沒有專門的地方進行消毒，給學生自用餐具的消毒帶來很大的難度，再加上缺水造成學生就餐時的衛(wèi)生問題也不容忽視，雖然學校召開了家長會，爭取家長的支持，但仍然是一個大問題。保證了學生吃上可口高質(zhì)的飯菜。2012年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當年結(jié)余資金xx元；2013年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當年結(jié)余資金加上年結(jié)余資金合計xx元；2014年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當年結(jié)余資金加上年結(jié)余資金合計xx元；三、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責任追究。做到?？顚Ｓ?，每月月底和會計處對一次帳。在學校沒有學生食堂情況下，學校克服一切困難，從2012年春季起全面實施了營養(yǎng)改善計劃。學生營養(yǎng)午餐尚未真正全面實施。總務處在購買食品時必須索要票據(jù)，做好入庫出庫登記，驗貨要簽字，保證每天每生3元的費用一分不少地讓學生吃到。小學年月日第四篇：營養(yǎng)午餐自查報告鐘山小學學生營養(yǎng)午餐自 查 報 告2012年4月日13鐘山小學學生營養(yǎng)午餐自查報告為了解決學生營養(yǎng)不良的問題，提高學生健康水平和國民素質(zhì)，鐘山小學在上級的領導下，組織開展了集體供餐工作，全面推進學校學生營養(yǎng)午餐計劃。“我們在配菜上會注重營養(yǎng)搭配，每頓飯菜最低標準都有一葷一湯。采訪中，幾所學校的校長認為，學生要想吃飯香，最好的辦法就是吃高水平的食堂，政府應該出臺相關(guān)政策，為建食堂的學校提供優(yōu)惠，鼓勵學校建食堂的積極性。學校辦食堂困難重重，專業(yè)的學生營養(yǎng)午餐企業(yè)市場又在逐步萎縮，出現(xiàn)生存隱憂。下面為美國一所小學星期一到星期五的午餐菜單，每天的午餐都包括蔬菜沙拉、水果（新鮮和罐頭水果）、牛奶。美國：午餐之外有零食美國1946年頒布了《國家學校午餐法》，將學生午餐納入法制管理，要求政府每年制定學生營養(yǎng)餐計劃，所需經(jīng)費由政府提供，并規(guī)定了政府有關(guān)部門的責任。每3所學校配備1名營養(yǎng)學家，這個比例還在上升，約有1．2萬名營養(yǎng)學家是全職的。每一個吃完飯的孩子都能受到老師的表揚，但大多數(shù)孩子的米飯都沒有吃完，有的甚至只吃了一半。嘗了一下，口感還不錯。親歷：我在小學吃午餐海在刀茅巷小學采訪即將結(jié)束的時候，已經(jīng)是中午11時半了。主要原因是社會上涌現(xiàn)出了許多快餐企業(yè)，他們也從事學生營養(yǎng)午餐的加工，搶占了一部分市場份額?！彼嬖V記者，除了累，學校也要承擔很大的責任，因為孩子吃飯出不得一點問題，學校的壓力太大。如果要聘請專業(yè)營養(yǎng)師一年是一筆不少的開支，對500多人的小學校來說有點得不償失?！币晃恍W校長明確表示，所以很多學校都不愿主動辦食堂。孩子在西湖區(qū)上小學的周先生說，最近有媒體反映了營養(yǎng)快餐企業(yè)的一些情況，自己就聯(lián)系了學校家長委員會的一些家長與學校、餐飲企業(yè)座談。家長：孩子午飯讓人糾結(jié)上城區(qū)王先生的孩子正讀小學一年級，他告訴記者，自己孩子經(jīng)常說學校飯菜不好吃，但自己和愛人工作都很忙，不可能中午趕回家專門為孩子準備中午飯。食譜編制原則及方法植物油數(shù)量：隨菜量的增加及年齡增高逐漸增多。食譜：米飯（）、冬瓜燉排骨（冬瓜50g 排骨70g 胡蘿卜25g 油5g）、西紅柿炒蛋（西紅柿125g 油4g）、爆炒青菜（青菜100g 木耳25g 油4g）學生營養(yǎng)食譜1618 周歲總能量920kcal，蛋白質(zhì)30g。小學生每日午餐6至11 歲的小學生，每天的午餐應該保證二兩米飯、150 至200 克蔬菜，各種肉類50 克，大豆或豆制品(折算成干豆重)2030 克，其中，蔬菜以有色蔬菜（如小白菜、胡蘿卜等）為宜中學生每日午餐11 至14 歲的中學生，每天的午餐應該保證三兩米飯、200 至250 克蔬菜，各種肉類50 克到100 克，大豆或豆制品(折算成干豆重)2030 克，其中，蔬菜以有色蔬菜（如小白菜、胡蘿
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