膳食纖維與人體健康(存儲(chǔ)版)
【正文】 食并抗饑餓，有力(yǒul236。,第四十一頁(yè)，共四十三頁(yè)。 如果糞便干結(jié)(gānji233。 中國(guó)；富含膳食纖維的功能性食品如麥寶、魔 芋、玉米、薺麥、海藻等。ng)。,第三十五頁(yè)，共四十三頁(yè)。ngyǎng)學(xué)會(huì)〔2000年〕提出：成年人膳 食纖維大約可從400克谷類，450克蔬 菜，150克水果，50克豆制品中得到 提供。nsh237。,對(duì)胰島β細(xì)胞刺激小 減輕胰島β細(xì)胞負(fù)荷(f249。) 合理調(diào)配 二高[高復(fù)合CHO〔占總熱量5065%〕高纖維素〔3035g/日〕或每1000卡飲食含2025g膳食纖維] 四低[低脂、低膽固醇、低糖、低鹽] 一平衡[即平衡蛋白質(zhì)],第二十六頁(yè)，共四十三頁(yè)。nsh237。 影響腸道菌相變化(bi224。yǒu)調(diào)節(jié)胃排空和小腸吸收功能 在盲腸酵解產(chǎn)生HCO2和甲烷及揮發(fā)性短鏈脂肪酸，剩余纖維具極強(qiáng)吸水性。)作用,膳食纖維在胃腸內(nèi)吸水后使胃腸擴(kuò)張產(chǎn)生(chǎnshēng)飽脹感，從而抑制多食并抗饑餓，有力提高糖尿病和肥胖者成功控制飲食的質(zhì)量。,調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝(d224。,根本(jīběn)缺乏的,每100克食物中含水溶性 膳食纖維＜0.1%， 各種動(dòng)物食品(sh237。i fěn) 菜花 薯,第十二頁(yè)，共四十三頁(yè)。,各種膳食纖維主要存在于可食植物的細(xì)胞壁，如谷物、豆類、蔬菜和水果中，谷類經(jīng)過(guò)加工，多數(shù)(duōsh249。)纖維,是指構(gòu)成植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)性成份，如纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，由于難溶于水又被稱為不溶性膳食纖維或粗纖維 。,可溶性膳食(sh224。)纖維 興旺國(guó)家廣泛流行的保健品,歐美(ōu měi)：高纖維類產(chǎn)品的年銷售量已超過(guò)300億美元 日本：高纖維類產(chǎn)品的年銷售量已超過(guò)300億美元 專家們預(yù)告纖維食品將是21世紀(jì)的主導(dǎo)食品之一,第五頁(yè)，共四十三頁(yè)。,膳食(sh224。i)與人體健康,福建省立醫(yī)院 林麗香,第一頁(yè)，共四十三頁(yè)。,第七營(yíng)養(yǎng)素,盡管2000多年(duō ni225。)纖維的根本概念,是植物性食物中不能被人體(r233。主要來(lái)自麥麩飲料、高纖維豆乳飲料、米糠纖維食品、豆渣纖維食品和魔芋纖維食品等。n)排除。,哪些食物(sh237。,含量(h225。,人類消化液缺乏催化膳食纖維分解(fēnjiě)的酶系統(tǒng)，在口腔、胃、小腸內(nèi)根本不被消化和吸收，絕大多數(shù)隨飯便排出體外。 與腸內(nèi)膽酸結(jié)合，增加膽酸排泄，使體內(nèi)膽酸合成增加，從而降低血膽固醇水平(shuǐp237。i)作用,膳食纖維
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