清池小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐工作應(yīng)急預(yù)案(存儲版)
【正文】 題；雞蛋、牛奶、面包發(fā)放時要逐一檢查，教育學(xué)生不要食用有臭味的雞蛋；變質(zhì)、過期、膨脹的牛奶；變味的面包。學(xué)生要養(yǎng)成自我保護意識，若發(fā)現(xiàn)雞蛋、牛奶、面包有異味、霉變、成其它異?，F(xiàn)象，立即報告老師。，集體進餐，有利于矯正學(xué)生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習(xí)慣。，減輕了家務(wù)勞動，又解決了家長后顧之憂。統(tǒng)一指揮“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由后勤組牽頭，以“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。學(xué)校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。人員調(diào)度。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。四、事故責(zé)任追究。病源保護。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。三、事故應(yīng)急處理。在上級教育行政部門及“營養(yǎng)餐”衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)工作意見的基礎(chǔ)上，不斷對本?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并按制度嚴格落實。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。，增強了生活自理的勞動能力，有利于培養(yǎng)團結(jié)互助的集體主義作風(fēng)。，能促進家庭里早晚餐的合理化。食用營養(yǎng)餐必須在班主任的監(jiān)管下進行。附：三街鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐安全責(zé)任書三街鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐安全責(zé)任書為了讓學(xué)生吃上放心安全的營養(yǎng)餐，確保學(xué)生營養(yǎng)餐工程順利實施，增強學(xué)生體質(zhì)，促進學(xué)生健康和諧發(fā)展。檔案的資料必須真實、準確，為各級主管部門檢查營養(yǎng)餐工程落實情況提供詳實的資料依據(jù)。上級主管部門關(guān)于營養(yǎng)餐工作下發(fā)的文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。雞蛋要熟，牛奶要鮮，并按規(guī)定留樣。做好對儲藏保管人員的專業(yè)知識培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，確保室內(nèi)整潔。入庫食品必須認真檢查，不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質(zhì)、污染牛奶入庫。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)（一個月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。及時掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時，學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好下列工作：立即停止食品加工出售活動，并在第一時間報告當(dāng)?shù)卣?、衛(wèi)生院和派出所等部門；立即將發(fā)病學(xué)生送往資金醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機構(gòu)救治病人；學(xué)校要建立食品留樣制度，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，待確認后交予衛(wèi)生部門處理；積極配合政府、衛(wèi)生等部門進行調(diào)查，并按其要求如實提供有關(guān)材料和樣品；落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序；配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。（2）嚴格執(zhí)行學(xué)校重大事件報告程序。（4）大力開展愛國衛(wèi)生運動，重點搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。及時向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制部門和上級教育行政主管部門匯報學(xué)校的“蛋奶中毒”突發(fā)事件的發(fā)生情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對病人的治療和食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對留存蛋奶檢驗等工作。一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈、泛力等病例及時采取有效的檢查治療措施，必要時務(wù)必急送縣人民醫(yī)院治療。明確分工，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。聯(lián)系家長。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。加強對廣大師生，特別是“營養(yǎng)餐”食品管理員的“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，讓他們嚴格把握“營養(yǎng)餐”食品的驗收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期（貨到之日后）剩余時間不足的食品進入校園。根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計劃有組織地開展“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé)：機構(gòu)設(shè)置：（1）學(xué)校成立“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長：郭 華組 員：王建國（“營養(yǎng)餐” 食品驗收、管理員）1—6年級各班主任（2）后勤組：全面負責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，由姜瑋同志負責(zé)。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。一旦發(fā)生食品安全事故，要快速反應(yīng)、及時報告、準確處置。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案條例》，《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，省、市、縣《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)法律法規(guī)。組長：管光明（本校食品安全第一負責(zé)人）副組長：董俐、趙莉組員：郝紅娟、張月華、崔永華、車潤珍、賈春梅、韓未明、何海燕、賈麗君、郭新兆、侯江魚、趙小云、顏嘉瑜、代常利。，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生，學(xué)校后勤力爭每學(xué)期曾加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。分級負責(zé)。食品安全應(yīng)急預(yù)案的啟動領(lǐng)導(dǎo)小組組長（校長）接到事件報告后立即啟動食品安全應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，做好學(xué)生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。機構(gòu)職責(zé)：（1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際，研究制訂“營養(yǎng)餐”工作辦發(fā)，并對驗收和發(fā)放人員工作提出指導(dǎo)性意見。強化督查。學(xué)校要對照配備標準，
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1