【正文】 規(guī)章制度。他們各有各的優(yōu)勢，當然我們也不示弱。不僅是利潤，更是服務。３．都市快餐店的所有者是，餐廳經理，廚師，三人均有６年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才智和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。這4家酒店經營期均在2年以上。5．經營時間：早~晚!6．對于以上計劃，我們將分工合作，各盡其職。若3次考試及不和格者，扣除當月全部工資和福利。注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。，能做到每種菜每次燒出來，口味能99%的相同。一、外部市場情況經濟快速發(fā)展，社會節(jié)奏加快，這也促進了快餐業(yè)的發(fā)展。但是中式快餐的致命弱點依然沒有解決，中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個菜會燒出不同的口味，就是同一個廚師不同的時間燒同一個菜，口味也有一定的差別。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎么考究，服務如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經不是真正的餐飲店了。出菜速度：快餐相對于普通的餐飲，最大的特點就在“快”上，因此快餐還應在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。經營面積約為五十平米米左右。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。八、財務計劃對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹飪和無煙燒烤為主。短期目標是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，一年收回成本。我店抓住了這四家快餐店存在的弊端，推出了“物美價廉”等營銷策略，在激烈的市場競爭中爭得一席之地。我們將在健康、服務、價格、營養(yǎng)等方面進行合作。不合格者暫停學習，扣20工資，直至合格。每天的收入要及時統(tǒng)計，所有的點餐菜單和收據(jù)都要一式兩份保存和記錄，以便核對和記錄。論文在綜述現(xiàn)代快餐業(yè)的含義及發(fā)展歷程，現(xiàn)代中式快餐發(fā)展狀況，現(xiàn)代中式快 餐研究意義、現(xiàn)狀及不足的基礎上，采用對比法、列舉事例法、市場抽樣調查等方法 研究了現(xiàn)代中式快餐發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題，分析影響中式快餐業(yè)發(fā)展的主要因素。中式快餐創(chuàng)業(yè)計劃書8我國飲食文化博大精深，舉世聞名，但中式快餐業(yè)在二十年的發(fā)展過程中，卻領教了西式快餐強大的市場攻勢。七、財務計劃商店里的所有賬目都必須及時記錄，支出和收入的錢都必須由會計記錄或記錄才能使用。2)實施培訓計劃，學習勞動紀律和各項規(guī)章制度。比如今年成立的目的就是“送餐上門”服務。Xx快餐店同時經營中西餐廳，價格高，客源稀少。二、經營目標，客戶比較豐富，但是競爭對手很多，尤其是店鋪剛開張的時候。菜 單：快餐店地址：聯(lián)系電話：快餐店的營業(yè)時間。(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。五、經營計劃，因此菜價不太高，屬中低價位。四、市場分析：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。同時為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個特價菜。然后每月進行統(tǒng)計，淘汰1—2個最少人點的菜，加進幾個新菜，品種控制在30個以內。因為剛起步，規(guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工?？疾飕F(xiàn)行的中式快餐店，價格雖然低廉，品種口味也多，營養(yǎng)豐富是其優(yōu)勢，但是小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重。投資回收期短，78個月就可以收回成本，項目風險較小。擁有獨特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜在再次加工時不失去原有風味；同時采用標準化運作，可以保證每道菜的統(tǒng)一口味；加工能源以電力為主，基本不使用明火；快速出菜。設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意毀壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；要是經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故損壞酒店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。3．午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境?？驮磾?shù)量充裕，消費水平中低檔。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。七、投資風險與收益當然任何事情并不是一帆風順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業(yè)績下滑，顧客回頭率不高等等。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。（2）針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。2）．本店將在3年內增設3家分店，長江大學店，沙市大學店，荊州職業(yè)店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。二、食品生產經營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：(一)保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源六、人事計劃安排如下：xxx———收銀員xxx———前期宣傳、服務員xxx———廚師xxx———采購員、送貨員七、銷售計劃，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。因為在創(chuàng)業(yè)的途中還有很多困難等著我們去克服，去跨越。以便于以后的財務分析。主要開發(fā)的市場：新疆的一些較發(fā)達的城市烏魯木齊，克拉瑪依，庫爾勒，石河子等等。這是我們主要的市場分析。而合作加盟是針對投資型加盟者，由加盟者與我們共同投資，我們以設備資本作為投資，加盟者以場地、裝修等資本作為投資，我們負責餐廳經營并承擔經營風險，加盟者提取固定利潤。也就是說識別系統(tǒng)要一致、商品服務、管理制度都一致。沒有工作任務時不得聚眾打鬧閑聊。前廳負責人負責備好當日的各種飲料?？记诠芾碛汕皬d負責人管理和記載，要不定其公布。定期派公司食品監(jiān)督人員去原材料廠進行衛(wèi)生、質量方面的監(jiān)督。而產品樣本是由公司食品監(jiān)督人員負責定期檢查。以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。由此在新疆的快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以特色的快餐市場將隨著新疆經濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。五、投資收益”不僅是利潤，更是服務和問話。因學生人數(shù)眾多，還可推出學生營養(yǎng)快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。采用此制度比較靈活,可以準確地記錄各個工作人員的工作時間,:固定單班制在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據(jù)時間段確定一個星期中每天的工作人員.快餐創(chuàng)業(yè)計劃書范文4一、創(chuàng)業(yè)目標發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。四、投資計劃“由點做起，輻而為面”。主輔料均取材當?shù)靥禺a，高營養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味香鮮爽辣回味無窮，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到養(yǎng)身功效。品牌在產品宣傳中能夠使企業(yè)有重點地進行宣傳，簡單而集中，效果明顯，印象深刻，有利于使消費者熟悉產品，激發(fā)購買欲望。三、實施方案。由此可以得出的是快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以中國的快餐市場將隨著我國經濟的發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。優(yōu)勢與劣勢：優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。三、發(fā)展戰(zhàn)略本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。但總的來說，我國連鎖經營，尤其是餐飲業(yè)連鎖經營還處于初級階段。每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。人員與制度1）店長店長負責綜合協(xié)調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好西餐廳與學校的交流工作、工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見、綜合決策各種工作的運行、代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作、2）行政人事主要職責：人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。D、求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。SWTO分析學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。在實際操作中學習經營管理經驗。三、具備條件簡述：蘭州市具備多處辦公中心、商業(yè)中心、居住中心或是較大的大學社區(qū)，具備交通便利、視野寬闊、人口密集等條件。暫命名為“金德利”快餐店，發(fā)展模式為從一家到多家，由點到面逐步向整個蘭州市甚至全省連鎖覆蓋。缺少多能廚師，既要會較多特色，又要各樣手藝精細（顧及成本，不可能聘用多名廚師）。擬起計劃來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的快餐創(chuàng)業(yè)計劃書范文，僅供參考，大家一起來看看吧。西餐結合快餐例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。促銷策略（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象六、實施方案按照直營店的實施情況來執(zhí)行：我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。財務部管理目標：追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益A會計處：（1）顧客的消費結算（2）結算每天，每班的票據(jù)，款項和帳單，并編制相應的營業(yè)報表B、出納處：（1）收集，整理，點核店里各處銀臺的現(xiàn)金收入和轉帳票據(jù)，并將其送存銀行（2）支付店內各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費用（3）辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支（4）準備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況快餐創(chuàng)業(yè)計劃書范文2一、創(chuàng)業(yè)背景近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競爭日趨激烈。經營面積約為80平米左右。樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度。此外，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。另外本餐廳提供的是綠色，健康的食品。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。大眾能接受的中式快餐業(yè)。做為毗鄰淮南市的鳳陽地區(qū)，可以利用淮南牛肉湯的品牌資源，成立加盟店，既達到了廣告效應，又有了一系列較為成熟的運作機制。在牛肉湯熱烈爽口的味道中更要有熱情細致的服務。發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動快餐公司”服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務策略。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。（1）”虛擬公司“的名稱，員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。四、投資計劃”由點做起，輻而為面“。市場分析社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。新疆各族大眾能接受的快餐業(yè)。然后要保證上飯速度。如有曠班的情況，會扣除一部分的工資。有關人員工作時間原則上無條件服從管理，有意見事后通過適當?shù)那婪磻?。餐桌承包到人并實行輪換制。店面的布置