【正文】 糞處理 采用干濕分離， 肉牛 養(yǎng)殖和 育肥場(chǎng)大約年牛糞便排放量約 萬(wàn) 噸，采用堆放發(fā)酵方法處理。為了確保安全用電，飼料加工廠和育肥場(chǎng)供電系統(tǒng)均為中性點(diǎn)接地三相四線制系統(tǒng)，動(dòng)力設(shè)備、電氣裝置外殼均采用接零保護(hù)，變壓器中性接地電阻不大于 4 歐。 公司設(shè) 行政部 、企劃部、經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部等四個(gè)辦事機(jī)構(gòu)和肉?？萍寂嘤?xùn)及產(chǎn)品 研發(fā)中心、 飼料廠、中心示范場(chǎng)和牛肉加工廠等四個(gè)生產(chǎn)部門。 五、公司組織機(jī)構(gòu) 圖 101 組織機(jī)構(gòu)圖 公司董事會(huì) 公司總經(jīng)理 辦公室 養(yǎng)殖場(chǎng) 飼料加工廠 財(cái)務(wù)部 銷售部 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖建設(shè)及肉牛加工項(xiàng)目 第十一章 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃 一、投資前期 2021 年 3 月底前為項(xiàng)目準(zhǔn)備投資期，主要 任務(wù) ： （一） 成立項(xiàng)目籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，擬定工作計(jì)劃，完善內(nèi)部分工。 （一） 2021 年：肉 牛 繁殖 達(dá)到設(shè)計(jì)能力的 30%，飼料生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的 5%。 （五） 安裝工程 ： 按設(shè)備供應(yīng)商報(bào)價(jià)計(jì)算。 （二） 無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資 項(xiàng)目無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資 100 萬(wàn)元 ，其中 ， 項(xiàng)目前期準(zhǔn)備和開(kāi)辦費(fèi) 50萬(wàn)元，技術(shù)轉(zhuǎn)讓、服務(wù)費(fèi) 50 萬(wàn)元。 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖建設(shè)及肉牛加工項(xiàng)目 第十三章 產(chǎn)品 收入 和 成本 測(cè)算 一 、 收入 和 成本 測(cè)算的依據(jù) （一） 達(dá)產(chǎn)年 主要產(chǎn)品產(chǎn)量 分別為： 繁殖小牛 9000頭 /年 ， 育肥牛 萬(wàn)頭 /年， 飼料 20 萬(wàn)噸 /年 ，生產(chǎn)負(fù)荷及 具體 產(chǎn)量按 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃計(jì)算（詳見(jiàn)第十一章） 。 （七） 其他直接費(fèi)用為土地租賃。 四 、資金使用 項(xiàng)目總投資 ，其中：肉牛 繁殖場(chǎng) ，投資 ；育肥小區(qū) 建設(shè)，投資 萬(wàn)元； 飼料加工廠建設(shè)，投資 萬(wàn)元；肉牛研究中心 ，投資 萬(wàn)元 （ 詳見(jiàn)附表 121至 126） 。 （一）固定資產(chǎn)投資 本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資合計(jì) 萬(wàn)元，其中 ， 工 程費(fèi)用 萬(wàn)元（ 包括 土建工程 萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置及安裝 萬(wàn)元， 設(shè)備安裝 萬(wàn)元 ） ， 其它 費(fèi)用 萬(wàn)元 （ 其中 ， 征地費(fèi) 萬(wàn)元 ） ，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖建設(shè)及肉牛加工項(xiàng)目 建設(shè)期利息為 萬(wàn)元 （按照建設(shè)期三年，共計(jì)貸款資金 4000 萬(wàn)元，分 2 次于后兩年平均投入） ， 不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用 。 （三） 土建工程：采用投資指標(biāo)法測(cè)算，投資指標(biāo)按當(dāng)?shù)啬壳翱⒐ね惤ㄖ?shí)際投資測(cè)算 ， 并參與當(dāng)?shù)啬壳?三材價(jià)格 和本工程建筑情況綜合分析測(cè)定。 （四） 2021年 1月至 12 月，發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛 1 萬(wàn)頭 。 （三） 工人 ：技術(shù)工人面向社會(huì)招聘，選擇具有工作經(jīng)驗(yàn)和相應(yīng)證書(shū)的人員 ， 飼養(yǎng)、清潔、搬運(yùn)等一般工人招收當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工 ，解決農(nóng)村剩余勞力 。 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖建設(shè)及肉牛加工項(xiàng)目 第十章 項(xiàng)目組織、勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn) 一、企業(yè)組織 本項(xiàng)目全部由 云南惠民養(yǎng)殖科技有限公司 承建， 并 負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)與管理 ， 項(xiàng)目的社會(huì)化服務(wù)體系由畜牧局承擔(dān)和管理。 （三） 其它現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范和要求。 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖建設(shè)及肉牛加工項(xiàng)目 格 柵 柵 吸水井 潛污染 初沉池 生物轉(zhuǎn)盤 曝氣池 二沉池 消毒池 （三） 處理流程 XIIII15 設(shè)備 圖 81 污水處理流程 四、噪聲處理 本工程中的主要噪聲源為鍋爐 彭引風(fēng)機(jī)、飼料加工機(jī)械空調(diào)系統(tǒng)風(fēng)機(jī)。 第八章 環(huán)境保護(hù)與綜合利用 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖建設(shè)及肉牛加工項(xiàng)目 一、環(huán)境現(xiàn)狀 肉牛 養(yǎng)殖和 育肥小區(qū)在 自貢 市 祿勸縣 的 樂(lè)德、古佳、古文、正紫、東佳、金花、于佳、長(zhǎng)山、保華、東興 等 10 個(gè)鄉(xiāng) 鎮(zhèn)中， 這些鄉(xiāng)鎮(zhèn) 交通、水電方便、隔離條件好 ， 區(qū)域內(nèi)山清水秀、無(wú)工礦企業(yè) 、 無(wú)污染源，草地生態(tài)環(huán)境良好。 本地母牛西門塔 爾牛→ F1西雜牛； 西雜母牛安格牛→ F2安西本； 西雜母牛皮埃蒙特?！?F2皮西本； 安西本母牛皮埃蒙特?！?F3皮利西本 。原產(chǎn)于英國(guó)的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，目前世界人多數(shù)國(guó)家都有該品種牛。 養(yǎng)殖方式采用圈養(yǎng)、放牧+圈養(yǎng)。 （八）集中育肥工藝 采取育肥小區(qū)進(jìn)行集中育肥，按照我國(guó)無(wú)公害肉牛飼養(yǎng)方式，采用全混合日糧育肥。 其中： 優(yōu)質(zhì)肉牛 繁殖 場(chǎng) 860 畝，建筑面積 383000平方米； 肉牛育肥小區(qū)占地 290畝，建筑面積 130710 平方米； 飼料加工廠占地 30畝，建筑面積 7330平方米； 肉牛技術(shù)研究中心占地 20畝，建筑面積 3000平方米； 二、肉牛生產(chǎn)主要技術(shù)方案與指標(biāo) （一） 優(yōu)質(zhì)牛引進(jìn) 從陜西、 云南 各地 等肉牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)引 進(jìn)秦川 牛、 西 雜 牛的母牛10000 頭 ， 采用 皮埃蒙特牛、安格斯牛 等種公牛的 凍精配種 。 科研大樓 1000 平方米 高知員工宿舍 2021 平方米 （五） 飼草基地：在規(guī)劃肉牛擴(kuò)繁地通過(guò)退耕還草 等 項(xiàng)目 發(fā)動(dòng)農(nóng)民 建設(shè)飼草基地 30000 畝。 第三期工程： 2021 年 1 月至 2021 年 12 月，租用土地 145 畝，建設(shè) 5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū) ， 發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng) 殖優(yōu)質(zhì)母牛 萬(wàn)頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植牧草 15000 畝。 （四） 肉牛資源特別豐富，肉牛生產(chǎn)已初具規(guī)模 ：項(xiàng)目區(qū) 的 祿勸縣 2021年 存欄 牛 ，其中能繁母牛 18000 多 頭，年出欄商品牛 15567 頭。 項(xiàng)目區(qū)有得天獨(dú)厚的草山草坡資源，氣候溫和、雨量充沛，有適宜發(fā)展肉牛生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)和生態(tài)條件；已實(shí)施種草養(yǎng)畜、黃牛改良、防疫體系建設(shè)等養(yǎng)牛項(xiàng)目，項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展，起到了良好的 示范、輻射作用。公司集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益相得益彰，把資源合理永續(xù)利用與有效的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)有機(jī)地結(jié)合在一起。 公司向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖與銷售的協(xié)作服務(wù) ； 由各級(jí)畜牧技術(shù)服務(wù)組織承擔(dān)為農(nóng)戶進(jìn)行防疫、配種等技術(shù)服務(wù) ； 由公司聯(lián)系向當(dāng)?shù)乇ｋU(xiǎn)公司為養(yǎng)殖戶投保，保險(xiǎn)費(fèi)先由公司墊支，以后從農(nóng) 戶 售牛款中扣 還； 由公司參股的擔(dān)保公司給農(nóng)戶擔(dān) 保向金融部門貸款 ； 由公司進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，組織推廣實(shí)用養(yǎng)牛成果 ； 農(nóng)戶與公司簽訂合同，農(nóng)民必須按合同將“架子?！笔劢o公司，不得外銷，按合同公司亦不能拒收。 二、經(jīng)營(yíng)方針 按現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)方式，吸收國(guó)內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合 自貢 實(shí)際，公司集中飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，公司集中育肥部分架子牛，并由牛肉加工廠收購(gòu)農(nóng)戶和育肥場(chǎng)之育肥牛進(jìn)行屠宰加工，按“公司 +基地 +協(xié)會(huì) +農(nóng)戶”，龍頭連基地建成產(chǎn)加銷，牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營(yíng)模式，達(dá)到現(xiàn)代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)?；a(chǎn) 的 目的。 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖建設(shè)及肉牛加工項(xiàng)目 第四章 產(chǎn)品方案及銷售方式 一、產(chǎn)品方案 （一） 育肥牛品種（系） 皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種； 西門塔爾 牛 、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代 。 云南惠民養(yǎng)殖科技有限公司 針對(duì)肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)的諸多問(wèn)題，投資建設(shè)規(guī)模化集中肉牛養(yǎng)殖小區(qū)，邀請(qǐng)農(nóng)民到養(yǎng)殖小區(qū)代養(yǎng)肉牛，公司提供技術(shù)指導(dǎo)，提供育肥架子牛，提供飼料，提供育肥技術(shù)配方，集中解決農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛缺資金、缺技術(shù)的問(wèn)題，同時(shí)，通過(guò)小區(qū)發(fā)展，解決肉牛養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題、牛源流失問(wèn)題和污染環(huán)境的問(wèn)題。全市幅員面 積 ㎡ ，森林覆蓋率 %。獲得省級(jí)以上教學(xué)成果獎(jiǎng) 52 項(xiàng)，其中 ， 高等教育國(guó)家級(jí) 教學(xué)成果一等獎(jiǎng) 3 項(xiàng)、二等獎(jiǎng) 7項(xiàng)、省級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng) 14 項(xiàng)， 4 篇博士論文入選全國(guó)優(yōu)秀博士論文。購(gòu)買土地 50 畝， 建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn) 20 萬(wàn)噸的肉牛專用飼料加工廠。而肉牛是以舍飼為主，能充分利用牧草和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)。因此，要建設(shè)新農(nóng)村，就要大力發(fā)展畜牧業(yè)，而畜牧業(yè)需要在新農(nóng)村建設(shè)中 起 主導(dǎo)作用還有待加強(qiáng)。 （三）項(xiàng)目的實(shí)施是調(diào)整 自貢 市畜牧結(jié)構(gòu)的需要 自貢 市以生豬為主的耗糧型牲畜的發(fā)展受到極大限制，全市畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾比較突出 。 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖建設(shè)及肉牛加工項(xiàng)目 第二章 項(xiàng) 目與建設(shè)單位背景 一、項(xiàng)目建設(shè)目的意義與必要性 隨著 人們 生活水平的提高，更注重 追求 食品 的營(yíng)養(yǎng) 性 和安全 性 ，牛肉屬于高蛋白、低脂肪食品，牛處于動(dòng)物生態(tài)鏈的最前端，所需飼料主要為糧食作物秸稈和牧草，較少污染，對(duì)人體危害較少，所以，近年來(lái)國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛肉食品價(jià)格一路上揚(yáng)，據(jù) 2021 年底國(guó)家農(nóng)業(yè)部發(fā)布的消息 ，牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲， 均價(jià)達(dá)到 元 /公斤，比 2021 年的 元 /公斤上漲 ，同比上漲 %，后期牛羊肉價(jià)格還將穩(wěn)步上漲，而且受禽流感疫情的影響，可能會(huì)出現(xiàn)牛肉對(duì)禽肉的消費(fèi)替代，預(yù)計(jì)其價(jià)格仍將 上漲。 （三） 申請(qǐng)銀行貸款 4000萬(wàn)元，占總投資的 %。 肉牛 養(yǎng)殖和 育肥場(chǎng)環(huán)境狀況條件良好，滿足建場(chǎng)（廠）的環(huán)境條件要求。 本項(xiàng)目 共分 兩部分，第一部分為肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，第二部分為牛肉深加工建設(shè)。通過(guò) 本 項(xiàng)目的實(shí)施，使之成為全省畜牧業(yè)發(fā)展的突破口和標(biāo)桿，為全省現(xiàn)代肉牛業(yè)發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。 云南 省自然生態(tài)條件良好，有可利用 的 草山草坡 億畝，人工種植牧草 100 萬(wàn)公頃，農(nóng)作物秸稈 6000萬(wàn)噸，以及大量的酒糟等加工副產(chǎn)物；現(xiàn)黃牛存欄 萬(wàn)頭，屠宰牛 頭，產(chǎn)牛肉 萬(wàn)噸 ， 牛肉加工大中型企業(yè)有 10 家 ， 有進(jìn)入“ 211”工程建設(shè)的 云南 農(nóng)業(yè)大學(xué)作技 術(shù)依托 ， 這為 我省 發(fā)展肉牛業(yè)、實(shí)施肉牛現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范提供了良好的基礎(chǔ)。 （五） 《國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于當(dāng)前調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)若干意見(jiàn)的通知》 。 （四） 《 云南 省畜牧業(yè)“ 十二五 ”發(fā)展規(guī)劃》 。 云南 各級(jí)政府將大力發(fā)展肉牛業(yè)作為調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的突破口，作為發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要舉措。 本 項(xiàng)目實(shí)施按照“企業(yè)主體、產(chǎn)業(yè)布局、工程模式、整體推進(jìn)”的工作思路，集成相關(guān)資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新有效運(yùn)作機(jī)制，發(fā)揮科技支撐作用 ， 開(kāi)展現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，構(gòu)建 云南 ，尤其是 自貢 地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升肉牛業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進(jìn)肉牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)，推動(dòng)肉牛業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質(zhì)量效益型發(fā)展，提高肉牛業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強(qiáng) 自貢 地區(qū)肉牛業(yè)整體實(shí)力和牛肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使 自貢 地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營(yíng)技術(shù)得到較大的提高。 云南惠民養(yǎng)殖科技有限公司 購(gòu)買土地 50 畝， 建設(shè) 肉牛技術(shù)研究中心 和年產(chǎn) 20 萬(wàn)噸的肉牛專用飼料加工廠。 公司項(xiàng)目 建設(shè)總占地 1200 畝，建筑面積 524040 m2，建筑設(shè)計(jì)依據(jù)《畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)；選擇 西雜 牛、 秦川牛等作為基礎(chǔ)母牛群，采用 安格斯 、皮埃蒙特牛等 優(yōu)良 肉牛 凍精 進(jìn)行二元和三元雜交；采用同期發(fā)情和人工授精技術(shù)繁殖犢牛；育肥過(guò)程采用優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)、青粗飼料調(diào)制處理技術(shù)、“架子?！庇始夹g(shù)、持續(xù)育肥技術(shù)等育肥肉牛 ， 育肥牛日糧配制應(yīng)用蛋白降解 非降解體系和瘤胃代謝調(diào)控技術(shù)。 （二） 申請(qǐng)省、市項(xiàng)目資金 3000萬(wàn)元，占總投資的 %。 項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)如下： 年出欄育肥牛 3 萬(wàn)頭； 銷售收入 35300 萬(wàn)元； 銷售配合飼料 20 萬(wàn)噸； 上繳所得稅 萬(wàn)元； 育肥牛出欄體重 500 千克 ； 稅后利潤(rùn) 萬(wàn)元； 育肥期日增重 1500 克； 社會(huì)效益 15350 萬(wàn)元。 本 項(xiàng)目完成后，能有效推進(jìn) 自貢 市現(xiàn)代肉?；亟ㄔO(shè)，有效地確保 自貢 市牛肉制品加工企業(yè)所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷售渠道，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，促進(jìn) 自貢 市肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。 不難看出，畜牧業(yè)是農(nóng)村的重中之重的產(chǎn)業(yè)。牛是卷草型食草動(dòng)物，不破壞草場(chǎng)植被生態(tài)。 公司計(jì)劃 經(jīng) 過(guò) 3 年時(shí)間，建設(shè) 云南 南部丘區(qū)最大的良種肉牛繁育和育肥基地， 總投資 萬(wàn)元， 租用土地 1150 畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)母牛 1 萬(wàn)頭，建設(shè) 10個(gè)年出欄優(yōu)質(zhì)育肥肉牛共計(jì) 3萬(wàn)頭的肉牛集中育肥基地 ， 輻射拉動(dòng)農(nóng) 民養(yǎng)殖 優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛 2 萬(wàn)頭， 發(fā)動(dòng)農(nóng)民建設(shè)人工牧草基地 3 萬(wàn)畝，最終形成存欄 3萬(wàn)頭母牛的優(yōu)質(zhì)肉牛繁育基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛 萬(wàn)頭的規(guī)模。 改革開(kāi)放以來(lái)，學(xué)校已取得一批高水平教學(xué)科研成果。 二、 生態(tài)環(huán)境好，適合種草