縣核桃基地建設(shè)及深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(存儲版)
【正文】 指導(dǎo)思想 以林業(yè)可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo) ，結(jié)合山區(qū)綜合開發(fā)和民族地區(qū)扶貧規(guī)劃，以科技為支撐，建成一個(gè)管理科學(xué)、質(zhì)量優(yōu)良、綜合效益顯著的核桃生產(chǎn)基地，促進(jìn)北川山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。 造林整地 ：全部采用穴狀整地。通常采用冷榨法或浸提法制得核桃油 。粉末度大仁殼分離比較困難，造成種仁中含殼和皮殼中含仁較多，給生產(chǎn)帶來不利。 （ 5）蒸炒榨油。 （ 7）密封包裝。 工藝流程： 核桃仁 →清洗 —脫種皮 —清洗 —清洗 —護(hù)色 —磨漿 —過濾 —乳化 —核桃汁 ↓ 杜仲葉純粉、輔料 →分別溶化 →過濾 —濾液 →混合攪拌 —過濾 —高壓 均質(zhì) —滅菌—灌裝 —封口 —滅菌 —冷卻 →成品。基地建設(shè)擬采用 “公司 +農(nóng)戶 ”的組織形 式，由公司以成本價(jià)提供苗木與技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)民提供土地并承擔(dān)種植任務(wù)，確保農(nóng)戶和企業(yè)從原料基地建設(shè)中獲得經(jīng)濟(jì)利益。 其它費(fèi)用： 100萬元。 結(jié) 論：北川羌族自治縣核桃資源豐富，供應(yīng)充分 ，建廠條件好，符合國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，項(xiàng)目建設(shè)周期短、見效快。年加工 500噸核桃年產(chǎn)復(fù)方核桃汁 1000噸，年產(chǎn)值 800萬元（按核桃乳飲料出廠價(jià) /瓶（ 250mL）計(jì)算）：年產(chǎn)值 = /瓶 х4000瓶 /噸 х1000噸 =800萬元。 廠房面積約 2021m2，投資 500萬元。將灌裝封口后的復(fù)合飲料送入滅菌鍋內(nèi)進(jìn)行第2次滅菌，時(shí)間 30min，溫度 110℃ ，冷卻后出鍋，即為成品，貼標(biāo)打碼入庫。 工藝要點(diǎn)： 核桃油經(jīng)除酸干燥后，通入磺化氫，得到粗碘化油，再加入焦亞硫酸鈉脫磺化氫，并通入空氣脫去結(jié)合不穩(wěn)定的磺，經(jīng)水洗和酸洗后，采用離心脫水脫酸得到精制磺化的，最后加油調(diào)節(jié)磺的含量即成成品磺化油。水分含量不得超過 %。用破碎好的油料放入軟化鍋中進(jìn)行軟化，調(diào)整油料的溫度和水分，防止粉末度過大。采用圓盤剝殼機(jī)先將核桃破碎，力求破殼率高（一般效率大于80%）、漏子少、粉末度小。 第二節(jié) 核桃資源綜合加工利用 一、提取核桃油 由于核桃仁富含脂肪，故其含油較高，一般核桃仁含油在 40%—64%，高者可達(dá) 75%以上。 造林密度 ：造林密度設(shè)計(jì)為 56株 /畝。 本項(xiàng)目基地建設(shè)涉及項(xiàng)目區(qū) 13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 8萬多農(nóng)民，農(nóng)民的觀念、意識、文化、技術(shù)等差異較大，傳統(tǒng)思維定勢難以改變，因此在組織實(shí)施方面將面臨一些困難。項(xiàng)目區(qū) 13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)近 5萬畝宜林荒山、疏林地及退耕還林地基地建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)條件。 （二） 核桃資源綜合加工利用 核桃資源綜合加工利用擬選廠址位于北川羌族自治縣曲山鎮(zhèn)。木材經(jīng)打磨后光澤可人，宜于制作高級包裝箱和優(yōu)質(zhì)樂器，還可制槍托和高檔家具等用品；核桃枝條含有酮類及甙類化合物，有明顯的醫(yī)療用途。核桃仁中富含亞油酸，它具有減少血小板凝聚，增加前列腺素、降血壓、減少主動脈硬化及化血栓的功效，這對老年人預(yù)防和治療心血管病有良好的作用。 核桃花粉量很大，營養(yǎng)豐富，是新興花粉食品重要原料。每 100g干核桃仁中大約含有蛋白質(zhì) （蛋白質(zhì)含量最高可達(dá) ）、脂肪 63g、含水分 3g～4g，碳水化合物 、粗纖維 、磷 329mg、鈣 108mg、鐵 、碘 、胡蘿卜素 、核黃素 、尼古酸 。近年來先后開展了天然林資源保護(hù)工程和退耕還林工程，生態(tài)環(huán)境得到了有效改善，但由于受國家計(jì)劃任務(wù)的限制，仍有大量的宜林荒山荒地急需綠化。北川是典型的林業(yè)大縣，北川縣委、政府高度重視林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與龍頭加工企業(yè)的培植 作為林業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要內(nèi)容，擬通過產(chǎn)品加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、地方財(cái)政增收、農(nóng)民群眾致富的多重目標(biāo)。 第一章 項(xiàng)目概要 一、項(xiàng)目名稱及建設(shè)地址 1. 項(xiàng)目名稱：核桃基地建設(shè)及深加工 2. 項(xiàng)目建設(shè)地址： 核桃基地建設(shè)主要分布在壩底、白什、小壩、墩上、擂鼓、曲山、通口、漩坪、陳家壩、桂溪、白坭、貫嶺、都壩等 13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基地主要選擇低山及部分中山區(qū)（ 540m1200m）的四旁、荒坡等土層較厚的臺地，以及部分退耕還 林地。中國是世界核桃原產(chǎn)中心之一，分布很廣，幾乎遍布我國的東、西、南、北各省。 我國核桃種質(zhì)資源十分豐富，據(jù)《中國果樹志》核桃卷載，有無性系品種和優(yōu)良品種 216個(gè)，農(nóng)家實(shí)生良種 164個(gè)，優(yōu)良單株系 486個(gè)。 本項(xiàng)目由北川羌族自治縣人民政府推出對外招商引資，引進(jìn)項(xiàng)目業(yè)主，承擔(dān)本項(xiàng)目的資金籌措、項(xiàng)目建設(shè)和項(xiàng)目建成后的生產(chǎn)經(jīng)營管理，北川羌族自治縣人民政府按招商引資的優(yōu)惠政策給予項(xiàng)目一定的優(yōu)惠政策，項(xiàng)目享受的各種具 體的優(yōu)惠政策，在引進(jìn)的項(xiàng)目業(yè)主與北川羌族自治縣
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