學(xué)校食品安全管理員責(zé)任書(存儲版)
【正文】 管部門的抽樣檢測結(jié)果，及時檢測加工經(jīng)營的食品安全；對檢驗不合格的食品，應(yīng)及時采取清理、退貨或銷毀等措施，不得用于食品加工、經(jīng)營；必要時，依法執(zhí)行食品召回、溯源、復(fù)檢等監(jiān)管要求；（五）定期組織本單位從業(yè)人員和有關(guān)管理人員進行食品安全法律、法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。因授權(quán)不足嚴重影響乙方履行職責(zé)不到位，而造成本單位食品安全事故或存在重大食品安全隱患等不良后果，將由甲方承擔(dān)直接管理人責(zé)任；（三）委派參加監(jiān)管部門組織的涉及食品安全管理員崗位的培訓(xùn)考核、繼續(xù)教育、宣傳和管理的工作會議或活動，并為其提供相關(guān)學(xué)習(xí)與工作的支持與便利；（四）采用定期結(jié)合不定期的形式，組織本單位的食品安全組織機構(gòu)全體人員開展單位內(nèi)部綜合自查工作，及時聽取食品安全管理員反映的的食品安全隱患問題和建議，并組織、協(xié)調(diào)、解決；（五）負責(zé)監(jiān)督管理乙方否能正常履行食品安全管理職責(zé)和資格審查的工作，如在聘任過程中證實食品安全管理員不再符合本單位設(shè)置要求，或經(jīng)本單位食品安全管理組織或監(jiān)管部門認定乙方不能稱職履行崗位職責(zé)等情況時，應(yīng)提前書面告知乙方，經(jīng)正式解除委任后，本責(zé)任書同時失效；（六）乙方不在本單位任職時，甲方應(yīng)提前選配符合條件的食品安全管理員接任，并在變更后10日內(nèi)向監(jiān)督管理部門備案。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。主管園長（簽字）： 責(zé)任人（簽字）：年 月 日 年 月 日第四篇：食品安全管理員責(zé)任書黃甫完全小學(xué)食品安全管理員責(zé)任書為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特擬定食堂安全管理員責(zé)任書，以便嚴格執(zhí)行。食品倉庫內(nèi)存放須分類、分架、離墻、離地10cm以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識。一、組織炊事員進行食品安全法律和食品安全知識培訓(xùn)；二、制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的安全、衛(wèi)生狀況并記錄，嚴防食物中毒，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見，督促食堂做到以下幾點：注意員工個人衛(wèi)生、著裝清潔；不得使用過期食品，腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品；洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴禁生熟混放，不得超出24小時，待煮熟煮透后可食用。十、學(xué)生餐廳因食品安全問題和衛(wèi)生問題被上級處罰，學(xué)生餐廳主管要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。進貨單位是否符合規(guī)定（食品衛(wèi)生許可證等證件）；新購食品及原料有無兩證（食品衛(wèi)生許可證、檢驗合格證）；食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。注意員工個人衛(wèi)生、著裝清潔；不得超范圍制作經(jīng)營西式糕點和涼菜；不得使用過期食品，腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品；洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴禁生熟混放，不得超出24小時，待煮熟煮透后可食用。六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。第二篇：學(xué)校食品安全管理員責(zé)任書辰光學(xué)校食品安全管理員責(zé)任書為加強學(xué)校食品安
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