【正文】 段?？梢遣皇卮艘?guī)，為圖新鮮，而先來大吃一通甜品、水果，那么立即就會(huì)飽了，等到后來才見到自己想吃的好東西，很可能就會(huì)心有余而力不足，只好“望洋興嘆”了。在自助餐上遵守“少取”原則的同時(shí)，還必須遵守“多次”的原則。別忘了我們請(qǐng)人吃自助餐，交流感情是最主要的。身居禮儀之邦，應(yīng)為禮儀之民。現(xiàn)代社交禮儀泛指人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)過程中形成的應(yīng)共同遵守的行為規(guī)范和準(zhǔn)則?？腿俗ǎ芍魅司淳谱尣?，客人以禮相謝。特別尊貴的客人，也可以是最年長(zhǎng)的女士，或久未造訪的朋友。最尊貴的男客人在進(jìn)客廳的時(shí)候會(huì)挽著女主人，但入座時(shí)應(yīng)當(dāng)為他右邊的女士拉椅子，而女主人則由她左邊的男士來為之效勞。第三，進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑?，以示歉意。現(xiàn)在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。有人總結(jié)到，勸人飲酒有如下幾種方式：“文敬”、“武敬”“ 罰敬”?！盎ゾ础保哼@是客人與客人之間的“敬酒”，為了使對(duì)方多飲酒，敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒?！傲P酒”的理由也是五花八門。時(shí)間：2010年6月第五篇：餐桌禮儀西方禮儀東方與西方進(jìn)餐的習(xí)慣多有不同，特別是正式的西餐宴會(huì)，規(guī)矩頗多。今天東西方人民之間的交往愈益頻繁，了解餐桌上的禮儀也是十分必要。3．進(jìn)餐時(shí)身體要坐正，不可過于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。7．吃魚時(shí)可以用左手拿著面包，右手拿著刀子，把刺撥開。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜，也可以說：“謝謝你，不要了。18．用餐畢，客人應(yīng)等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席。主人吃飯速度不可太快，如果多數(shù)人已吃完，而少數(shù)人尚未吃完時(shí)，更應(yīng)放慢速度，以免使客人感到不安。作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時(shí)迎客于門外。如分菜、上湯、進(jìn)酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)―――即使有人遲到也要等。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國(guó)人的飲食禮儀。宴會(huì)中國(guó)人很少在日常用飯時(shí)喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔(dān)當(dāng)重要的角色。每桌都供應(yīng)一個(gè)或兩個(gè)茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋并放在壺頂上，便有侍應(yīng)前來添滾水；無論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最后為自己斟，這才合乎禮儀。中西方飲食文化之差異中國(guó)與西方在飲食文化方面有不同之處，中國(guó)人比較喜歡大伙兒到茶樓，因可品嘗更多款的點(diǎn)心及菜肴，雖然茶樓都備有二人飯桌，但大多數(shù)是供四位或以上食客用的飯桌。（2）女主人一拿起餐巾時(shí)，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。不要錯(cuò)用放在桌子中間的那把匙子，因?yàn)槟强赡苁侨∈卟丝晒u用的。此外，我對(duì)法國(guó)餐桌禮儀的忌諱有些了解，如后：二、法國(guó)餐桌禮儀七忌答應(yīng)對(duì)方的邀請(qǐng)后如果臨時(shí)有事要遲到甚至取消約會(huì)，必須事先通知對(duì)方。整個(gè)過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。中國(guó)人乃禮儀之幫，民以食為天，用餐豈能沒有規(guī)矩！雖然說講不講究都是一日三餐，但是知道總比不知道好吧！1。做客人的不能直接向點(diǎn)菜員吆喝指點(diǎn)，應(yīng)該乖乖坐等主人家點(diǎn)菜；如果客人確實(shí)有嚴(yán)重的忌口或愛好，應(yīng)當(dāng)輕輕告訴主人家，主人自然要替他做主，滿足客人小小或大大的要求。9。13。（一）就座和離席１、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。２、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。６、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。１３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。２４、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛我家的食飯規(guī)矩(家規(guī)禮儀篇之食節(jié))飯前 ，飯八，酒要十。，保持兩只手都在桌子上。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。１８、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。４、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。６、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。一個(gè)太好胃口的主人，和正在減肥的客人，不適宜這樣的飯局哦。最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中。上酒水上菜了！老外喜歡自夸手藝，國(guó)人可不作興吹噓自己點(diǎn)的菜，主人家細(xì)心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后，當(dāng)立即舉杯，歡迎開始之類的，轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤或是示意右手邊的主客動(dòng)第一筷。主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人；門邊面對(duì)主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。吃完每碟菜之后，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。（7）通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。（4）正餐通常從湯開始。一、宴會(huì)禮儀（1）在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時(shí)，你對(duì)同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話,最新dnf01免費(fèi)外掛，大概要比對(duì)飲食要更感興趣。其五、不允許當(dāng)眾脫衣解帶。飲料茶是中國(guó)人的日常飲料，湯是他們飯食時(shí)的最佳飲料，在特別的日子或場(chǎng)合上，中國(guó)人會(huì)飲葡萄酒或烈性酒，卻不會(huì)飲水，這與西方人不同。怎樣叫一頓中式飯先叫一個(gè)冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配?清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃；一頓飯的壓軸食品是甜點(diǎn)，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。吃的禮儀與迷信有何關(guān)系？客人與傳統(tǒng)的中國(guó)家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習(xí)俗，用飯時(shí)注意不要觸犯多樣的禁忌，因?yàn)橹袊?guó)人認(rèn)為飲食與個(gè)人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時(shí)犯了禁忌，便會(huì)惹來衰運(yùn)。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事?？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子―――把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國(guó)大部分地區(qū)保留完整，如山東、香港及臺(tái)灣，許多影視作品中多有體現(xiàn)。東方禮儀：餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。如果有人談及不恰當(dāng)?shù)脑?，主人?yīng)立即巧妙地設(shè)法轉(zhuǎn)移話題。進(jìn)餐時(shí)，不能越過他人面前取食物。如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜。如果有東西塞了牙非取出不可，應(yīng)用餐巾將嘴遮住，最好等沒有別人在場(chǎng)時(shí)再取出。9．進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟揣起來。應(yīng)用右手拿叉，叉尖朝上。吃面條時(shí)，可以用叉卷起來吃，不要挑。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做。李鴻章應(yīng)俾斯麥之邀前往赴宴，由于不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果后洗手用的水瑞起來喝了。作為一名剛剛學(xué)習(xí)了社交禮儀課程的大學(xué)生來講，這門課讓我受益匪淺，它是一門無聲的語(yǔ)言，是人際交往的橋梁和紐帶，體現(xiàn)出一個(gè)人的涵養(yǎng)，教養(yǎng)，素質(zhì)水平。為了勸酒，酒席上有許多趣話，如“感情深，一口悶、感情厚，喝個(gè)夠”，“感情淺，舔一舔。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒。人與人的感情交流往往在敬酒時(shí)得到升華。第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾?yè)踝∽约旱淖彀?。有的人吃飯時(shí)喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。女士們找到座位后會(huì)馬上坐下來，但女主人應(yīng)最后入座。如果人不多，女主人可以高聲宣布開始用餐，人比較多的時(shí)候，可以讓來賓相互通告入座。賓客到時(shí)，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)。正確的禮儀對(duì)于內(nèi)部可以融洽關(guān)系，對(duì)于外界可以樹立形象，營(yíng)造和諧的工作和生活環(huán)境，它還可以提升人的涵養(yǎng)，增進(jìn)彼此之間的了解溝通，細(xì)微之處顯真情。大量的事實(shí)表明，能否充分重視交際中的細(xì)節(jié)，直接關(guān)系到交往的成敗，正所謂“成也細(xì)節(jié)，敗也細(xì)節(jié)” 精細(xì)者常?？梢砸?yàn)橹匾暭?xì)節(jié)而旗開得勝，粗心者則常因忽略細(xì)節(jié)而兵敗垂成。那樣的表現(xiàn)，必定會(huì)使自己見笑于人。這一條，被世人稱為自助餐就餐時(shí)的“少取”原則。如果不了解這一先后順序，取菜時(shí)完完全全地自行其事，亂裝亂吃一通，難免會(huì)使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不暢快又不舒服。平時(shí)在吃自助餐的時(shí)候，不知道各位有沒有看到過不符合禮儀的現(xiàn)象，我就看到過，因?yàn)槭恰白灾保芏嗳嗽诔缘臅r(shí)候先不管三七二十一，拿著盤子看到什么裝什么，裝滿再說，一頓海吃，結(jié)果東西吃不完浪費(fèi)不說，吃雜了還容易鬧肚子。喝湯可以將盤子傾斜，然后用湯匙取食。如果把刀叉平行放在一起，表示用餐完畢。(可演示錯(cuò)誤的坐姿)如何正確使用餐具，先請(qǐng)一兩位學(xué)員用道具演示，下面的學(xué)員點(diǎn)評(píng)。通過活動(dòng)我們也可以了解領(lǐng)導(dǎo)的愛好及行內(nèi)的人際關(guān)系。看到大家都吃得差不多、喝得差不多的時(shí)候先問問領(lǐng)導(dǎo)是否吃好了，得到肯定回答后可以主動(dòng)站起來大聲表示感謝，這樣別人也會(huì)心領(lǐng)神會(huì)跟著站起來結(jié)束飯局。接下來，請(qǐng)大家思考下，敬酒時(shí)你所知道的有哪些規(guī)矩？根據(jù)學(xué)員回答，加以總結(jié)。在對(duì)方稍有提及或適當(dāng)?shù)貢r(shí)機(jī)可談及。如何讓飯局在輕松愉悅的氛圍中進(jìn)行？我想聽聽在座各位的想法。方式：講授 時(shí)間：1分鐘總的來講，餐桌座次不同于中國(guó)的政務(wù)會(huì)議“以左為尊”的位次排序，餐桌座次遵循“以右為尊”、“面朝大門為尊”的國(guó)際禮儀。一桌酒席安排得是否好，重頭菜是最關(guān)鍵的。清爽的冷盤涼菜不僅可以開胃，還要照顧到一餐中的膳食纖維和微量元素的攝入。方式：講授+互動(dòng)注意點(diǎn)：講授過程中，可結(jié)合當(dāng)?shù)夭惋嬏厣e一些菜名。這樣邀請(qǐng)就更容易讓對(duì)方接受。方式:講授+互動(dòng)+舉例 時(shí)間：4分鐘首先我們要考慮的是請(qǐng)客前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，你愿意花錢請(qǐng)客，還得別人樂意來才行！尤其是我們?cè)谧銮谰S護(hù)的時(shí)候，各個(gè)渠道都可能有多家保險(xiǎn)公司合作，邀請(qǐng)的人多了，為什么要接受你的邀請(qǐng)？所以找到合適的邀請(qǐng)理由也是很重要的。說起飯菜品種之豐富，烹調(diào)之復(fù)雜，樣式之精美，如果中國(guó)人稱自己是第二，估計(jì)全世界其他國(guó)家沒人有勇氣自夸第一?？梢允钩韵嗫雌饋聿皇悄敲醇鼻小Ｖ骺涂蓜e推讓太久哦，大家肚子都餓了，就等你開吃了！吃了的別忘了贊美一下哦。做客人的不能直接向點(diǎn)菜員吆喝指點(diǎn)，應(yīng)該乖乖坐等主人家點(diǎn)菜；如果客人確實(shí)有嚴(yán)重的忌口或愛好，應(yīng)當(dāng)輕輕告訴主人家，主人自然要替他做主，滿足客人小小或大大的要求。,老人,:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,:要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,:,:,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上，第九:,以示回中國(guó)人乃禮儀之幫，民以食為天，用餐豈能沒有規(guī)矩！雖然說講不講究都是一日三餐，但是知道總比不知道好吧！1。中國(guó)茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應(yīng)，但他們認(rèn)為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點(diǎn)心，茶有助洗去油膩。吃的方式要待熱湯變涼一點(diǎn)而入口時(shí)又不失湯味，應(yīng)用湯匙一小口抿出聲的飲；至於吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個(gè)最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯；若吃飯時(shí)不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。例如吃魚，當(dāng)吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚時(shí)弄破魚身，便意味著漁船會(huì)翻沉，這是由於香港在開埠初期是一個(gè)漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行；此外，中國(guó)人從不會(huì)端上七碟菜肴用飯，因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先；用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會(huì)再有機(jī)會(huì)吃飯，而應(yīng)該說“我吃飽了”；吃飯時(shí)避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」；要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到?？赡軙?huì)提供刀*，但身為中國(guó)人，最好用筷子。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上?？腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。飲料茶是中國(guó)人的日常飲料，湯是他們飯食時(shí)的最佳飲料，在特別的日子或場(chǎng)合上，中國(guó)人會(huì)飲葡萄酒或烈性酒，卻不會(huì)飲水，這與西方人不同。倘系作客，不能搶付帳。１７、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。１１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。３、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。５、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。還有什么禮儀可講！不勉強(qiáng)也不反對(duì)別人少量飲酒，無酒不成宴嘛！上酒水上菜了！老外喜歡自夸手藝，國(guó)人可不作興吹噓自己點(diǎn)的菜，主人家細(xì)心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后，當(dāng)立即舉杯，歡迎開始之類的，轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤或是示意右手邊的主客動(dòng)第一筷。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———