【正文】 者送醫(yī)院（120）搶救。根據(jù)《上海市處置食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》中食品安全事故相關(guān)規(guī)定，我司把可能出現(xiàn)的食品安全事故分為四級(jí)：Ⅰ級(jí)（特別重大）、Ⅱ級(jí)（重大）、Ⅲ級(jí)（較大）和Ⅳ級(jí)（一般）；具體可能出現(xiàn)在我司的事故類(lèi)型包括：，導(dǎo)致人員死亡的產(chǎn)品； ；； （如保溫樣檢查）； ，食用后會(huì)引起不良反映； ； 4 適用范圍本預(yù)案適用于在上海恒好食品有限公司突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處置。第四篇：食品安全事故應(yīng)急處置制度食品安全事故應(yīng)急處置制度第一章總則一、目的當(dāng)突然發(fā)生嚴(yán)重影響食品安全的緊急情況時(shí)，及時(shí)做出準(zhǔn)備和響應(yīng)，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者身體健康與生命安全二、適用范圍三、職責(zé)食品安全管理小組總體負(fù)責(zé)對(duì)食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)；各職能部門(mén)及生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的具體實(shí)施。當(dāng)突發(fā)事件已經(jīng)危害或潛在危害消費(fèi)者身體健康、生命安全時(shí)，公司應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門(mén)報(bào)告。應(yīng)對(duì)不同的緊急情況做出相應(yīng)的應(yīng)急處置：1）因突發(fā)的設(shè)備故障或突然停電、停汽、停水使生產(chǎn)無(wú)法正常進(jìn)行時(shí)，如果停產(chǎn)時(shí)間超過(guò)工藝規(guī)定時(shí)間，應(yīng)對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行隔離，并確定數(shù)量，做好標(biāo)識(shí)，然后做以下處理：抽取樣品送化驗(yàn)室檢驗(yàn)，如果理化、生化等檢測(cè)結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)、感官評(píng)定符合要求時(shí)，將其并入合格品內(nèi)，以待銷(xiāo)售；如果檢測(cè)結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)，則按《不合格品管理制度》執(zhí)行。第五篇：食品安全事故應(yīng)急處置流程（推薦）食品安全事故應(yīng)急處置流程食品安全事故，指食物中毒、食物性疾病、食品污染等源于食品中，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。事故發(fā)生單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。報(bào)告的內(nèi)容包括發(fā)生中毒事故單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等。加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和安全知識(shí)教育。加工涼菜要在獨(dú)立設(shè)置的涼菜冷葷間中進(jìn)行。生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開(kāi)，并有明顯標(biāo)識(shí)，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前應(yīng)仔細(xì)檢查并高溫加熱。學(xué)校應(yīng)配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。并由校長(zhǎng)報(bào)教育局申請(qǐng)?jiān)摪嗷蛉ＭＵn。學(xué)校應(yīng)迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場(chǎng)，安撫本班學(xué)生，作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如一旦發(fā)生食物中毒，應(yīng)迅速將食物中毒人員就近就便送到有條件的醫(yī)院搶救治療，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)組織指揮應(yīng)急處置工作。嚴(yán)禁加工、制售野生菌、四季豆、發(fā)芽豆、藥膳等高風(fēng)險(xiǎn)食品。采購(gòu)的蔬菜要新鮮，要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。為確保我校師生的食品安全，保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì)的穩(wěn)定，特制定我校食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。（二）同時(shí)停止銷(xiāo)售引起食物中毒的可疑食物?！妒称钒踩ā返谄哒碌谄呤畻l第三款規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。應(yīng)急組織應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)安排相關(guān)人員對(duì)外進(jìn)行澄清，盡量減輕對(duì)公司聲譽(yù)的損害?？偨?jīng)理應(yīng)立即召開(kāi)應(yīng)急小組會(huì)議，會(huì)議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實(shí)性、嚴(yán)重性。二、監(jiān)測(cè)、預(yù)警及報(bào)告公司應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全信息的收集，加強(qiáng)對(duì)原輔材料的檢測(cè)分析，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)管理，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)員工的食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。7 善后處置應(yīng)急結(jié)束后，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，清理污染物，盡快消除事故影響，恢復(fù)正常秩序，保證社會(huì)穩(wěn)定。2 編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《上海市處置食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。監(jiān)察部門(mén)按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，對(duì)負(fù)有食品安全監(jiān)管和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門(mén)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員啟動(dòng)失職瀆職責(zé)任調(diào)查。具體工作有以下幾點(diǎn)：，避免當(dāng)事人和親屬發(fā)生過(guò)激行為； ，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止事態(tài)升級(jí)；，消除群眾猜疑；在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下根據(jù)食品安全事故發(fā)展情況，網(wǎng)絡(luò)輿情情況和公眾關(guān)注情況，及時(shí)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，第一時(shí)間通報(bào)事故真相和處置進(jìn)程，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測(cè)和輿情引導(dǎo)，讓主流信息占領(lǐng)輿論陣地，避免惡意炒作，減少負(fù)面影響。發(fā)生食品安全事故后，事故發(fā)生單位應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，妥善保護(hù)造成事故或者可能造成事故的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，任何單位和個(gè)人不得轉(zhuǎn)移、毀滅相關(guān)證據(jù)；。主要開(kāi)展以下工作：：醫(yī)療救治組組織醫(yī)療救治力量全力救治病患人員；：危害控制組對(duì)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的可疑食品和原料、工具、場(chǎng)地等依法采取停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用和異地封存等措施，查清可疑食品及原料的來(lái)源和市場(chǎng)流向；：事故調(diào)查組開(kāi)展事故原因調(diào)查，對(duì)可疑問(wèn)題食品進(jìn)行抽樣和檢測(cè)，盡快查明原因，做出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范措施意見(jiàn)，對(duì)相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人依法處理的意見(jiàn)，根據(jù)需要組織專(zhuān)家對(duì)事件進(jìn)行研判，對(duì)涉嫌犯罪的，公安機(jī)關(guān)及時(shí)介入，開(kāi)展違法犯罪行為偵破工作。：由衛(wèi)生行政部門(mén)負(fù)責(zé)，制定最佳救治方案，全力救治病患人員。當(dāng)病患人數(shù)較大，事態(tài)有進(jìn)一步發(fā)展趨勢(shì)時(shí)，縣級(jí)以上人民政府應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，成立食品安全事故應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)，組織相關(guān)單位開(kāi)展應(yīng)急處置工作。通報(bào)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：事故發(fā)生單位、時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、發(fā)病或死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位信息（含報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式）、可疑產(chǎn)品及涉及的范圍、已采取的措施、初步原因分析、工作建議以及與事故相關(guān)的其他信息。事故報(bào)告程序：事故發(fā)生單位應(yīng)該按照應(yīng)急預(yù)案的有關(guān)規(guī)定，及時(shí)向事故發(fā)生地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和公安等部門(mén)報(bào)告。食品安全事故共分四級(jí)：特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）：（區(qū)、市）造成嚴(yán)重威脅，并由進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的；；（香港、澳門(mén)、臺(tái)灣）、跨國(guó)食品安全突發(fā)事故且涉及本省，造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的；。續(xù)報(bào)信息：；；、技術(shù)分析評(píng)估等情況；、流向等；；；。第二科目 先期處置與響應(yīng)先期處置與響應(yīng)，是指當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)單位接到食品安全事故報(bào)告后，根據(jù)職責(zé)和規(guī)定，組織人員對(duì)事故開(kāi)展先期處置工作。必要時(shí)上級(jí)人民政府派出工作組指導(dǎo)、協(xié)助事故應(yīng)急處置工作。：由公安部門(mén)牽頭，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管控和社會(huì)管理，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。參與食品安全事故調(diào)查的部門(mén)應(yīng)當(dāng)在食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的統(tǒng)一組織指導(dǎo)下，分工協(xié)作，相互配合，提高事故調(diào)查處理的工作效率。事故調(diào)查中需要進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)或技術(shù)鑒定的應(yīng)當(dāng)委托具有國(guó)家規(guī)定檢