樓面經(jīng)理崗位職責(zé)(存儲版)
【正文】 制營業(yè)成本、費(fèi)用支出，安排培訓(xùn)內(nèi)容，負(fù)責(zé)本部門員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識、技能與技巧及服務(wù)意識的培訓(xùn)，并按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，、領(lǐng)班檢查對轄區(qū)內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)情況，、熟客、向下傳達(dá)上級決策，向上反映員工情況，.第三篇：樓面經(jīng)理崗位職責(zé)樓面經(jīng)理崗位職責(zé)一、崗位職稱：樓面經(jīng)理二、直接上司：副總經(jīng)理、總經(jīng)理三、管理對象：DJ主管、酒吧主管、樓面主管四、崗位提要：主要樓面日常工作。檢查屬下崗位職責(zé)執(zhí)行落實(shí)情況，每月進(jìn)行評估，獎(jiǎng)勤罰。1營業(yè)開始時(shí)，參加督促每一流程的服務(wù)與有關(guān)班組、部門協(xié)調(diào)，保證服務(wù)高標(biāo)準(zhǔn)與高質(zhì)量。2多于員工面對面溝通，聽取員工意見及建議，了解員工需求，以提高員工的工作激情。積極培養(yǎng)后備人才，幫助員工樹立正確的個(gè)人目標(biāo)；1定期對管轄范圍內(nèi)的員工服務(wù)態(tài)度、禮貌禮節(jié)、儀容儀表進(jìn)行檢查，精神面貌,出勤情況,以及環(huán)境衛(wèi)生 等指標(biāo)是否達(dá)到要求，提高工作效率監(jiān)督接待、促銷人員。，保證正常經(jīng)營。帶領(lǐng)全體員工積極推銷菜品，從而保證經(jīng)濟(jì)利益的實(shí)現(xiàn)。針對不同客人進(jìn)行服務(wù)。提高營業(yè)額。向訂餐客戶提供優(yōu)質(zhì)的訂餐服務(wù)，詳細(xì)記錄客戶信息。，提高個(gè)人的專業(yè)技能和專業(yè)知識。不可挪用，未經(jīng)批準(zhǔn)不得轉(zhuǎn)借。，根據(jù)酒店的政策，制定相關(guān)合約。穩(wěn)定并開拓客源市場。按程序處理。、票據(jù)必需與賬單一致。，備好菜蓋、酒精爐、托盤等用具。，記錄客戶意見和反饋信息。、用具、餐具等物品。按照規(guī)格要求布置餐廳和餐桌擺臺。，主持樓面的班前班后會(huì)議。，與重要客戶保持良好關(guān)系。，召開主管例會(huì)，傳達(dá)上級指示，并貫徹落實(shí)，解決工作問題。綜合運(yùn)用多種激勵(lì)措施，提高士氣和工作積極性；1組織本部門員工的培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)員的工作技能、業(yè)務(wù)知識水平和基層干部的管理能力。1調(diào)整管理及員工的工作心態(tài)，不斷提升業(yè)務(wù)水平，傳播最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，時(shí)事動(dòng)態(tài)。1確保按規(guī)格布置場地?cái)[設(shè)，負(fù)責(zé)維持高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序。努
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