樓面經(jīng)理崗位職責(完整版)
【正文】 投訴，并作記錄；2保持與賓客的良好關系，注意收集客人的意見和建議。第四篇：樓面經(jīng)理崗位職責樓面經(jīng)理崗位職責直屬上級：營運總監(jiān)直屬下級：樓面副理/樓面主管職責規(guī)范：全面負責營運部的經(jīng)營管理工作，做出工作計劃并落實，整合服務資源，提升服務檔次，提升員工素質(zhì)，打造優(yōu)秀團隊。1定期檢查各班設備的損壞及丟情況，確保及維修，使營業(yè)場所正常運轉。掌握員工的出勤情況與平時的工作表現(xiàn)。做出工作計劃并落實。，觀察所有員工的工作態(tài)度及工作積極性，關心下屬，了解員工思想動態(tài)。，分析研究，并據(jù)以制定相應的措施，將各種準備工作做好。，不斷提高自身的管理水平和管理素質(zhì)。整合服務資源，提升服務檔次。堅持勤巡查，現(xiàn)場督導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。1檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好行象。在總經(jīng)理的領導下，負責分管區(qū)域的經(jīng)營和管理工作，對管轄區(qū)域的工作最終成效與結果負有不可推卸的責任；配合公司總經(jīng)理搞好經(jīng)營管理，不斷完善公司各項規(guī)章制度并監(jiān)督實施。代表公司接待重要客人；2值班經(jīng)理定時在指定時間內(nèi)到公司值班。工作流程，工作標準。，降低易耗品和能源費用，爭取實現(xiàn)利益最大化。，并及時向經(jīng)理匯報。征求客人的意見，最大限度的滿足客人的需求。最大限度的增加酒店效益。，稱呼，使其感受到尊重。具備計算機基本知識 ，接受任務分配。酒水員的崗位職責，了解各種酒水的名稱、特征、價格及產(chǎn)地。，及時解決客人需求。整理保留，以便核對。不錯收、不漏收。，妥善處理，并及時向上級匯報。，不斷提高服務技能、技巧。，掌握員工思想動態(tài)，不斷提高員工的業(yè)務技能和專業(yè)知識。提高員工的專業(yè)技能和專業(yè)知識。及時處理問題，保證各環(huán)節(jié)按酒店的標準運營。2根據(jù)市場情況和季節(jié)與廚部協(xié)商,做好食品的更換計劃,控制食品,飲品標準規(guī)格和要求,正確控制成本和各項費用的控制,降低營業(yè)成本費用,確保營業(yè)
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