樓面經(jīng)理崗位職責(zé)(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 客戶(hù)經(jīng)理的崗位職責(zé)，分析報(bào)告及統(tǒng)計(jì)資料，確認(rèn)潛在客戶(hù)的需求，制定銷(xiāo)售拜訪對(duì)象。嚴(yán)格準(zhǔn)守“八不出”的標(biāo)準(zhǔn)。，設(shè)施，菜品，酒水和服務(wù)情況。，按酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查指導(dǎo)并改正。定期組織培訓(xùn)工作和部門(mén)各類(lèi)活動(dòng)。負(fù)責(zé)管轄范圍的日常管理工作，制定工作計(jì)劃，對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。，結(jié)合當(dāng)日的消費(fèi)情況進(jìn)行合理的應(yīng)酬。，當(dāng)晚營(yíng)業(yè)前連同保管的收銀章一起發(fā)給收銀員。五、具體職責(zé)認(rèn)真貫徹總經(jīng)理下達(dá)的有關(guān)指示。1建立和健全部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度，注意培養(yǎng)考核和選撥人才。2根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)與廚部協(xié)商,做好食品的更換計(jì)劃,控制食品,飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,正確控制成本和各項(xiàng)費(fèi)用的控制,降低營(yíng)業(yè)成本費(fèi)用,確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成。提高員工的專(zhuān)業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)。，不斷提高服務(wù)技能、技巧。，妥善處理，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。整理保留，以便核對(duì)。，及時(shí)解決客人需求。具備計(jì)算機(jī)基本知識(shí) ，接受任務(wù)分配。最大限度的增加酒店效益。，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。工作流程，工作標(biāo)準(zhǔn)。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)分管區(qū)域的經(jīng)營(yíng)和管理工作，對(duì)管轄區(qū)域的工作最終成效與結(jié)果負(fù)有不可推卸的責(zé)任；配合公司總經(jīng)理搞好經(jīng)營(yíng)管理，不斷完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度并監(jiān)督實(shí)施。堅(jiān)持勤巡查，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。，不斷提高自身的管理水平和管理素質(zhì)。，分析研究，并據(jù)以制定相應(yīng)的措施，將各種準(zhǔn)備工作做好。做出工作計(jì)劃并落實(shí)。1定期檢查各班設(shè)備的損壞及丟情況，確保及維修，使?fàn)I業(yè)場(chǎng)所正常運(yùn)轉(zhuǎn)。關(guān)注營(yíng)業(yè)區(qū)域消費(fèi)情況及娛樂(lè)氣氛，督促接待人員和服務(wù)員及時(shí)服務(wù)、促銷(xiāo)；2親自接待一些重要的貴賓、領(lǐng)導(dǎo)等，并為其服務(wù),合理的處理好賓客的每一起投訴，并作記錄；2保持與賓客的良好關(guān)系，注意收集客人的意見(jiàn)和建議。完成不同客人的接待工作。了解客人詳情，做好準(zhǔn)備工作。，完成上級(jí)交辦的基本任務(wù)。營(yíng)業(yè)部的崗位職責(zé)，實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。，準(zhǔn)確輸入結(jié)賬
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