營養(yǎng)早餐食品安全責(zé)任書(存儲版)
【正文】 。以上條款是食堂采購人員的工作準(zhǔn)則，請自覺尊守，否則，將承擔(dān)違規(guī)操作而發(fā)生的一切安全責(zé)任和經(jīng)濟損失，情節(jié)嚴(yán)重而導(dǎo)致不良后果的，除隨時終止用工合同外，直至承擔(dān)法律責(zé)任。各種主食品的購進，第一是在與供貨方簽定安全購銷合同后，實行定點購買；第二是生產(chǎn)廠家必須具備生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生合格證、檢驗合格證和經(jīng)營許可證。入庫時必須交于他人復(fù)稱，驗價?？倓?wù)主任要監(jiān)管進貨全過程。校長(簽字)安全副校長(簽字)郭寨小學(xué)郭寨小學(xué)年 月 日年 月 日郭寨小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作支部責(zé)任書為進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作,實施好學(xué)生營養(yǎng)餐工 程,杜絕一切違法違紀(jì)行為,切實達到增強青少年兒童體質(zhì)、促進健康 成長,特簽定本責(zé)任書。實 行持健康證上崗制度,按期組織食堂從業(yè)人員體檢。學(xué)校校必須設(shè)立牢固、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐食品專用儲藏室, 配備必要的冷藏設(shè)施,確保 主副食品儲藏不變質(zhì),無鼠害蟲害。學(xué)校食堂及實施營養(yǎng)餐必須遵循 “ 安全第一、規(guī)范管理、嚴(yán)格 把關(guān)、確保質(zhì)量 ” 的原則, 根據(jù)省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā) 《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案 的通知》 黔府辦發(fā)([2011]134 號)及《省教育廳辦公室關(guān)于認(rèn)真貫徹落實省人民政府 辦 公廳轉(zhuǎn)發(fā)省教育廳關(guān)于加強全省中小學(xué)幼兒園食堂管理工作意見的通知》(黔教辦安穩(wěn) 〔 2011〕 428 號)要求,結(jié)合本校實際簽訂學(xué)校營養(yǎng) 餐食品安全管理辦法,完善 “ 營養(yǎng)餐 ” 各項規(guī)章制度, 操作流程及各環(huán)節(jié)責(zé)任人姓名上墻公示。班主任或教師(簽字):學(xué)校負責(zé)人(簽字): 郭寨小學(xué)郭寨小學(xué)年 月 日年 月 日 學(xué)生營養(yǎng)餐食堂從業(yè)人員安全責(zé)任書為了讓學(xué)生吃上放心安全的營養(yǎng)早餐, 確保學(xué)生營養(yǎng)餐工程順利實 施,增強學(xué)生體質(zhì),促進學(xué)生健康和諧發(fā)展。班主任及任課教師要指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生當(dāng)場食用,防止學(xué)生在就 餐過程中出現(xiàn)任何安全問題。同時每天必須及時打掃整理好儲 藏 室的環(huán)境衛(wèi)生,并做好防鼠、防蠅、防破壞、滅菌等工作。二、食品接收入庫要堅持索證制度和檢查驗收制度,必須執(zhí)行 “三查一看”原則,即查生產(chǎn)日期、數(shù)量、包裝是否破損,看每批次產(chǎn) 品合格證。對于生病的學(xué)生認(rèn)真做好記錄，病情嚴(yán)重的學(xué)生，不準(zhǔn)發(fā)放營養(yǎng)餐。學(xué)生食堂必須取得食品藥品監(jiān)督管理局核發(fā)的《食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證》。1食堂要自覺接受學(xué)校和上級有關(guān)部門的檢查督導(dǎo)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，對學(xué)校例行檢查和上級監(jiān)督檢查不得有抵觸情緒，并積極主動落實整改意見。學(xué)校（蓋章）校長（簽名）：食堂負責(zé)人（簽名）： 從業(yè)人員（簽名）：簽訂時間：2012年3月1日第二篇：學(xué)生營養(yǎng)早餐食品責(zé)任書學(xué)生營養(yǎng)早餐食品 衛(wèi)生安全責(zé)任書及時清除，天天保持清潔。從業(yè)人員必須持有健康證，并按規(guī)定參加食品安全知識培訓(xùn)。食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食；購進的原料要妥善存放并符合衛(wèi)生要求，對購進的米線、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常，食堂人員要拒絕使用；炊具用后立即洗凈；食堂內(nèi)不得存放有毒、易爆等妨害師生人身安全的物品。要采取措施認(rèn)真落實好廚房、保管室、用餐場所的防
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