【正文】 、國內(nèi)旅游市場動向和旅游者需求導(dǎo)向，確定塔爾寺宗教文化旅游的核心競爭優(yōu)勢，爭取將塔爾寺開發(fā)成青海省的精品、絕品旅游景點。創(chuàng)始人宗喀巴大師的事跡，給旅游者形成了強大而神奇的吸引力，其影響滲透到藏族社會的政治、經(jīng)濟、思想、文化等各個領(lǐng)域。（2）塔爾寺宗教旅游產(chǎn)品項目少，組合程度低目前，絕大多數(shù)宗教旅游項目所推出的活動內(nèi)容相當(dāng)單一，塔爾寺也不例外，反映在項目開發(fā)階段缺乏精心設(shè)計創(chuàng)造，在經(jīng)營管理階段疏于大膽開拓創(chuàng)新。（四）挑戰(zhàn)分析（1）經(jīng)濟管理水平的落后與混亂塔爾寺作為一個寺院經(jīng)濟單位，其經(jīng)濟一部分來源于政府的政策傾斜與支持，更重要的來自于其經(jīng)營門票收入與其他，如：信徒、游客的捐資，旅游景點個體工商戶的經(jīng)營費用等收入，但由于寺院規(guī)模龐大，人員眾多，經(jīng)營費用過高等因素，最主要的是寺院自身的經(jīng)濟管理水平落后，經(jīng)驗不足，致使大量的資金閑置或沒有合理的分配。僧侶的世俗化。由于我的學(xué)術(shù)水平有限，所寫論文難免有不足之處，懇請各位老師和學(xué)友批評和指正！第四篇：旅游管理論文湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計)一 緒論（一）選題背景20世紀(jì)80年代后期，西式快餐在中國登陸，出現(xiàn)在各大繁華的商業(yè)中心，其中以麥當(dāng)勞、肯德基為代表的國際著名快餐企業(yè)的成績尤為突出。再通過麥當(dāng)勞的成功案例為中國快餐業(yè)提供借鑒藍本，針對我國快餐特許連鎖經(jīng)營的所存在的問題提供對策和建議，以改變我國快餐特許連鎖企業(yè)的人員流失嚴(yán)重、經(jīng)營管理不科學(xué)、產(chǎn)品及服務(wù)沒有實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化等一系列問題。80年代晚期國際特許經(jīng)營組織進入中國，開始迅速發(fā)展。國內(nèi)研究現(xiàn)狀：（1）對特許連鎖經(jīng)營的理論分析：2005年李維華編著的《特許經(jīng)營理論與實務(wù)》一書融會了關(guān)于特許連鎖經(jīng)營的中外最新學(xué)說和論述，對特許連鎖經(jīng)營所涉及的內(nèi)容，盡可能地進行了全面深入的闡述。著眼于研究特許連鎖經(jīng)營的優(yōu)點以及從加盟商的角度出發(fā)來選擇適合自己加盟的特許連鎖加盟店。也是公司的第九個分店，湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計)元。1984年售出第500億個漢堡包，1988年第10,000家麥當(dāng)勞餐廳成立。從全球發(fā)展速度來看，亞太、中東和非洲（APMEA）是目前增長最快的區(qū)域。現(xiàn)在，麥當(dāng)勞的1135家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區(qū)域。在處理總部與加盟店的關(guān)系上，特許經(jīng)營理念獲得了極大地成功。地區(qū)督導(dǎo)常以普通顧客的身份考察食品的新鮮度、溫度、味道、地板、天花板、墻壁、桌椅等是否整潔衛(wèi)生、以及餐廳服務(wù)工作人員為顧客服務(wù)的態(tài)度和速度等。各個地區(qū)可以根據(jù)自己地域的獨特價值觀念和消費習(xí)俗進行廣告設(shè)計，確定宣傳促銷重點，這在某種程度上也體現(xiàn)了麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營特色。后堂和前店的職工在穿著打扮上有嚴(yán)格要求。在北京、上海、廣州都建立了分發(fā)中心，同時在沈陽、武漢、成都、廈門建立了衛(wèi)星分中心和配送站。同時，原國內(nèi)貿(mào)易部把北京全聚德烤鴨、天津狗不理包子、上海榮華雞確認為3個現(xiàn)代中式快餐，再后來又有北京東來順、西安德發(fā)民餃子等。如今，中國又出現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的現(xiàn)代中式快餐企業(yè)。許多中式快餐的管理者，特別是高層管理者將員工視為經(jīng)濟人，視為一種生產(chǎn)工具，很少對員工進行培訓(xùn)，湖北大學(xué)本科畢業(yè)論文(設(shè)計)采用獨裁型的管理。中式餐飲業(yè)由于忽略對商品或服務(wù)的差別化研究,不注重企業(yè)的CIS建設(shè)與維護,使得餐飲企業(yè)很容易就被競爭者模仿。即使是一名特級廚師，他在做同樣的一道菜的時間不同，或因所用原料的產(chǎn)地不同，而導(dǎo)致菜的效果不同，這就與現(xiàn)代快餐要求的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)工業(yè)化不相符。因而連鎖店經(jīng)常出現(xiàn)對客戶需求預(yù)測不準(zhǔn)或各部門職能“結(jié)交點”不暢通的問題，這就導(dǎo)致出現(xiàn)缺貨、斷貨的現(xiàn)象或食品滯銷而變質(zhì)的現(xiàn)象。目前我國專門的特許人才少之又少。就餐環(huán)境的不衛(wèi)生主要表現(xiàn)在餐桌與地面污漬多,餐廳夏季蒼蠅多,廚師與服務(wù)員服裝不整潔等,這都是會讓顧客望而卻步?？蓪ΜF(xiàn)有的菜式、小吃、面食品種進行共性開發(fā),篩選出省時、工藝簡單、易被接受和易于標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)配套的品種,盡量使用機械生產(chǎn)出成品或半成品。從快餐企業(yè)來說,如果不能加快高峰時間的供餐速度,就將失去顧客,即失去市場。與外資餐飲企業(yè)相比,我國大多數(shù)企業(yè)的經(jīng)營手段比較單一,多數(shù)是坐等顧客上門,最多也就是用個別菜降價的方式招攬顧客。因此，信任、溝通、協(xié)作、發(fā)展是企業(yè)同供應(yīng)商的合作準(zhǔn)則。隨著顧客消費水平的不斷提高，市場需求的不確定性大大增加，中式連鎖快餐企業(yè)面對的是一個變化迅速且無法預(yù)測的買方市場。需要形成一系列的品牌優(yōu)勢。除此之外，還要感謝郭清霞老師，在開題報告的答辯期間的點撥，讓我對我的論文有了更明確的方向，以至于后來的論文撰寫更加具有條理性和邏輯性。許多地區(qū)和單位還是第一次編制旅游規(guī)劃，加上我國旅游規(guī)劃尚處在不成熟的階段，已編制和正在編制的規(guī)劃存在許多不科學(xué)的問題，這些不科學(xué)的旅游規(guī)劃嚴(yán)重制約著旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，所造成的危害是將是難以估量的。，旅游規(guī)劃的技術(shù)規(guī)范出臺難旅游規(guī)劃相對于其他的行業(yè)規(guī)劃來說，編制的難度要更大些，原因是旅游規(guī)劃所涉及的專業(yè)面廣，交叉部門多。國家旅游局新近出臺了《旅游發(fā)展規(guī)劃管理辦法》和GB《旅游規(guī)劃通則》（送審稿），無疑對旅游規(guī)劃總體水平的提高有重要意義，但操作起來則不像城市規(guī)劃那樣具有系統(tǒng)的細則，不適應(yīng)目前多種多樣的旅游資源開發(fā)的實際需求，這不能完全歸咎于規(guī)劃管理的滯后，因為旅游規(guī)范的出臺確屬不易，一方面旅游規(guī)劃在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)范上與相關(guān)行業(yè)存在很多的重疊與交叉，另方面也存在像農(nóng)家樂等這樣的旅游區(qū)類型的規(guī)范處空白狀態(tài)待填補。缺少可持續(xù)發(fā)展的資源保護觀縱觀世界各國旅游規(guī)劃和開發(fā)失誤，多數(shù)是沒有處理好旅游開發(fā)與保護生態(tài)環(huán)境的關(guān)系上。℃，最高98℃，天然流量3587大卡／S，含有多種礦物元素，規(guī)劃文本中提出了要對地?zé)豳Y源進行梯級利用，這無疑是對的并設(shè)計了二個項目：一是在夏秋季利用熱能發(fā)電，二是利用熱水設(shè)計噴泉造景。筆者認為，從園林美學(xué)的角度是合理的，能起到增加景觀和分割空間的作用；但從旅游生態(tài)學(xué)的角度就欠合理，因為此處濕地環(huán)境和其他地方一樣，為什么不長荷花？這就是生態(tài)，其生態(tài)原因?qū)β糜握叩奈σ忍钔两ㄍひ螅以谝吧苫ê鰹闈竦刭Y源，不應(yīng)輕易動用填土工程，因此經(jīng)論證后應(yīng)取的方案是后者而不應(yīng)是前者。資源環(huán)境復(fù)雜 我國旅游資源極豐，地域環(huán)境差異極大，旅游規(guī)劃要評價的資源類型之多和所需挖掘資源文化內(nèi)涵之深，是其他行業(yè)規(guī)劃遠不能比及的。但該湖中心有一片面積不大的水域無荷花覆蓋，論湖水并不深，完全適宜荷花的生長；論水底也是淤泥質(zhì)，但就是不長荷花，農(nóng)民試驗將其種荷，結(jié)果無效。目前武陵源的整改規(guī)劃正在實施中，保護生態(tài)環(huán)境與旅游資源是可持續(xù)旅游規(guī)劃的唯一選擇。如湖南湖，湖水清澈，水質(zhì)良好，達到GB383888《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》Ⅱ類水標(biāo)準(zhǔn)，因此省政府規(guī)劃已將湖列為以省會城市為中心的居民飲用水水源，以代替從有污染的湘江取水，以使未來的大城市飲水如同發(fā)達的歐洲國家一樣，打開自來水龍頭即可直接飲用。然而旅游規(guī)劃不同，旅游規(guī)劃面臨的資源是不定的，旅游規(guī)劃的核心又在于創(chuàng)意，而創(chuàng)意又會引得百家爭鳴，百家爭鳴就會引出的規(guī)劃方案多多，甚至無所適從。但由于旅游規(guī)劃是對未來旅游產(chǎn)品的設(shè)計，而產(chǎn)品的設(shè)計又依據(jù)對未來市場規(guī)律的駕馭，檢驗旅游規(guī)劃成果是否科學(xué)不可能要等到規(guī)劃的實施期限完結(jié)后再作終定，要解決旅游區(qū)在現(xiàn)實上開發(fā)的步驟問題，就只能是把有關(guān)的專家邀請攏來，集思廣益，多方案論證，反復(fù)對比，依據(jù)現(xiàn)在的認識水平，擇出一種在目前的多數(shù)專家看來都能接受的普遍認為是相對最為合理的可行性規(guī)劃方案，再由專家們簽署出意見，提交主管部門審議、批準(zhǔn)和實施，重要的旅游規(guī)劃要交由人大通過。湖南師范大學(xué) 旅游學(xué)院，湖南 長沙 410081編制規(guī)劃是現(xiàn)代文明的重要標(biāo)志，也是克服盲目性的重要手段。不僅如此，作為旅游雙學(xué)位的學(xué)生，很多專業(yè)問題和概念不甚明確，在論文的撰寫期間，劉承良老師幫我解答了很多不懂的問題并且給了我很多的鼓勵和支持。需要快速壯大以迎接日趨激烈的國際化競爭的挑戰(zhàn)。中式連鎖快餐企業(yè)應(yīng)建立以配送中心為主導(dǎo)的信息平臺，充分發(fā)揮其信息搜集、處理、統(tǒng)籌、資源調(diào)配等方面的作用，使連鎖企業(yè)的物流系統(tǒng)真正成為企業(yè)的第三利潤源。（六）建立完善、科學(xué)的物流管理體系首先，正確認識和選擇供應(yīng)商。事實上,只要在顧客需要服務(wù)的時候,能夠隨時招呼到服務(wù)員提供給顧客所需要的服務(wù),就能滿足顧客對服務(wù)的要求?？觳偷馁u點就是“時間”和高效率的服務(wù)。如中餐的代表:全聚德、馬蘭拉面等積累了豐厚的飲食文化底蘊,是企業(yè)的無形資產(chǎn)和金字招牌,是美食文化“質(zhì)”的重要表現(xiàn),它們是我國餐飲業(yè)的優(yōu)秀品牌。這就為疾病的廣泛傳播提供了傳播的渠道。最后，特許經(jīng)營作為一種經(jīng)營模式不是一成不變的,它應(yīng)當(dāng)是一種因地制宜的措施。物流配送問題大多數(shù)的中式餐飲企業(yè)并不能像麥當(dāng)勞一樣, 背后有一個標(biāo)準(zhǔn)化原料的供應(yīng)商體系,從而使餐飲食品制作的原料成本降低至最低程度。但是中式快餐具有工藝較為復(fù)雜、品種繁多,從原料到最終的產(chǎn)品都很難實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的特點。中國快餐店不僅廚房環(huán)境衛(wèi)生差,污染大,而且廳堂裝飾不協(xié)調(diào),總店與分店裝飾很少統(tǒng)一,垃圾遍地,服務(wù)不盡人意,根本沒有洋快餐那種舒適、衛(wèi)生的就餐環(huán)境,所以,我們在強調(diào)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時,在搞連鎖經(jīng)營時,千萬不可忽視服務(wù)和就餐環(huán)境的改變,建立服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和廳堂裝飾原則,增加一些具有文化內(nèi)涵的東西,使我們的中式餐飲連鎖企業(yè)真正做到表里如一。麥當(dāng)勞在中國12年的發(fā)展過程中，不斷投入資金和人力進行多方面各層次的培訓(xùn)。但是這一階段，由于現(xiàn)代中式快餐盲目學(xué)習(xí)西方快餐業(yè)特許經(jīng)營的方式，而沒有把握住其經(jīng)營的本質(zhì)—標(biāo)準(zhǔn)化與機械化，導(dǎo)致這些快餐集團全面收縮?？偟膩碚f，中式快餐業(yè)20幾年來經(jīng)歷了成長、收縮和再創(chuàng)業(yè)3個階段。夏暉隨麥當(dāng)勞1981年在香港開第一家店進入中國，1990年進入深圳。全體員工實行快捷、準(zhǔn)確、友善的服務(wù)，排隊不超過2分鐘。設(shè)立廣告基金是麥當(dāng)勞開展特許經(jīng)營的重要營銷策略，所有加盟商聯(lián)合起來，共同籌集資金承擔(dān)廣告費用，可以在更大范圍內(nèi)擴大麥當(dāng)勞的統(tǒng)一品牌形象，彌補加盟者單獨進行品牌宣傳廣告經(jīng)費不足的問題。麥當(dāng)勞體系有三種檢查制度：；；。麥當(dāng)勞規(guī)定，加盟商至少要擁有自有資金10萬—，一旦與公司簽訂合同，此后每月交一筆特許權(quán)使用費和房產(chǎn)租金，前者約為月銷售額的4%，%。1998年麥當(dāng)勞在中國湖南長沙開設(shè)第一家餐廳。亞太地區(qū)麥當(dāng)勞餐廳數(shù)目7822家，占全球25%。1968年“巨無霸”面世，麥當(dāng)勞成立國際業(yè)務(wù)部?！癉ick and Mac McDonald”餐廳，是今日麥當(dāng)勞餐廳的原型。劉曉雪發(fā)表在《中國商貿(mào)》2007年第10期上“連鎖帝國麥當(dāng)勞”一文中從麥當(dāng)勞的QSCV經(jīng)營理念闡述麥當(dāng)勞特許連鎖經(jīng)營的成功之道。由Ann Dugan 編著的《特許經(jīng)營101》是一本特許經(jīng)營操作實務(wù)的全方位指導(dǎo)用書，概述涉及潛在受許人如何選擇適當(dāng)行業(yè)、特許人、特許經(jīng)營及其產(chǎn)品的市場需求，地點選擇、合同及談判、融資、業(yè)務(wù)發(fā)展計劃、人員雇傭與發(fā)展，顧客發(fā)掘與發(fā)展等方方面面的內(nèi)容。（三）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀特許連鎖經(jīng)營作為一種經(jīng)營形式最早產(chǎn)生于美國，而且已經(jīng)有了一百多年的發(fā)展歷史。本文通過對西式快餐的特許連鎖經(jīng)營進行分析，以麥當(dāng)勞為案例，研究麥當(dāng)勞全球擴張的成功經(jīng)驗，明確西式快餐特許連鎖經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題以及發(fā)展趨勢。本文引用了數(shù)位學(xué)者的研究文獻，如果沒有各位學(xué)者的研究成果的幫助和啟發(fā)，我將很難完成本篇論文的寫作。但近些年，由于旅游業(yè)的商業(yè)化炒作與運行，很多原始、半原始的民俗、宗教文化都遭受到了來自不同方面的沖擊與影響，失去了其原有的精神風(fēng)貌。（3）《青海省經(jīng)濟規(guī)劃》為塔爾寺旅游規(guī)劃出良好的發(fā)展藍圖《青海省經(jīng)濟規(guī)劃》，將在塔爾寺修建一座“塔爾寺藝術(shù)品展覽中心”，以集中優(yōu)勢地向游客宣傳和介紹青海省著名的藝術(shù)品和塔爾寺的文化與藝術(shù)魅力。（二）劣勢分析（1）地理位置及旅游者認識上的偏差塔爾寺位于距離青海省省會西寧30公里處，旅游者在選擇青藏旅游時，都會將西藏作為其首選目的地，西寧只是作為一個重要的中轉(zhuǎn)站，因此，失去了大量的游客，而相對于返程途中的游客來說，選擇去塔爾寺旅游的人就更少了，以上這些，是不能不值得考慮的一個問題。四、塔爾寺宗教文化旅游的SWOT分析（一）優(yōu)勢分析（1）塔爾寺文化底蘊深厚，具有很高的藝術(shù)價值塔爾寺是中國藏傳佛教格魯派的“六大叢林”之一，位于湟中縣魯沙爾鎮(zhèn)的蓮花山中，宏觀上看來其正好位于花蕊，顯示出了獨特的空間布局。因此，在開發(fā)和利用塔爾寺宗教文化旅游資源時，要在堅持其原始性的基礎(chǔ)上樹立保護性開發(fā)的理念，既要合理開發(fā)利用，又要充分保護，防止只顧經(jīng)濟利益而濫用和破壞宗教文化，要充分尊重宗教文化的神圣性和原始性，在這一點上，可以借鑒韓國佛寺開發(fā)建設(shè)的經(jīng)驗。以《青海省旅游條例》的頒布實施為契機，進一步完善旅游法規(guī)體系，制定和完善景區(qū)管理、市場管理、旅行社管理和導(dǎo)游管理辦法，盡快建立導(dǎo)游管理中心，努力使青海旅游業(yè)步入法制軌道。一是進一步做好宣傳品的制作，編輯制作高質(zhì)量的青海旅游畫冊和宣傳光碟，充分發(fā)揮“青海旅游在線”在信息傳播、宣傳推介、招商引資工作中的作用。香格里拉旅游區(qū)結(jié)合起來，開辟青海旅游跳躍式發(fā)展的突破口。隨著青海經(jīng)濟的發(fā)展、社會的進步、人民群眾生活水平和生活質(zhì)量的提高，為青海旅游業(yè)的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。正確認識和對待宗教文化旅游資源，利用國內(nèi)外游客對青海宗教文化旅游資源，尤其是藏傳佛教的神秘性和獨特性追求的心理，積極挖掘和利用宗教文化吸引游客，對促進塔爾寺旅游地經(jīng)濟社會的發(fā)展，加強青海各民族人民之間的友好往來，促進青海旅游業(yè)，具有重大的意義。2001年被我國確定為冬奧會申辦會址后，亞布力更是成為中外游客和滑雪愛好者游玩勝地。從這個議程可以看出，這場總計6個小時的活動中，爬山和游園竟然用了2個小時，而主題演講只有一個鐘頭，與會者交流和即興發(fā)言時間用了兩個半鐘頭。培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會能力，實現(xiàn)高等教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的必由之路。體驗式教學(xué)要求在教學(xué)過程中強調(diào)學(xué)生的主體地位，通過創(chuàng)新多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生沒有見習(xí)基礎(chǔ)，使得學(xué)生實踐知識非常貧乏，這對靈活掌握所學(xué)知識是極為不利的。旅游業(yè)雖然是現(xiàn)代化的開放產(chǎn)業(yè)，但旅游專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀卻大都是教師在“講旅游”，教學(xué)主體注重“四點式”：講臺、黑板、課本加粉筆構(gòu)成了課堂教學(xué)的主體。在使用多媒體網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)頻率上有37．5％的教師經(jīng)常使用，這說明旅游專業(yè)