【正文】 貼。場(chǎng)地：本次活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)為麥廬一食堂前廣場(chǎng)，另若無明文，活動(dòng)皆為麥廬園內(nèi)。妙手生花雕刻展：為增加美食節(jié)氛圍，擴(kuò)大同學(xué)們視野，由食堂內(nèi)技藝高超的廚師負(fù)責(zé)用各種蔬菜等材料進(jìn)行手工雕刻，于11月3日之前完成?！奥?lián)合對(duì)抗”技能大比拼選出四組（每組三到四人）進(jìn)行對(duì)抗比賽。）第一輪游戲結(jié)束后，繼續(xù)進(jìn)入知識(shí)競(jìng)賽環(huán)節(jié)，限時(shí)一分鐘內(nèi)回答問題，按所答數(shù)量進(jìn)行計(jì)分。3．由維權(quán)人員設(shè)置抽簽站，每輪之前由主持人介紹，在站點(diǎn)觀眾自由報(bào)名，每輪限抽15人，中簽者3人，作為大眾評(píng)委參與評(píng)分，其余12人在評(píng)分結(jié)束后分2桌品嘗各個(gè)菜?！?提供切配臺(tái)、刀具、專用砧板，原材料，味料，選手需要自己選擇原材料、自行加工切配至加工狀態(tài)。菜品原料不能太貴，最好選用常見原料，搭配合理，且原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)。⑥、評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)分，并當(dāng)場(chǎng)公示，并書面記錄其味型、特色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加、扣分依據(jù)等，并于次日公布在食府告示板。⑥場(chǎng)地布置加工、制作區(qū)及設(shè)備擺放由張記負(fù)責(zé)，展示臺(tái)、評(píng)審團(tuán)位席由維權(quán)部負(fù)責(zé)解決，上述工作必須在正式比賽前三天結(jié)束。音響設(shè)備，由維權(quán)部同學(xué)生會(huì)調(diào)音小組協(xié)調(diào)解決。④主持人選拔。④、比賽正式開始后開始計(jì)時(shí)，每道菜以二十分鐘為上限。報(bào)名見（附件）報(bào)名表，請(qǐng)務(wù)必如實(shí)填寫，以免因物料的準(zhǔn)備不足而影響成績(jī)。希望通過這次活動(dòng)，活躍校園文化生活，在展示城院學(xué)子的烹飪技藝同時(shí)，也培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力，通過親手制作了解到每一份餐品的來之不易和其背后所付出的辛勤勞動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)，同時(shí)也能充分展現(xiàn)城院素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采，并且為參加城市學(xué)院第二屆校園廚藝大賽選拔選手。每組6個(gè)，以寢室號(hào)為準(zhǔn)，每寢室至少出2人參加，菜用量由食堂準(zhǔn)備，參加者只定菜種。按所猜準(zhǔn)數(shù)目分別加2分。4．燈謎布置在一食堂一樓。（在此之前安排兩節(jié)目）6．歌舞、小品表演2~3個(gè)。11月3日下午聯(lián)合對(duì)抗技能大比拼。由策劃部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的策劃與組織及人員調(diào)配。2．由校維權(quán)所有成員責(zé)分發(fā)與收集此次宣傳問卷。而這時(shí)，我們學(xué)校也正在全面展開五年一度的評(píng)建創(chuàng)優(yōu)的工作，校園文化建設(shè)顯得尤為重要，高校飲食文化正是校園文化的重要組成部分，所以，本屆，今秋美食文化節(jié)的開展對(duì)于加快高校后勤改革發(fā)展，全面推動(dòng)服務(wù)育人工作，全面提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)校評(píng)建創(chuàng)優(yōu)工作跨向新的臺(tái)階，具有十分重要的意義。九、活動(dòng)人員與安排活動(dòng)總策劃：院學(xué)生會(huì)生活部活動(dòng)總顧問： 食堂經(jīng)理技術(shù)顧問與指導(dǎo)：學(xué)校食堂師傅各小組總管責(zé)任人：學(xué)生會(huì)生活部各組長(zhǎng)流動(dòng)指導(dǎo)與秩序維護(hù)：學(xué)生會(huì)生活部干事十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算橫幅 130元（8米）卡紙60元 電子海報(bào) 80元決賽作品食材費(fèi)用600元（6個(gè)作品每個(gè)提供100元）獎(jiǎng)金：一等獎(jiǎng)一名 300元二等獎(jiǎng)二名 200元三等獎(jiǎng)三名 100元小獎(jiǎng)品 200元工作人員及評(píng)委礦泉水 30元品嘗用的一次性筷子與碗 30元工作場(chǎng)地布置 300元邀請(qǐng)函 70元不含食堂贊助（若干材料、調(diào)料等）不含工會(huì)活動(dòng)費(fèi)用合計(jì)：2500元十、我們?yōu)橘F公司提供的具體回報(bào)方案如下? 活動(dòng)背景： 將在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛以貴公司命名的活動(dòng)標(biāo)題，并懸掛貴公司的標(biāo)志等。六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)一名 200元二等獎(jiǎng)二名 100元三等獎(jiǎng)三名 80元最佳組織獎(jiǎng)一名七、活動(dòng)流程? 第一期宣傳海報(bào)，廣播等各種形式的宣傳攻勢(shì)。部員工作：可能是第一次參加大型活動(dòng)，干事在工作中出現(xiàn)了一些問題。通過廚藝大賽我們可以看到以下優(yōu)秀之處：裝臺(tái)：今年廚藝大賽的裝臺(tái)效果很好，生活部的各成員為了比賽更好的進(jìn)行，做了很多的準(zhǔn)備工作，很多裝扮令人眼前一亮。競(jìng)賽安排如有變動(dòng)，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。1清理場(chǎng)地。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題。特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。，所有烹飪環(huán)節(jié)均需在現(xiàn)場(chǎng)完成。在選手做菜空擋，主持人分別向正在準(zhǔn)備的四個(gè)小隊(duì)進(jìn)行“手忙腳亂，機(jī)智問答”環(huán)節(jié)。PK環(huán)節(jié)如下：本次比賽主要要求每個(gè)小組做出兩道菜，一道為選手的拿手菜（拿手菜所需的所有材料均由選手自行購(gòu)買）。(本次食品制作時(shí)間為30分鐘)活動(dòng)中場(chǎng)及比賽結(jié)束藝術(shù)團(tuán)表演節(jié)目。獎(jiǎng)狀的書寫及計(jì)分員的安排，由林志煌主要負(fù)責(zé)。2011年4月16日與校報(bào)通訊員、校廣播臺(tái)聯(lián)系。2011年4月1日通知科技部制作5張彩噴，2張用于4月13日設(shè)點(diǎn)宣傳，1張貼于主干道宣傳欄，1張貼于7樓宣傳欄。通過親手制作了解到每一份餐品的來之不易和其背后所付出的辛勤勞動(dòng)，并激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)，同時(shí)也能充分展現(xiàn)我系素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采，豐富五馬山文化。第二篇：廚藝大賽（范文模版）5月9日，下午信息檢修專業(yè)四個(gè)班級(jí)舉行廚藝大賽。業(yè)余組每人制作一道招牌菜，由評(píng)委直接打分決出優(yōu)勝者。預(yù)賽場(chǎng)地背景板由博興電視臺(tái)負(fù)責(zé)制作安裝。專業(yè)組選手限報(bào)10名。一、賽前宣傳活動(dòng)博興電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道負(fù)責(zé)每晚在電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道播放比賽活動(dòng)形象宣傳（附冠名商、贊助商廣告）廣告，廣告長(zhǎng)度為15秒，播放時(shí)間為晚7：8：30：9：30。（四）報(bào)到時(shí)間、地點(diǎn)：報(bào)到時(shí)間：2007年9月15日全天報(bào)到。本次大賽分“熱菜”“涼菜”“小吃”三個(gè)單項(xiàng)比賽組，均須現(xiàn)場(chǎng)制作。我縣預(yù)賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置與全市決賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置相對(duì)應(yīng)，獲獎(jiǎng)?wù)哂墒写筚惤M委會(huì)統(tǒng)一頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書和獎(jiǎng)牌（商洛市首屆農(nóng)家樂廚藝大賽洛南分賽區(qū)XX獎(jiǎng)）。（3）農(nóng)家菜要保持原汁原味，營(yíng)養(yǎng)豐富，烹飪過程中使用食品添加劑不得影響食品感官性質(zhì)和原味，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)共設(shè)10項(xiàng)：用時(shí)情況、火候掌握及熟練程度、食品衛(wèi)生、菜肴的新穎度、設(shè)計(jì)效果、色澤效果、香味、味感、質(zhì)感和觀眾評(píng)價(jià)。她說，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是區(qū)委、區(qū)政府“工業(yè)強(qiáng)區(qū) 旅游富民”的發(fā)展戰(zhàn)略，是加快全區(qū)農(nóng)民增收致富的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)。今后一個(gè)時(shí)期，陜西將把休閑農(nóng)業(yè)作為新時(shí)期農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)來培育，在資金投入、技術(shù)培訓(xùn)、宣傳推介等方面予以重點(diǎn)扶持。比賽要求參賽隊(duì)在60分鐘內(nèi)完涼菜、熱菜、面食等3個(gè)種類，規(guī)定和自創(chuàng)共8道作品的制作。陜西省首屆休閑農(nóng)家（農(nóng)莊）廚藝大賽通過各市預(yù)賽選拔，共有10支代表隊(duì)參加了比賽。陜西省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)王煥有在講話中表示，舉辦休閑農(nóng)家、休閑農(nóng)莊廚藝大賽，目的在于向廣大市民、居民及社會(huì)各界宣傳推介陜西休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，集中展示休閑農(nóng)家、休閑農(nóng)莊的獨(dú)特廚藝和美味菜肴，通過現(xiàn)場(chǎng)比賽，相互學(xué)習(xí)、相互借鑒，以此推動(dòng)、提高全省休閑農(nóng)家、農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)水平。王曉光在廚藝技能大賽上致辭。大賽評(píng)判小組由專業(yè)評(píng)委、社會(huì)名人、普通觀眾組成，評(píng)委從營(yíng)養(yǎng)、色、味、香、造型、創(chuàng)意等方面綜合考察評(píng)分。（2）加工工藝源于鄉(xiāng)村傳統(tǒng)制作方法，具有商洛濃郁的地方特色。比賽通過我縣預(yù)賽，選拔兩戶農(nóng)家樂參加全市決賽。（二）參賽須知凡年齡在18歲以上的廚師皆可報(bào)名參加，經(jīng)組委會(huì)確認(rèn)后進(jìn)入初賽（組委會(huì)從選手報(bào)名菜式，烹飪技巧等方面進(jìn)行篩選）。做好農(nóng)家樂菜品，對(duì)所有廚師來說都是一個(gè)挑戰(zhàn)，因?yàn)樗麄儽仨氂帽容^常見的原料，在最短的時(shí)間內(nèi)，做出營(yíng)養(yǎng)搭配合理而又符合游客口味、安全衛(wèi)生的美食。五、大賽地點(diǎn) 銀座超市門前廣場(chǎng) 第二章 活動(dòng)時(shí)間安排本次大賽設(shè)立組委會(huì)，組委會(huì)辦公室設(shè)在經(jīng)濟(jì)頻道辦公室。業(yè)余組選手限報(bào)名30名。從30名選手中遴選出10名選手參加決賽。專業(yè)組比賽采取抽簽淘汰賽pk的比賽形式，十名選手決出5名，再由評(píng)委選出被淘汰的選手中最優(yōu)秀的一位復(fù)活，6名選手進(jìn)入第二輪；最后剩下三名選抽參加決賽，最后決出本屆大賽金牌廚師。三、廚藝大賽決賽由博興電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)錄制，并在晚間黃金時(shí)段分期播出。在展示烹飪技藝的同時(shí)，也培養(yǎng)五馬山下學(xué)子的團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力，加深學(xué)生對(duì)飲食搭配的了解?？偡?菜品分100%+附加分（封頂16分）：過程協(xié)作度、有序、衛(wèi)生10%，造型創(chuàng)意及美觀30%，味道及口感35%，菜名及解說10%，營(yíng)養(yǎng)搭配15% 總分=拿手菜(50%)+指定菜（50%）十一、前期宣傳