【正文】 ⑧由維權(quán)部負(fù)責(zé)維持比賽現(xiàn)場(chǎng)秩序，張記協(xié)助維權(quán)部作好此項(xiàng)工作?；顒?dòng)的組織與運(yùn)作：①2008年11月第一周即正式接受報(bào)名，維權(quán)部組織學(xué)生會(huì)干部展開(kāi)報(bào)名工作，并指導(dǎo)其正確填寫(xiě)。②、評(píng)審團(tuán)提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹。如因特殊菜品需要指定味料，請(qǐng)?zhí)崆巴ㄖ?。大眾評(píng)委一個(gè)人5分只能全部投加給一個(gè)菜，再記錄最后總分。價(jià)格猜猜猜：由主持人提供五種食品，讓參賽者猜價(jià)格，價(jià)格最接近者獲勝。得分最高組頒發(fā)校級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，并由觀眾選出最佳人氣組，頒發(fā)獎(jiǎng)品。答對(duì)兩題方有機(jī)會(huì)進(jìn)入套圈游戲，每次四個(gè)圈，以此類推。3．由主持人講述美食文化及節(jié)日的由來(lái)及精神。5．宣傳飾品（主要由燈籠，辣椒串等組成）及書(shū)畫(huà)征文及剪紙張貼：11月3日于各食堂前布置。7．由網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的拍照及后期制作?；?dòng)活動(dòng)豐富：開(kāi)幕式詩(shī)歌、文章朗誦，套圈美食，誰(shuí)來(lái)比劃誰(shuí)來(lái)猜，物品估價(jià)，廚藝大賽大眾評(píng)委環(huán)節(jié)，閉幕式有獎(jiǎng)表演等，同學(xué)們直接參與，讓同學(xué)們?cè)诳吹耐瑫r(shí)能真正容入其中。? 校內(nèi)促銷：將食堂上學(xué)院網(wǎng)站，院學(xué)生會(huì)與食堂員工一起聯(lián)誼活動(dòng)。及時(shí)捕捉活動(dòng)中的片斷精彩，負(fù)責(zé)拍照的干事勿忘采風(fēng)，活動(dòng)后在學(xué)校宣傳窗和教室墻報(bào)刊出。三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)時(shí)間：2009年12月2日晚（初定）地點(diǎn)：輔樓204四、報(bào)名各系分別出一支代表隊(duì)（35人），各隊(duì)要有自己的隊(duì)名和參賽口號(hào)以及初賽的照片，各隊(duì)要上報(bào)自己所做菜肴需要的材料和灶具等（材料費(fèi)由院生活部贊助每組40元，灶具由院生活部負(fù)責(zé)借用）。當(dāng)然在活動(dòng)中我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處：觀眾退場(chǎng)：歷屆廚藝大賽都無(wú)法避免的問(wèn)題。1比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負(fù)責(zé)提供，選手不得自帶；否則將被視為作弊，取消比賽成績(jī)1比賽過(guò)程中，一切操作過(guò)程需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備；若有特殊情況，需事先向組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可進(jìn)行；無(wú)關(guān)人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格1為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立工作區(qū)，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內(nèi)1比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績(jī)無(wú)效1比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。如對(duì)評(píng)判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評(píng)委。隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。四、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂大廳五、活動(dòng)時(shí)間：2012年03月——2012年04月六、活動(dòng)流程：參賽選手在賽前抽簽分組。制作菜肴來(lái)參加比賽。請(qǐng)?jiān)u委代表對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)。如：維生素大雜燴——西紅柿炒蛋。進(jìn)入比賽前，進(jìn)行答題選材環(huán)節(jié)。十三、活動(dòng)流程：初賽：主持人開(kāi)場(chǎng)，主持人介紹嘉賓評(píng)委（邊介紹邊進(jìn)場(chǎng)）。安排人員報(bào)道現(xiàn)場(chǎng)情況，由記者團(tuán)負(fù)責(zé)。由各班班長(zhǎng)收集各班報(bào)名情況并于2011年4月16號(hào)晚上7:00上交到四樓活動(dòng)室。初賽：以糯米和水果為主材料的拼盤(pán)（糯米由主辦方提供，其余的材料選手自備）冷盤(pán)制作（材料選手自備）注：主題二選一（抽簽決定）。在這個(gè)下午，我們喜悅、歡樂(lè)，共同分享食物，品味四方滋味。第四章 比賽宣傳一、比賽前，電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道每周選擇2名選手進(jìn)行介紹，渲染大賽氣氛。舉辦地點(diǎn)定于博興賓館宴賓樓。三、預(yù)賽6月113在銀座廣場(chǎng)前舉辦，如果遇到不可抗拒因素，可順延至下一周六、周日參加。二、選手報(bào)名業(yè)余組選手可到銀座商城總臺(tái)及其他設(shè)立的報(bào)名點(diǎn)報(bào)名。引導(dǎo)大家培養(yǎng)一個(gè)良好的飲食興趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，推動(dòng)我縣旅游文化及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本次大賽評(píng)判小組由專業(yè)評(píng)委、社會(huì)名人、普通觀眾組成。時(shí)間：2007年9月16日下午，城關(guān)鎮(zhèn)、三要鎮(zhèn)、柏峪寺鄉(xiāng)代表隊(duì)預(yù)賽。菜肴須提供菜肴主輔料產(chǎn)地、用量、制作方法及菜名來(lái)歷、含義等文字簡(jiǎn)介。比賽地點(diǎn)：縣職教中心三、比賽要求參賽人員要求本次比賽以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，每鄉(xiāng)鎮(zhèn)選送農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶1戶，以戶為單位，每戶參賽隊(duì)員限3人，其中：主廚一名，幫廚一名，上菜員（服務(wù)員）一名。為使本次競(jìng)賽更加規(guī)范、公正，特地邀請(qǐng)了包括部分區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、委辦局領(lǐng)導(dǎo)和市廚藝協(xié)會(huì)有關(guān)專家評(píng)委為參賽隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)打分，并比賽監(jiān)督員對(duì)制作、進(jìn)度等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)王曉光參加此次活動(dòng)。陜西舉辦廚藝大賽宣傳推介休閑農(nóng)業(yè)，對(duì)于培育休閑農(nóng)業(yè)品牌，進(jìn)一步提升陜西休閑農(nóng)業(yè)的知名度和影響力具有重要的意義。農(nóng)業(yè)部鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局局長(zhǎng)張?zhí)熳舫鱿_(kāi)賽儀式，省政府副秘書(shū)長(zhǎng)胡小平宣布開(kāi)賽，省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)王煥有在開(kāi)賽儀式上講話。農(nóng)業(yè)部鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局局長(zhǎng)張?zhí)熳粼谥v話中指出，休閑農(nóng)業(yè)源于農(nóng)業(yè)，建在農(nóng)村，惠及農(nóng)民，融通城鄉(xiāng)，是億萬(wàn)農(nóng)民創(chuàng)造的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費(fèi)業(yè)態(tài)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，休閑農(nóng)業(yè)年接待游客5432萬(wàn)人次，直接從業(yè)人員31萬(wàn)人，年?duì)I業(yè)收入38億元，休閑農(nóng)家經(jīng)營(yíng)戶年均收入3萬(wàn)元以上。本次廚藝大賽旨在提高民家飯菜質(zhì)量，展現(xiàn)和挖掘平谷區(qū)民俗餐飲特色。洛南縣首屆“農(nóng)家樂(lè)廚藝暨服務(wù)技能大賽”實(shí)施方案為了提高農(nóng)家樂(lè)旅游的服務(wù)水平，弘揚(yáng)中華飲食文化，推進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展，本次大賽以繁榮廚藝文化、宣傳洛南旅游、探索農(nóng)家樂(lè)美食為主題，把廚藝大賽舉辦成發(fā)展我縣餐飲業(yè)和旅游服務(wù)業(yè)的平臺(tái)，弘揚(yáng)先進(jìn)文化的載體，依據(jù)縣委宣傳部等七部門(mén)的通知精神，特制定洛南縣首屆“農(nóng)家樂(lè)廚藝暨服務(wù)技能大賽”實(shí)施方案。四、比賽形式及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置比賽以現(xiàn)場(chǎng)展示為主，參賽菜品分熱菜、涼菜、小吃三種。所有獲獎(jiǎng)團(tuán)體和個(gè)人由組委會(huì)頒給獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)，同時(shí)評(píng)選出3個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)組織獎(jiǎng)，頒發(fā)獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)牌。評(píng)委從營(yíng)養(yǎng)、色、味、香、造型、創(chuàng)意六個(gè)方面綜合考察評(píng)分（得分相同、去掉最高、最低分再取平均分）。辦公室主任由縣委宣傳部副部長(zhǎng)、文明辦主任張昰擔(dān)任，副主任由縣文物旅游局局長(zhǎng)閆憲鋒擔(dān)任。山東渤海實(shí)業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)制作活動(dòng)宣傳海報(bào)張貼，并在銀座超市等地設(shè)立廣告架，接受現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。報(bào)名咨詢電話為：2160071 2160080。中間穿插的路演活動(dòng)由渤海公司組織。第三章 獎(jiǎng)項(xiàng)專業(yè)組前三名可獲得首屆廚藝大賽金牌廚師稱號(hào)。參賽同學(xué)做出一道道美味，不但色香味俱全，而且充滿濃濃樂(lè)趣。副廚2名，解說(shuō)員1名，系別，年級(jí)，專業(yè)，姓名，聯(lián)系方式，統(tǒng)一交于班長(zhǎng)，由班長(zhǎng)上報(bào)自律會(huì)辦公室。2011年4月10日晚7:00召集各系代表開(kāi)會(huì)發(fā)放發(fā)文。購(gòu)買(mǎi)和借物比賽用品（包括一次性餐具），由林志煌、陳昕、蔡春婷主要負(fù)責(zé)。評(píng)分表制作及現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答題，由余小枚主要負(fù)責(zé)。公布進(jìn)入決賽名單。處理材料可運(yùn)用自己所學(xué)的實(shí)驗(yàn)技能，同時(shí)這個(gè)粗加工的環(huán)節(jié)適當(dāng)請(qǐng)一名外援幫助。主持人在答題完畢后，進(jìn)行觀眾互動(dòng)之“答對(duì)就試菜”環(huán)節(jié)，主持人念出題目后任意選取舉手的觀眾，凡是答對(duì)則獲得一張?jiān)嚥丝ǎ稍谝惠喗Y(jié)束后試吃選手做的菜，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。一` 活動(dòng)目的：培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會(huì)適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。注意安全、愛(ài)護(hù)公物（如有損壞照價(jià)賠償）。1不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。材料準(zhǔn)備：今年的材料準(zhǔn)備與去年的相比，是很成功的。以上是優(yōu)秀和不足之處，活動(dòng)中有些細(xì)節(jié)做的不是很好，這也是我們?cè)谝院蠡顒?dòng)中要注意的，細(xì)節(jié)決定成敗。? 第四期評(píng)比由評(píng)委按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)出本次比賽的一、二、三等獎(jiǎng)和最佳組織獎(jiǎng)，并頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書(shū)和獎(jiǎng)金。? 表單宣傳： 凡是以本次活動(dòng)名義派發(fā)的表單中均注明本活動(dòng)由貴公司贊助，還可以印有貴公司標(biāo)志及適當(dāng)?shù)南嚓P(guān)內(nèi)容。二、活動(dòng)主題樹(shù)評(píng)建創(chuàng)優(yōu)風(fēng)采，承江財(cái)飲食文化三、參與單位主辦單位：第二后勤集團(tuán)，校團(tuán)委承辦單位：大學(xué)生維權(quán)中心及各維權(quán)分會(huì)四、應(yīng)邀嘉賓副校長(zhǎng)易曉明，第二后勤集團(tuán)總經(jīng)理余颯，校團(tuán)委書(shū)記王金海，第二后勤集團(tuán)總支副書(shū)記朱海琴，麥廬園校區(qū)團(tuán)工委書(shū)記熊海濤，膳食第二后勤集團(tuán)中心主任王志秋及各學(xué)院分團(tuán)委書(shū)記。4．由宣傳部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的宣傳方面，及吉祥物和書(shū)畫(huà)、征文、剪紙等的展示。2．宣傳海報(bào)張貼：10月17日起于麥廬園、蛟橋園及楓林園各地食堂、樓道分批張