社區(qū)活動(dòng)廚藝大賽方案-免費(fèi)閱讀
【正文】 9 成本：能夠節(jié)約原材料，能夠簡(jiǎn)述成本構(gòu)成，超出50元成本扣5分。超時(shí)將相應(yīng)扣5分。允許場(chǎng)外進(jìn)行初步加工。同時(shí)秉著構(gòu)建和諧校園，豐富校園生活的宗旨，更希望家長(zhǎng)們?cè)诖嘶A(chǔ)上豐富幼兒的營(yíng)養(yǎng)生活，也借這次機(jī)會(huì)讓大家親身體會(huì)學(xué)校食堂工作的一些方面，有更加客觀真實(shí)的了解，這無(wú)論是對(duì)于廣大家長(zhǎng)、食堂以及幼兒園都是一個(gè)良好的溝通窗口。（2）菜品展示及現(xiàn)場(chǎng)講解：選手對(duì)菜品的食材選擇、調(diào)料使用、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行講解。七、比賽組織。2014淅川首屆范蠡旅游文化節(jié)組委會(huì)第四篇：廚藝大賽方案(“吃出健康家庭廚藝大賽”方案一、活動(dòng)背景健康是幸福家庭的基礎(chǔ)，健康生活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理膳食對(duì)于把好“病從口入”關(guān)，保持人體營(yíng)養(yǎng)平衡，維持健康體重非常重要。（20分）：注重食品營(yíng)養(yǎng)，低糖，低鹽、低脂肪，講究食品衛(wèi)生，器皿衛(wèi)生。（7）主持人和選手互動(dòng)，講菜品、菜色、原料等，評(píng)委點(diǎn)評(píng)等。三、主辦單位：淅川博瀚旅游文化發(fā)展有限公司中國(guó)星匯文化傳播有限公司河南分公司河南報(bào)業(yè)大河網(wǎng)四、合作媒體：河南日?qǐng)?bào)、河南大河報(bào)、河南廣播電視新聞中心南陽(yáng)記者站、河南日?qǐng)?bào)《農(nóng)村版》南陽(yáng)記者站、南陽(yáng)日?qǐng)?bào)社、南陽(yáng)網(wǎng)、淅川電視臺(tái)、淅川旅游網(wǎng)《楚風(fēng)緣》雜志社五、參賽對(duì)象淅川縣域范圍內(nèi)酒店、飯店、農(nóng)莊等組織優(yōu)秀廚師參與比賽。：比賽花絮、探秘、初賽階段和決賽階段現(xiàn)場(chǎng)情況在城市公共頻道《社區(qū)發(fā)言人》欄目全程錄制、精編后播出；《在你身邊》、《新聞七日談》欄目跟蹤報(bào)道賽況進(jìn)程，其他媒體報(bào)道決賽賽況。若有特殊情況，需事先向組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可進(jìn)行。，比賽開(kāi)始前15分鐘未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。三．活動(dòng)組織主辦單位：市文明辦、市廣播電視臺(tái) 協(xié)辦單位：市餐飲家協(xié)會(huì)、市勞動(dòng)局廚師培訓(xùn)中心 承辦單位：寧波海曙送子鳥(niǎo)醫(yī)院 四．活動(dòng)周期 6月25日——7月5日活動(dòng)宣傳推廣期； 7月10日——25日各大社區(qū)分賽場(chǎng)初賽； 7月30日上午市區(qū)大型超市選購(gòu)原材料、下午某酒店大堂舉行廚藝大賽決賽； 8月下旬在廣電總臺(tái)演播大廳舉行社區(qū)文化節(jié)閉幕式頒獎(jiǎng)典禮暨匯報(bào)演出，為社區(qū)節(jié)各系列活動(dòng)的獲獎(jiǎng)選手及社區(qū)頒獎(jiǎng)授牌。國(guó)家之美離不開(kāi)生態(tài)文明的自然之美，更離不開(kāi)社會(huì)和諧的人文之美。“民以食為天”，社區(qū)中蘊(yùn)藏著眾多廚藝高手，家庭廚藝大賽是本屆社區(qū)節(jié)的開(kāi)篇大戲。：晉級(jí)家庭在指定超市購(gòu)買(mǎi)原料后，在市區(qū)某飯店大堂進(jìn)行集中比賽。（2——3人）不允許更改和增刪。如有重大爭(zhēng)議，提交大賽總評(píng)委集體研究裁決。：全市社區(qū)居民均可報(bào)名，以家庭為參賽單位。2． 實(shí)現(xiàn)與教職工的互動(dòng)，讓非食堂人員了解食堂操作流程。（1）工作人員提前4小時(shí)到場(chǎng)，對(duì)比賽設(shè)備設(shè)施、原料備料進(jìn)行檢查，核對(duì)選手資料及菜品介紹，確保比賽正常進(jìn)行。酥脆、爛、滑、松、糯、爽等特點(diǎn)。調(diào)味類：色拉油、香油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、雞精、特殊調(diào)味料自帶。以家庭為單位報(bào)名參加。比賽分菜品烹制、
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