【正文】 圖 36 市進／收貨流程圖 進貨收貨應(yīng)做到以下幾點要求： (1)進貨時遵守時間。 可以采用 波士頓矩陣法進行分析評價。這類商品在市場中處在成長期階段，很有發(fā)展前途，但生產(chǎn)企業(yè)尚未形成優(yōu)勢，帶有一定的經(jīng)營風(fēng)險，因此叫風(fēng)險或疑問商品。 在庫存控制實際工作中，由于作業(yè)者對供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫存 管理 技能尚未完全掌握，特別是對超市不確定性需求的預(yù)測缺乏科學(xué)依據(jù)，完全采用被動方式進行訂單處理，使嚴重影響庫存控制效果的訂貨量無以為據(jù)，只能求助于 主 觀 臆斷和個人經(jīng)驗。有權(quán)將論文（設(shè)計）用于非贏利目的的少量復(fù)制并允許論文（設(shè)計）進入學(xué)校圖書館被查閱。圖表整潔，布局合理，文字注釋必須使用工程字書寫，不準用徒手畫 3）畢業(yè)論文須用 A4 單面打印，論文 50 頁以上的雙面打印 4）圖表應(yīng)繪制于無格子的頁面上 5）軟件工程類課題應(yīng)有程序清單，并提供電子文檔 1）設(shè)計（論文） 2）附件：按 照任務(wù)書、開題報告、外文譯文、譯文原文（復(fù)印件）次序裝訂 3）其它 。對本論文（設(shè)計）的研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中作了明確說明并表示謝意。在實際工 作中，個別員工對現(xiàn)代企業(yè)進行庫存 管理 的實質(zhì)和重點未能完全理解，對其認識仍末上升到現(xiàn)代企業(yè)庫存 管理的高度，存在一定的恐懼感和抵觸感。對這類商品應(yīng)增加陳列位置，運用 POP 促銷措施來提高盈利。下面給出的模型為存貯論研究中最基本的模型，也被稱為經(jīng)濟訂貨批量模型。 (6)通 過盤點可發(fā)現(xiàn)管理不足之處。最好水平為零 。最好的庫存為滿排 面量。使用貨架時， A類品 應(yīng)規(guī)劃在易取 的 地方 ， 在揀貨中． A類品量 大，可單獨制作揀貨單 。 按銷售量的多 少進行重 新 排序，將排在前面的 10%20％的商品作為 A類物品 。存貨管理也應(yīng)當(dāng)區(qū)分輕重緩急，不可能做到面面俱到。 小型超市庫 存管理模型的組織條件 1）組織結(jié)構(gòu) 小型超市規(guī)模較小 ,其組織結(jié)構(gòu)關(guān)系如圖： 店長 銷售部門 圖 31 組織結(jié)構(gòu) 圖 2）業(yè)務(wù)功能 業(yè)務(wù)功能主要包括：進貨、銷售 和 庫存 /盤點管理 。 3 小型超市庫存 管理 模型 的提出 庫存 管理 模型 應(yīng) 達到的效果 1) 達成庫存 管理 的根本目的 通過進行庫存 管理 達成兩個關(guān)鍵考核指標：客戶滿意度以及庫存周轉(zhuǎn)率。 2． 2． 1 忽視不確定性對庫存的影響 超市經(jīng)營中存在諸多的不確定因素，如：訂貨提前期、商品運輸狀況、商品的質(zhì)量、保質(zhì)期、到貨量、季節(jié)性需求變化等。 （ 4） 整體管理水平低下 公司領(lǐng)導(dǎo)直接影響公司整體， 公司領(lǐng)導(dǎo)的個人風(fēng)格將成為公司的文化或理念，尤其公司領(lǐng)導(dǎo)人的情緒將會影響到整個員工隊伍。在經(jīng)營中，一般都是由個人或一個家族來領(lǐng)導(dǎo)。 1． 2． 2 課題研究的主要內(nèi)容 （ 1）系統(tǒng)提出 小型超市庫存管理的概念，闡述 小型超市在快速擴張階段進行庫存 管理的必要性，為 小型超市減少庫存損失，邁向健康發(fā)展尋找 一 條可行的辦法。從一定意義上講，企業(yè)的利益由庫存周轉(zhuǎn)率所左右，因為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程實際上就是由資金變?yōu)榇尕?，通過銷售，由存貨變?yōu)橘Y金，從中獲得利益的過程，在這循環(huán)當(dāng)中，庫存的周轉(zhuǎn)率高，意味同樣的資金可以獲得更高的利潤；庫存周轉(zhuǎn)率 高 ，意味著可以減少資金占用，提高資金的利用效果。分地域看，城市消費品零售額 73735 億元，增長 %；縣及縣以下消費品零售額 34753 億元，增長 %。 本文第一部分對當(dāng)前國內(nèi)超市的庫存管理現(xiàn)狀，國內(nèi)和未來發(fā)展 趨勢進行了闡述和分析，并簡要說明了課題研究的基本思路、主要內(nèi)容與關(guān)鍵問題。 1 目 錄 摘 要 ............................................................................................................................................... 2 1 緒 論 ........................................................................................................................................... 3 選題背景 ...................................................................................................................................................................................3 國內(nèi)連鎖零售企業(yè)發(fā)展狀況 ........................................................................................................................................ 3 國內(nèi)小型超市庫存管理狀況 ........................................................................................................................................ 4 小型超市庫存管理策略研究的意義 ........................................................................................................................... 5 1． 2 課題研究的基本思路、主要內(nèi)容與關(guān)鍵問題 .............................................................................................................5 1． 2． 1 基本思路 ..................................................................................................................................................................... 5 1． 2． 2 課題研究的主要內(nèi)容 ............................................................................................................................................... 5 1． 2． 3 本課題的關(guān)鍵問題 ................................................................................................................................................... 5 2 小型超市庫存管理存在的問題 ................................................................................................. 6 2． 1 國內(nèi)小型超市的特征及對庫存管理的影響 ..................................................................................................................6 2． 2 小型超市庫存 管理 存在的問題 ........................................................................................................................................7 2． 2． 1 忽視不確定性對庫存的影響 ................................................................................................................................. 7 2． 2． 2 安全庫存量設(shè)量隨意 ............................................................................................................................................... 7 3 小型超市庫存管理模型的提出 ................................................................................................. 7 庫存管理模型應(yīng)達到的效果 .....................................................................