【正文】 拉電線以及移動水龍頭。 五、經(jīng)營戶應(yīng)當積極配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。 農(nóng)貿(mào)市場門前三包責(zé)任書 為加強農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理，完善門前三包責(zé)任制，創(chuàng)建整潔、優(yōu)美、安全、文明、有序的環(huán)境，根據(jù)市人民政府的有關(guān)文件規(guī)定，結(jié)合市場實際，特制定本責(zé)任書。 包秩序維護。 鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，和睦相處，與人為善，是大家福氣；土生土長，自家種地，直供補給，做安善良民。 二、樹立良好的管理人員形象，不斷提高管理水平。成立菜市場監(jiān)管應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并根據(jù)菜市場突發(fā)事件的具體情況，組建專項應(yīng)急指揮部，開展具體處置工作。對應(yīng)急處理情況必須堅持日報告制，如有特殊、緊急情況要隨時上報。 六、積極配合主管部門及有關(guān)部門的管理，服從指揮，完成組織和領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)。守法誠信經(jīng)營共創(chuàng)文明市場打擊假冒偽劣維護食品安全 積極行動起來共同營造文明、整潔、有序的市場環(huán)境嚴厲查處欺行霸市、短斤少兩違法經(jīng)營行為勤查狠抓嚴把關(guān)食品安全重于山群策群力共同抓好集貿(mào)市場專項整治整治臟、亂、差還消費者一個滿意的市場環(huán)境 農(nóng)貿(mào)市場“八榮八恥” 以公平交易、優(yōu)質(zhì)服務(wù)為榮，以欺行霸市、強買強賣為恥；以誠實守信、秤準量足為榮，以短斤少兩、變相漲價為恥；以明碼標價、薄利多銷為榮，以操控價格、哄抬物價為恥；以亮照上崗、合法經(jīng)營為榮，以無證經(jīng)營、違規(guī)銷售為恥；以銷售合格、合法產(chǎn)品為榮，以摻雜使假、以次充好為恥；以銷售優(yōu)質(zhì)、新鮮產(chǎn)品為榮，以銷售變質(zhì)、過期食品為恥；以愛惜衛(wèi)生、維護環(huán)境為榮，以占道經(jīng)營、污染環(huán)境為恥；以遵紀守法、遵章守規(guī)為榮，以違規(guī)違法、擾亂秩序為恥。 對拒不履行“門前三包”責(zé)任，嚴重違反城市衛(wèi)生管理的商鋪和個人，根據(jù)《城市衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定，由執(zhí)法部門予以處罰，并限期整改。 包綠化管理。食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達100％，考試及格率達100％，健康行為形成率達80％以上。 八、除“四害”工作落實。地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。餐具有消毒保潔設(shè)施。無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。 三、經(jīng)營戶應(yīng)當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。 六、禮貌待客，站立服務(wù)，名稱醒目，儀表端正，舉止得體，文明用語，不赤膊上柜，不在營業(yè)時吸煙，不在市場內(nèi)酗酒賭博。 二、市場管理部門應(yīng)當聘請義務(wù)監(jiān)督員對經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進行監(jiān)督。 六、經(jīng)營戶應(yīng)當積極配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。（和氣生財，只有經(jīng)營戶有錢賺，我們才好收攤位費。 四、經(jīng)營戶必須接受市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應(yīng)當積極配合市場管理部門進行妥善處置。對所有經(jīng)營戶建立經(jīng)營檔案，簽訂租賃合同，按租賃合同簽訂經(jīng)營范圍，不能隨意更改經(jīng)營品種。 三、進入菜市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員在營業(yè)期間應(yīng)當著裝整齊、舉止端正、用語文明、誠實經(jīng)營。 第二篇：菜市場管理方案菜市場日常經(jīng)營管理制度 為保障菜市場日常管理工作正常有序，確保消費者合法權(quán)益，特制定菜市場日常經(jīng)營管理制度。第二十三條對菜市場經(jīng)營服務(wù)機構(gòu)和場內(nèi)經(jīng)營者在菜市場經(jīng)營中涉及的行政事業(yè)性收費項目，應(yīng)當予以免收，但涉及食品安全、人身健康的除外。抽檢結(jié)果可以在場內(nèi)予以公示。第十五條菜市場經(jīng)營服務(wù)機構(gòu)應(yīng)當與場內(nèi)經(jīng)營者簽訂書面協(xié)議，約定雙方的權(quán)利、義務(wù)。第十一條現(xiàn)有居民區(qū)未達到本市菜市場規(guī)劃要求的，區(qū)縣商務(wù)行政主管部門負責(zé)按照規(guī)劃要求組織改建、補建菜市場。菜市場規(guī)模、位置應(yīng)與居住人口、地域范圍相適應(yīng)。區(qū)縣商務(wù)行政主管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)菜市場建設(shè)的組織落實和監(jiān)督管理。菜市場管理工作手冊 第一條為促進本市菜市場建設(shè)，規(guī)范菜市場經(jīng)營管理，保障市場供給，方便群眾生活，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際情況，制定本辦法。第六條市商務(wù)行政主管部門負責(zé)全市菜市場建設(shè)的組織推動、協(xié)調(diào)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。第八條編制菜市場布局規(guī)劃應(yīng)當遵循以下原則： （一）合理布局。菜市場位置和面積一經(jīng)確定，應(yīng)與主體建設(shè)項目同步設(shè)計、同步建設(shè)、同步使用。任何單位和個人不得將菜市場轉(zhuǎn)作他用。菜市場經(jīng)營服務(wù)機構(gòu)應(yīng)當配備專門的檢測設(shè)備或者委托有法定資質(zhì)的檢測機構(gòu)，定期對果蔬等主要農(nóng)副產(chǎn)品進行抽檢。對必要的執(zhí)法檢查應(yīng)當采取聯(lián)合、集中等方式進行。第二十九條行政執(zhí)法人員在執(zhí)法過程中，徇私