店長一天工作流程學(xué)習(xí)心得錢冬_(存儲版)
【正文】 不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己 對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講 不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人 四、店長一天的活動 早晨開門的準(zhǔn)備（開店前半小時） a。 （ 1）當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時，店長應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動機(jī) *員工沒有請假就擅自離開門店 *店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實(shí) *收銀機(jī)內(nèi)零錢過多（或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行） *店員的工作態(tài)度異常 *店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來 *店員抱怨收銀機(jī)有問題 當(dāng)發(fā)生以上問題時，店長應(yīng)及時調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本 第 6 頁 共 13 頁 原因，并迅速解決。委派不同的任務(wù)（小組長），讓每位員工感覺自己很重要。 毛利 224。作為店長，必須了解完成計劃營業(yè)收入中非常重要的一點(diǎn) 盈虧平衡 點(diǎn)的營業(yè)收入，而且無論如何也要做到這一點(diǎn)。 主打商品實(shí)現(xiàn)計劃收益只要營業(yè)收入稍微超過盈虧平衡點(diǎn)，則超出部分就全部變?yōu)槔麧櫋? 第 11 頁 共 13 頁 店長必須按 ?see （檢查數(shù)據(jù)） plan（考慮對策） do（率先示范） ? 流程，敞開心扉做好榜樣，只有如此才能鼓勵和帶動員工，任何組織的成功 99%取決于領(lǐng)導(dǎo)者的能力，店鋪也是如此。 用于創(chuàng)造價值的員工工資費(fèi)用，尤其是直接人工費(fèi)是最重要的經(jīng)費(fèi)，店 長是人工費(fèi)中最高的，同時他也創(chuàng)造了相應(yīng)的毛利。 可能大部分員工的直接人工費(fèi)用比率在 25%以上，通過指導(dǎo)和幫助讓其比率不斷的接近 25%，這是人才培養(yǎng)的目標(biāo)。其要點(diǎn)包括： 把經(jīng)營者的要求和愿望當(dāng)作經(jīng)營數(shù)據(jù)具體掌握，從數(shù)量和質(zhì)量兩方面完成經(jīng)營者對工作的要求和期待； 充分了解自己的員工的能力； 第 13 頁 共 13 頁 了解經(jīng)營者的要求和自己之間的差距，并請求經(jīng)營者的幫助 . 。 ? 完成 ? 營業(yè)利潤 ? 的關(guān)鍵在于人。 僅僅根據(jù)直接人工費(fèi)率就能判斷經(jīng)營的好壞。如果主打商品失敗，實(shí)現(xiàn)計劃營業(yè)收入將變得非常困難。店長的工作就是詳 細(xì)的掌握計劃營業(yè)收入并進(jìn)行有效利用。 了解盈虧平衡點(diǎn)營業(yè)收入 對于任何一家店鋪來講，確定目標(biāo)利潤以后，接下來就要尋求相應(yīng)的營業(yè)收入，有店長認(rèn)為，銷售目標(biāo)是可望而不可及的，永遠(yuǎn)完成不了。通過一天直至一年的經(jīng)營，能夠按照原市計劃實(shí)現(xiàn)利潤的店長才能稱之為 ‘ 優(yōu)秀店長 ’ 實(shí)現(xiàn) ? 利潤 經(jīng)費(fèi) 毛利 營業(yè)收入 ? 店長實(shí)現(xiàn)營業(yè)利潤的首要手段是按照 ? 利潤 224。 三＂「如何召開晨會」 （ 1）晨會原則：回顧昨日，布置當(dāng)天的任務(wù)，激勵員工士氣；給方法，調(diào)整員工狀態(tài)； （ 2）晨會內(nèi)容：目標(biāo)設(shè)定、生意回顧、今日工作安排、學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識、交流銷售技巧； （ 3）成功的晨會：多多的表揚(yáng)與鼓勵，店長的作用是幫助 第 8 頁 共 13 頁 員工如何銷售，員工遇到問題我們的任務(wù)是幫助
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