20xx優(yōu)秀餐飲營(yíng)銷方案匯編(存儲(chǔ)版)
【正文】 詳見(jiàn)各推廣周活動(dòng)公告或《__時(shí)尚餐廳消費(fèi)者權(quán)益手冊(cè)》)。凡活動(dòng)期間下午茶時(shí)間段(14：00—16：00)到店消費(fèi)客人，每位贈(zèng)送小麥圈1個(gè)。依此類推，5折封頂)。(特價(jià)除外)，持本店vip卡客人享受折扣升級(jí)8折優(yōu)惠(特價(jià)除外)。包括我們口頭說(shuō)的“班級(jí)聚餐”和“謝師宴”等各種形式，我們的單店應(yīng)對(duì)這一現(xiàn)象引起足夠的重視。四、行銷分析班級(jí)聚餐：畢業(yè)會(huì)餐是所有會(huì)餐之后最后一次全體性會(huì)餐，因?yàn)榘嗉?jí)中友誼、愛(ài)情、師生情的緣故，所以這樣的聚餐一般可以承受相對(duì)高的價(jià)格，多數(shù)是“就餐+娛樂(lè)+餐后娛樂(lè)”的形式來(lái)完成整個(gè)過(guò)程。3)部分菜品實(shí)行打折優(yōu)惠?！皩④婏L(fēng)范，百年火鍋”。鮮羔樓于20__年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。公司目標(biāo)是：打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。據(jù)調(diào)查所知，尤其是在冬天，人們非常喜歡吃完后可以讓人們的身體發(fā)熱的東西，而火鍋當(dāng)然是人們的首選。但新鄉(xiāng)本地，還沒(méi)有東來(lái)順的分店。其特點(diǎn)為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。堅(jiān)持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開(kāi)展服務(wù)和業(yè)務(wù)，是每個(gè)商家都必須堅(jiān)持的準(zhǔn)則。鮮羔樓的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢(shì)，也是鮮羔樓應(yīng)該主營(yíng)的招牌食品。促銷(promotion)要想在短期內(nèi)樹(shù)立企業(yè)良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對(duì)鮮羔樓的了解。(4)建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份小禮品。“鮮羔樓”在推行國(guó)家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為了保持良好的聲譽(yù)和形象，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對(duì)全國(guó)的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對(duì)各酒店實(shí)行統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。(也可尋求合伙或零售商)(2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。地點(diǎn)(place)鮮羔樓位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào)，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費(fèi)者。對(duì)它們運(yùn)用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來(lái)的命運(yùn)。人們?cè)邗r羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無(wú)微不至、面面俱到的服務(wù)，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。鮮羔樓擁有萬(wàn)畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。__年該店的涮羊肉榮獲商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)。在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地，涮羊肉也有很強(qiáng)的號(hào)召力，這點(diǎn)從人們對(duì)火鍋店的熱情就足以可以看出。調(diào)料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。現(xiàn)已在全國(guó)發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。餐飲營(yíng)銷方案5一、公司概述新鄉(xiāng)市“鮮羔樓”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào)，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到。最后：謝師宴應(yīng)立足于菜品、服務(wù)、檔次上的宣傳。主題：關(guān)愛(ài)莘莘學(xué)子，共創(chuàng)模范班級(jí)促銷方式：1)凡來(lái)店進(jìn)行班級(jí)聚會(huì)的班級(jí)，均免費(fèi)使用本店舞臺(tái)，本店提供全面的娛樂(lè)設(shè)備和齊全的歌曲伴舞。內(nèi)容：“祝各位學(xué)子金榜題名，渝德居火鍋靜候你們的到來(lái)，一起分享成功的喜悅。以此類推，上不封頂。凡單桌單次消費(fèi)滿150元，除贈(zèng)送本店vip卡外，另贈(zèng)送8寸特價(jià)批薩一個(gè)。非麥圈推廣周期間每晚21：00至23：00麥圈七折特惠銷售。推廣周里全單打折日的當(dāng)天，進(jìn)店第一位(桌)客人可享受全單8折(特價(jià)除外)的特惠，進(jìn)店第一位(桌)客人如持“__”vip卡更可享受全單7折(特價(jià)除外)的折扣升級(jí)特惠。本活動(dòng)自20__年7月9日酸奶冰淇淋推廣周開(kāi)始，每月周而復(fù)始，循環(huán)推廣(即：個(gè)別月份為五周的，則第五周為麥圈推廣周。凡、情人節(jié)等西方傳統(tǒng)節(jié)日。單桌單次消費(fèi)滿300元，贈(zèng)送本店vip卡1張。博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元。七、其它建議預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有N個(gè)理由：理由1(學(xué)子)：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒(méi)面子。八、必須搞好制冷通風(fēng)設(shè)施，為顧客提供清爽舒適的環(huán)境。2)到客戶單位進(jìn)行友情慰問(wèn)，發(fā)邀請(qǐng)卡，一句話:始終從情感上和顧客拉近距離，展開(kāi)全員行銷活動(dòng)。注:以上為統(tǒng)一，可根據(jù)加盟店的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。發(fā)放要求:(五)開(kāi)業(yè)促銷細(xì)則消費(fèi)滿100元，送20元消費(fèi)券。找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容:培正打邊爐店隆重開(kāi)業(yè)!開(kāi)業(yè)大酬賓:吃100元(菜品)，送10元(消費(fèi)券)、吃紅門火鍋，好禮送不斷。vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題:吃中國(guó)名火鍋“pz火鍋”，給您雙重驚喜(一重:開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓。餐飲營(yíng)銷方案1一、實(shí)施本方案的根據(jù)冬季嚴(yán)寒，圍爐而食，廣東俗稱“打邊爐”，“打邊爐”，是廣東人吃的藝術(shù)之一。三、方案的主要內(nèi)容(一)開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人員的關(guān)系，了解赤坭業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。背景音樂(lè):餐廳播放一些隨和安逸的音樂(lè)。不另制作促銷細(xì)則。另有以下促銷細(xì)則可供參閱:
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