19種行業(yè)質(zhì)量管理體系專(zhuān)業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(19個(gè)doc)賓館與餐飲業(yè)(存儲(chǔ)版)
【正文】 規(guī)范要求提出。 八、危險(xiǎn)源監(jiān)測(cè)：應(yīng)由具有法定資格的監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)并出具監(jiān)測(cè)報(bào)告。 電危害：餐飲服務(wù)、客房服務(wù)存在因各種電器維修維護(hù)、使用不當(dāng)造成電危害。 三、相關(guān)的職業(yè)安全衛(wèi)生法律、法規(guī)及其他要求： 1． 執(zhí)行地方職業(yè)安全衛(wèi)生相關(guān)法律、法規(guī)及其他要求 2． 《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》 3． 《工廠安全衛(wèi)生規(guī)程》 4． 國(guó)務(wù)院發(fā)布《化學(xué)危險(xiǎn)品安全管理?xiàng)l例》 5． 勞動(dòng)部關(guān)于 頒發(fā)《爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)所安全規(guī)定》 6． 衛(wèi)生部、國(guó)家建委、國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)委、國(guó)家勞動(dòng)總局關(guān)于頒發(fā)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 7． 衛(wèi)生部、勞動(dòng)人事部、財(cái)政部、全國(guó)總工會(huì)關(guān)于修訂頒發(fā)《職業(yè)病范圍和職業(yè)病者處理辦法的規(guī)定》 8． 勞動(dòng)部頒發(fā)《關(guān)于生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)督的暫行規(guī)定》 9． 《女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定》 10． 《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 《石油化工企業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》 11． 《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生防疫法》 《壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程》 12． 《企業(yè)職工傷亡事故報(bào)告和處理規(guī)定》 13． 《有毒作業(yè)危害分級(jí)監(jiān)察規(guī)定》 《勞動(dòng)保護(hù)用品管理規(guī)定》 14． 《特種作業(yè)人員安全技術(shù)培 訓(xùn)考核管理辦法》 15． 《電氣安全管理規(guī)程》 16． 《蒸汽鍋爐安全監(jiān)察規(guī)程》 17． 《熱水鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》 18． 《建設(shè)項(xiàng)目（工程）竣工驗(yàn)收辦法》 19． 《中華人民共和國(guó)消防法》 20． 粉塵危害分級(jí)監(jiān)察規(guī)定勞安字 (1991)2 號(hào) 21． 飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 22． 旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 23． 北京市賓館防火安全管理規(guī)定 市政府 市公安局 1990 年 9 月 17 日 24． 餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法 衛(wèi)生部20xx年６月１日 25． 個(gè)體飲食業(yè)監(jiān)督管理辦法 (試行 ) 一九九五年十二月十一日 26． 關(guān)于查處在食品中使用罌粟殼（籽）等違法行為的通知 20xx 年 8 月 16 日 27． 國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài) 局關(guān)于印發(fā)《煙草系統(tǒng)賓館飯店安全管理暫行規(guī)定》的通知 二 00 二年九月九日 實(shí)施 28． 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法 19951030 酒家 [飯莊 ]和酒家 [飯店 ]分等定級(jí)規(guī)定 (GB/T133911992) 《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》 《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》 《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》 《中華人民共和國(guó)消防法》 《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》 北京新世紀(jì)認(rèn)證有限公司 《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》（衛(wèi)生部令第 10 號(hào) 20xx 年 6 月 1 日施行） GB14934— 94《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB/T143081997《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》 GB/T167661997《旅游服務(wù)基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)》 LB/T0011995《旅游飯店公共信息圖形符號(hào)》 LB/T0031996《星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求》 《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》（ 20xx 年 9 月 1 日實(shí)施） 《中華人民共和國(guó)合同法》（ 1999 年 10 月 1 日實(shí)施） 北京地區(qū)還需執(zhí)行《北京市旅游管理?xiàng)l例》（ 1999 年 6 月 1 日實(shí)施）。 2． 查 閱、詢(xún)問(wèn)上述有關(guān)法律、法規(guī)及其他要求的遵守的符合性、執(zhí)行情況。 火災(zāi)：娛樂(lè)服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)項(xiàng)目中存在火災(zāi)隱患。 （ 2）備用電源：停電能造成重大危險(xiǎn)后果的場(chǎng)所，必須按規(guī)定配備自動(dòng)切換的雙路供電電源或備用發(fā)電機(jī)組、保安電源。應(yīng)對(duì)所有的區(qū)域進(jìn)行每日例行維護(hù)；各種標(biāo)識(shí)應(yīng)放置在明顯的位置，指示各種設(shè)施如何使用；所有的標(biāo)識(shí)應(yīng)符合安全標(biāo)志的規(guī)定；必須有足夠數(shù)量的安全監(jiān)督員，應(yīng)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的救生員。 法律、法規(guī)及其他要求 1．文件審核 ﹡查是否建立了程序是否明確了獲取 的渠道？是否規(guī)定了識(shí)別適用法規(guī)的職責(zé)及要求，是否規(guī)定及時(shí)更新？是否規(guī)定如何傳達(dá)給相關(guān)方？ 2．第一階段審核 ﹡在主管部門(mén)查法律法規(guī)要求清單，驗(yàn)證是否完整、全面，適用性判斷是否準(zhǔn)確？ ﹡現(xiàn)場(chǎng)巡視驗(yàn)證適用性法規(guī)是否充分？ ﹡查用人單位守法的證明文件，要看原件（近兩年來(lái)有無(wú)安全事故；國(guó)家監(jiān)查有無(wú)違章行為；安全衛(wèi)生監(jiān)測(cè)報(bào)告）； 3．第二階段審核 ﹡通過(guò)對(duì)用人單位全部現(xiàn)場(chǎng)的審核，進(jìn)一步驗(yàn)證法律法規(guī)的適用性、充分性？ ﹡進(jìn)一步驗(yàn)證法律法規(guī)的傳達(dá)、落實(shí)情況？ ﹡查法律、法規(guī)要求的更新及傳達(dá)？ 目標(biāo) 1．文件 審核 ﹡是否制定了目標(biāo)的職責(zé)、基本原則、方法及評(píng)審的時(shí)間、形式、方法？，﹡是否制定了文件化的目標(biāo)，且符合方針、法律法規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)、相關(guān)方要求、持續(xù)改進(jìn)； 重點(diǎn)：職業(yè)安全健康防護(hù)措施； 2．第一階段審核 ﹡建立目標(biāo)是否按規(guī)定進(jìn)行？相關(guān)職能和層次是否分解？ 北京新世紀(jì)認(rèn)證有限公司 ﹡現(xiàn)場(chǎng)巡視并結(jié)合方針及危害辨識(shí)情況，驗(yàn)證目標(biāo)的合理性？ 3
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