【正文】 只掛 在嘴上的 “ 責(zé)任重于泰山 ” 。這個規(guī)定使保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營者在產(chǎn)品原料上有所忌憚，減少了消 費者 “ 進(jìn)補不成反致病 ” 的危險。(6)依照食品安全法第四十四條、第六十三條規(guī)定需要進(jìn)行風(fēng)險評估的 。培訓(xùn)時間雖然很短暫，我的收獲卻很多。素食者應(yīng)該多吃豆類。是否對發(fā)現(xiàn)問題提出監(jiān)管意見 。豆腐是華夏祖先對世界營養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻(xiàn)。霉菌及其毒素會引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等 。食品衛(wèi)生安全成為一個重要性日益提高的公共衛(wèi)生問題， 成為人們關(guān)注的熱點。五是部分從業(yè)人員不能提供合法有效的許可證和健康體檢證明 。通過學(xué)習(xí)和各種活動的開展。當(dāng)即被老師和同學(xué)送進(jìn)醫(yī)院，經(jīng)及時治療才得以康復(fù)。 從這樣的事例中，我們可以深深體會到 人們對食品安全問題的擔(dān)憂。 食品安全問題是一個長久而復(fù)雜的問題，應(yīng)該通過長期不懈的努力，建立更加完善的國家執(zhí)法和監(jiān)督體系，加強對企業(yè)的道德信用體系的監(jiān)管，建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機 制。要留意識別優(yōu)劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護(hù)能力 。 肉夾饃也是我平時經(jīng)常吃的早餐了。如果我們大家要親眼看見這些食品加工制作的過程，相信我們以后再也不會亂吃這些垃圾食品了。另外，還可以將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立于案上，可能含有瘦肉精。 色澤鑒別新鮮肉：肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪呈潔白色或乳黃色。變質(zhì)肉：表面極度干燥或發(fā)粘，新切面也粘手。 當(dāng)然，這些方法也只是人們從吃虧上當(dāng)?shù)倪^程中總結(jié)出的一些寶貴的經(jīng)驗。 三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。 粘度鑒別新鮮肉：表面微干或有風(fēng)干膜，觸摸時不粘手。二是聞饅頭氣味，添加香料的 “ 玉米饅頭 ” 香味刺鼻 ，玉米味道過濃。一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮。臭豆腐放在糞便里泡上一段時間 ?？墒?，當(dāng)老師 給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐爛動物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此來以假亂真欺騙顧客。此時他們都全然不顧骯臟的環(huán)境、臟污的碗筷，反復(fù)使用過的洗碗水、裸放的，長時期間存放的菜肴，和攤主滴到鍋里的汗，閑時摳腳丫的手，消費者已成為不法經(jīng)營者的利益共同體和同盟，還談何食品安全， 何談自我保護(hù)。 在市場經(jīng)濟(jì)中，市場主體的信用問題變得格外重要。 ” 從 2024 年的三聚氰胺事件，到 2024 年《食品安全法》的誕生，食品安全一直是百姓一直擔(dān)憂的一個重要問題。不得不引起我們的高度重視。 心得食品安全篇 6 今年四月學(xué)校組織全校師生認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品監(jiān)督管理》等法律法規(guī)。衛(wèi)生不夠整潔、干凈 。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數(shù)量充足，供給有余。食品安全的危害因子種類繁多、引起的危害復(fù)雜多樣。常利濤教授語重心長的告訴參訓(xùn)人員：食品安全工作 “ 知易行難，任重道遠(yuǎn) ” 。是否按規(guī)定對學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場檢查 。蔬菜顏色越深越好，購買蔬菜要“ 好色 ”。只有我們每個從業(yè)者都以這種道德律令為內(nèi)驅(qū)動力，《食品安全法》才不會僅是 “ 紙面上的規(guī)定 ” ，才能承載起厚重的民意期許。(4)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的 。這條規(guī)定在最初的征求意見草案中并沒有體現(xiàn)，后來加進(jìn)去了。美國從未向中國開放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進(jìn)口市場，繼而鼓勵生產(chǎn)企業(yè)把更多的雅培、美贊臣等優(yōu)質(zhì)嬰兒奶粉銷往中國。 ” 食品檢驗機構(gòu)和人員的責(zé)任更大了，檢驗機構(gòu)本身就應(yīng)該具備獨 立性、公正性，既要對企業(yè)客戶負(fù)責(zé)，更要對社會負(fù)責(zé)。檢驗人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)范對食品進(jìn)行檢驗，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。第二十一條和第二十二條規(guī)定：國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布。 世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：我們愛吃又愛喝的一些東西列如：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品 (肉干、肉松、香腸、火腿等 )、餅干類食品 (不包括低溫烘烤和全麥餅干 )、汽水可樂類飲料、方便類食品 (主要指方便面和膨化食 品 )、罐頭類食品 (包括魚肉類和水果類 )、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品 (冰淇淋、冰棒、雪糕等 )、燒烤類食品，這些我們又愛吃而它有簡稱 “ 垃圾 ” 的東西，我們可以不吃加工類肉食品、油炸類食品、話梅蜜餞果脯類、食品餅干類食品和垃圾食品，我們可以自己做，把水凍一個小時水就變成了和雪糕一樣軟的冰了 (還可以用牛奶加三勺白砂糖做 )。一是加強宣傳，營造氛圍。二是保證早餐經(jīng)營店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵措施，為廣大市民營造良好的早餐消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。同時還發(fā)現(xiàn) 1 家超市經(jīng)營未經(jīng)檢疫的 “ 白條肉 ” ，檢查組當(dāng)即要求負(fù)責(zé)人做立即下架處理，并給予警告。同時加強暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。為此，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全 宣傳月活動，共懸掛宣傳橫幅 3條，宣傳欄 17 張，張貼宣傳畫 40 余份，接受群眾咨詢 100 人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。全省擬新建 100 個省級流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點，進(jìn)一步推進(jìn)食品經(jīng)營者落實第一責(zé)任，完善自律管理，實現(xiàn)食品流通全程可追溯。加強《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳貫徹，指導(dǎo)督促集中交易市場開辦者建立食品安全管理制度、建立入場銷售者檔案、強化市場準(zhǔn)入管理、簽署質(zhì)量安全協(xié)議、開展自檢，加強風(fēng)險防控，承擔(dān)管理責(zé)任 。重點整治品種是對各級抽檢中問題檢出率較高的龍膽魚、鱸魚、明蝦、青斑魚、鯽魚、桂魚、鰻魚、雙殼類水產(chǎn)品等。按照要求及時開展對 不合格樣品和問題樣品的市場排查和溯源核查。 。 一是食品經(jīng)營主體責(zé)任缺失嚴(yán)重。針對近年來省局對茶葉產(chǎn)品專項安全抽檢和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)個別區(qū)域、個別綠茶產(chǎn)品違規(guī)濫用色素，個別區(qū)域紅茶問題突出，市場銷售散裝茶葉產(chǎn)品問題嚴(yán)重的情況，為進(jìn)一步解決茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題，鞏固 20__年開展的打擊茶葉加工違法行為 “ 春雷 ” 專項行動工作成果，省局于 5 月制定并下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展茶葉產(chǎn)品經(jīng)營質(zhì)量安全隱患專項檢查的通知》，規(guī)范全省茶葉的經(jīng)營，建立茶葉流通監(jiān)管長 效機制，解決我省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題，推動全省茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。 3. 開展全省系統(tǒng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管工作培訓(xùn)。主辦及協(xié)辦關(guān)于食品安全工作的人大代表建議提案 18 份 (主辦 6 件、會辦 12 件 )。 。一是開展 20__年試點創(chuàng)建單位的推薦審核。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布的《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則》，結(jié)合我省實際，制定了《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī) 定 (試行 )》。 心得食品安全篇 1 今年以來，食品流通處在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹全國食品安全監(jiān)管工作會議和全省食品藥品監(jiān)管工作會議精神，以全面貫徹實施新《食品安全法》為主線，落實 “ 四個最嚴(yán) ” ，強化 “ 四有兩責(zé) ” ，以持續(xù)提升我省流通環(huán)節(jié)食品安全水平為目標(biāo)，緊緊圍繞省局中心工作，按照《 20__年全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作要點》的各項工作部署安排，扎實推進(jìn)許可改革、加強日常監(jiān)管、落實監(jiān)管責(zé)任、排查風(fēng)險隱患、開展專項整治、形成社會共治、創(chuàng)新監(jiān)管模式，部署并推進(jìn)了一系列重點工作，現(xiàn)將半年來主要工作情況及成效總結(jié)如下： 一、開展食品質(zhì)量可追溯管理 體系建設(shè) 。 5 月，對設(shè)區(qū)市局相關(guān)科 (處 )室監(jiān)管人員、基層食品 (食品流通、餐飲服務(wù)、保健食品 )經(jīng)營許可準(zhǔn)入審批核查人員及相 關(guān)業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品經(jīng)營許可業(yè)務(wù)工作和食品經(jīng)營許可系統(tǒng)操作，提高基層許可人員許可業(yè)務(wù)水平和系統(tǒng)操作能力。 20__年 3 月，召開 20__年全省食品安全社會共治示范創(chuàng)建工作推進(jìn)會議，對第一批 10 個試點創(chuàng)建單位的工作情況進(jìn)行了全面總結(jié)，交流了創(chuàng)建工作的典型經(jīng)驗 。組織部分食品安全社會共治示范試點創(chuàng)建縣 (市、區(qū) )有關(guān)人員，赴上海參加由人民大學(xué)、上海理工大學(xué)等組織的食品安全協(xié)同治理研討論壇?！掇k法》自今年 3 月 1 日實施以來，督促全省各級食品藥品監(jiān)管部門認(rèn)真履行食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)督管理職責(zé)，落實屬地監(jiān)管責(zé)任 。 3 月份，召開全省食品銷售安全監(jiān)管工作會議，全面部署我省20__年食品市場治理專項行動，明確了將校園周邊、農(nóng)村區(qū)域列為重點整治區(qū)域，將食用農(nóng)產(chǎn)品列為重點整治品種，下發(fā)了《 20__年食品銷售監(jiān)管工作要點》，明確各項食品市場治理整頓的工作任務(wù)和時間安排。 4 月份，按照省局安排，又補充制訂 20__年流通環(huán)節(jié)省級食品質(zhì)量專項監(jiān)督抽檢計劃，針對中秋、國慶、元旦、春節(jié)等重點時期，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和水產(chǎn)制品等重點品種，補充安排了 2070 批次的抽檢任務(wù)。