4蠟質(zhì)淀粉生產(chǎn)霉菌控制方案(存儲(chǔ)版)
【正文】 在我國(guó)蔗糖的價(jià)格不穩(wěn)定且尚不能 第 17 頁(yè) 共 22 頁(yè) 滿足市場(chǎng)需求的情況下，淀粉糖的發(fā)展為市場(chǎng)提供了多糖源，這對(duì)于穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展有著重要意義 .淀粉糖作為新型甜味劑正在越來(lái)越廣泛地應(yīng)用在食品工業(yè)中，并有逐步替代蔗糖的趨勢(shì)，雖然其在某些方面無(wú)法完全代替蔗 糖，甜度也只有蔗糖的 70%，但其憑借這它價(jià)格穩(wěn)定，原料豐富，具有保健功能的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)大部分替代蔗糖的地位是很有肯定的。 第五篇：生產(chǎn)成本控制方案（例文）生產(chǎn)成本控制方案 一、目的 為了實(shí)施對(duì)生產(chǎn)成本的規(guī)范化管理，將企業(yè)成本控制在合理的范圍內(nèi)，特制定本方案。 （二）生產(chǎn)成本控制生產(chǎn)部負(fù)責(zé)進(jìn)行生產(chǎn)生產(chǎn)成本的測(cè)算和事后生產(chǎn)成本指標(biāo)的分解、下達(dá)。具體內(nèi)容詳見(jiàn)企業(yè)相關(guān)考核辦法。 （ 1）月度主要分析生產(chǎn)成本與經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的偏差。 。企業(yè)實(shí)行全面分析與專題分析、事前事中與事后分析、定期分析與不定期分析相結(jié)合的生產(chǎn)成本分析方法。 （三）考核實(shí)施考核為季度考核和年度考核相結(jié)合。月度生產(chǎn)計(jì)劃、各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)的調(diào)整文件或資料，專業(yè)管理部門(mén)應(yīng)及時(shí)提交財(cái)務(wù)部。作為食品專業(yè)一員的我，深感自己責(zé)任重大，我國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)。淀粉糖是利用含淀粉的糧食、薯類等為原料，經(jīng)過(guò)酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麥芽糖、葡萄糖漿、果葡糖漿、低聚糖、糖醇等，統(tǒng)稱為淀粉糖。 第四篇。 對(duì)生產(chǎn)車(chē)間霉菌有控制，首先必須控制車(chē)間的溫度和濕度，溫度在 24 度以下，濕度在 55％以下，因?yàn)檫^(guò)高的溫濕度會(huì)促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)。如黃曲霉的最低繁殖溫度范圍是 68℃ ，最高繁殖溫度是 44～46℃ ，最適生長(zhǎng)溫度 37℃ 左右。 車(chē)間忽冷忽熱，容易產(chǎn)生冷凝水的地方，容易遭到霉菌侵害。對(duì)隔離期間的病人定期進(jìn)行監(jiān)測(cè)，直至臨床癥狀好轉(zhuǎn)或治愈。拆除病室內(nèi)床單元布類及窗簾，用雙層塑料袋封裝，注明名稱、數(shù)量及 “ 隔離 ” 標(biāo)志，送洗漿房處理。進(jìn)行操作時(shí)可戴一次性袖套及手套，以減少手臂及手的污染，完成診療護(hù)理操作，離開(kāi)房間前必須及時(shí)脫去袖套及手套至黃色垃圾袋中，再洗手或用快速手消毒液進(jìn)行手消毒。病人轉(zhuǎn)出 icu 前通知病房做好迎接準(zhǔn)備，以 icu 專用對(duì)接車(chē)護(hù)送病員回病房，并做好交接。呼吸機(jī)、監(jiān)護(hù)儀每日清洗過(guò)濾網(wǎng)，用 75%乙醇擦拭按鈕及表面用含氯制劑擦拭外殼 。 探視人員的管理 探視人員每日在病室外專用探視通道隔玻璃窗探視病人，盡量減少不必要的室內(nèi)訪客探視。 以上內(nèi)容僅僅是方案性質(zhì)的， 真正的執(zhí)行文件應(yīng)包括每一個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)、記錄、監(jiān)控和追溯等文件以及為此而做的培訓(xùn)。 淀粉主車(chē)間 一、 二、三樓為三級(jí)潔凈區(qū)，消毒方式如二、 3 如述，每 15 平方米空間可見(jiàn) 1－ 2 只蚊蠅 包材間除采用紫外線殺菌消毒外，也應(yīng)定期消毒 五、車(chē)間空氣流 主車(chē)間的空氣一律不得進(jìn)入干燥車(chē)間，干燥車(chē)間采風(fēng)方向只能是東部 主車(chē)間內(nèi)的空氣流向應(yīng)為一樓至三樓，自南向北方向并形成對(duì)流，必要時(shí)應(yīng)考慮加裝軸流風(fēng)機(jī)，強(qiáng)制排風(fēng)，車(chē)間頂部的 第 5 頁(yè) 共 22 頁(yè) 風(fēng)向只能是向外，而不能向內(nèi)，以利降塵。 2 包裝間更衣室消毒可采用中央空調(diào)加臭氧發(fā)生器的方式時(shí)進(jìn)行消毒 干燥車(chē)間為二級(jí)清凈區(qū)，停產(chǎn)后應(yīng)采用停產(chǎn)后啟用時(shí)先期采用空間甲醛熏蒸消毒，生產(chǎn)期間采用 75%酒精墻面噴霧消毒每班一次，地面不做處理，但必須干燥不潮濕，光潔無(wú)裂縫；每15 平方米空間無(wú)蚊蠅。 對(duì)淀粉成品定期進(jìn)行微生物型式檢驗(yàn)（至少每月一次），以判定一定周期下的控制效果。對(duì)病人積極治療原發(fā)病，增強(qiáng) 抵抗力，以減少感染毛霉菌的幾率。公用物品避免進(jìn)入隔離房間，物品一旦進(jìn)入此房間，需經(jīng)過(guò)消毒處理（ 1000mg/l 含氯消毒劑）后方可拿 出。與病房護(hù)士做好病人病情、治療、護(hù)理交接，床頭掛隔離標(biāo)識(shí)牌，病歷上貼 “ 隔離 ” 字樣。無(wú)明顯污染時(shí)可使用快速手消毒液擦手或洗手。實(shí)施終末處理人員做好 第 11 頁(yè) 共 22 頁(yè) 個(gè)人防護(hù)，戴口罩 、帽子、手套、穿隔離衣。 4 做好監(jiān)測(cè)登記工作 積極留取標(biāo)本開(kāi)展毛霉菌監(jiān)測(cè)，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)，早期診斷，采取有效的治療和感染控制措施。 加工設(shè)備存在冷凝水的管路、機(jī)殼等容易生長(zhǎng)霉菌， 空氣中所包含的水蒸氣，在冷凝、液化時(shí)最容易產(chǎn)生霉菌，如車(chē)間中溫度最低的部位，含天花板、地面、設(shè)備表面、墻面等溫度低的部位， 車(chē)間內(nèi)無(wú)法保證正常換氣，無(wú)法讓車(chē)間濕度保持在 55%情況下時(shí)，容易生長(zhǎng)霉菌。 溫度溫度對(duì)霉菌的繁殖及產(chǎn)毒均有重要的影響，不同種類的霉菌其最適溫度是不一樣的，大多數(shù)霉菌繁殖最適宜的溫度為 25～ 30℃ ，在 0℃ 以下或 30℃ 以上，不能產(chǎn)毒或產(chǎn)毒力減弱。據(jù)泰日得涂料科技有限公司的外聘的專家工程師 介紹：若有條件的廠家，建議車(chē)間的天 花板及墻壁采用泰日得防霉涂料，做好防霉的同時(shí)簡(jiǎn)單易清洗（高壓水槍直接清洗）從環(huán)境上防霉抑霉， 第 15 頁(yè) 共 22 頁(yè) 杜絕環(huán)境的霉菌二次污染。據(jù)上海康久消毒技術(shù)有限公司安全工 第 16 頁(yè) 共 22 頁(yè) 程師 介紹：若有條件
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