【正文】 包容、營(yíng)銷部也是與各個(gè)部門溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問題，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的營(yíng)銷團(tuán)體，為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值 。開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造酒店的新形象、新境界。 1)、宴席滿 10 桌，送： 300 元代金券 。 3)、四樓單間特價(jià)房 70 元 /間。 優(yōu)惠 二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮， 100%中獎(jiǎng)。 特制定 __年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。 總臺(tái)上擺放 _塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。 所有包間植物上掛 _袋、灑彩花、小 _。店內(nèi) led 屏飄字 (大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中 ??) b。 2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚， __西餐廳對(duì)生日聚會(huì)與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，過生日者將可以參與現(xiàn)場(chǎng)制作生日蛋糕并獲贈(zèng)此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定， 讓您的用餐充滿浪漫與驚喜 ! 3)在感恩節(jié)當(dāng)天 (11 月 __日 )推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐，在當(dāng)晚 7 時(shí)至 10 時(shí) 30 分每位人民幣 588 元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒 (美國(guó)人憑護(hù)照可享受 8 折優(yōu)惠 )。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。 發(fā)送手機(jī)短信告之顧客 “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動(dòng) 。感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。比賽開始，五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里，誰(shuí)先剝完誰(shuí)得獎(jiǎng)，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。 酒店拓展?fàn)I銷方案篇 8 一、感恩節(jié)活動(dòng)主題 “ 傾情答謝新老顧客， __西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓 ” 二、感恩節(jié)活動(dòng)時(shí)間 20__年 11 月 __日至 20__年 11 月 __日 三、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn) __西餐廳 四、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容 感恩節(jié) “ 感恩月優(yōu)惠 ” 促銷活動(dòng) __西餐廳為了答謝廣大新老顧客對(duì)本店的支持，特將 11 月定為 __西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動(dòng)： 1)在本月 (11 月 )每天 (1 日至 30 日 )中午 11： 00 至 13： 00 推出 100 元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，美味可口。 各樓層電梯口掛紅燈籠。 宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。 總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié) 或?qū)m燈。 劃分客戶群 (挑選 vip 客戶 ) 拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客 人訂餐時(shí)間需提前十天 (控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn) ) 規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備 (再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn) ) 布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。 酒店拓展?fàn)I銷方案篇 7 一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo) 通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 活動(dòng)三：客房?jī)?yōu)惠 1)、凡入住本店客人每間均贈(zèng)送 20 元餐廳消費(fèi)券壹張 +貴賓撲克牌壹副 。 4)、消費(fèi)滿 800 元以上，送： 68 元餐飲代金券 +20 元客房券 +公民精美太陽(yáng)傘壹把 公民貴賓撲克牌壹副 。《論語(yǔ)》講 :君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會(huì)不斷努力學(xué)習(xí)他人之所長(zhǎng)，多做總結(jié)，使自身成長(zhǎng)更快。因此對(duì)營(yíng)銷部和營(yíng)銷經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專業(yè)素養(yǎng)要求很高。與前期銷售進(jìn)行對(duì)比，找出不足， 以便日后將銷售進(jìn)行得更好。 定期了解鶴崗酒店會(huì)議情況 (或上門走訪、或電話詢問 )，獲取客戶名片或詳細(xì)的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長(zhǎng)期客戶。否則，沒有預(yù)約，不會(huì)被接見，浪費(fèi)時(shí)間 。特殊情況由 主管副總經(jīng)理出面處理，本著實(shí)事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達(dá)到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見。詳細(xì)資料 :單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、 生日等。只要把員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來，建立完善的、健全的激勵(lì)制度，將會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果 。利用短信平臺(tái)，向所有 商務(wù)客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店 “ 可報(bào)銷當(dāng)天在本縣來酒店途中的交通費(fèi) ”( 打車費(fèi)等，在入住前出據(jù)，僅限當(dāng)天來酒店路途上的相應(yīng)車輛票據(jù) ) 零點(diǎn)用餐 開發(fā)周邊消費(fèi)者，讓更多客戶了解到酒店的消費(fèi)情況。 定期對(duì)大客戶進(jìn)行宴請(qǐng)，向客戶介紹酒店的變化。 突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)咪依嚕大酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他們是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場(chǎng)以及大面積的可用場(chǎng)地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動(dòng)來吸引消費(fèi)者。 酒 店拓展?fàn)I銷方案篇 5 一、市場(chǎng)分析 : 咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動(dòng)并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的 “ 大姚第一酒店 ” ，在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)中可算是脫穎而出，勢(shì)頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無(wú)法與之媲美的。 策劃如下： 13 日至 22 日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語(yǔ)等，讓顧客把 “ 吃 ” 當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃 “ 綠色 ” ，吃 “ 健康 ” 。二等獎(jiǎng) 2 名，獎(jiǎng)金 100 元 。并在以 后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。13 日至 22 日服務(wù)員之間開展 “ 服務(wù)大比武 ” 競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評(píng)出 “ 當(dāng) 日服務(wù)之星 ” ，并給予物質(zhì)獎(jiǎng) 。展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化 。 三、營(yíng)銷策劃 餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn) 。 一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件： 擁有自己的特色 。 如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng)，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢 ? 一、前言 中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。 (二 )內(nèi)部營(yíng)銷方案 內(nèi)部營(yíng)銷核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。 (2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用 ,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度 ,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額 ,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。 (2)威脅： ① 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有好幾年的經(jīng)營(yíng)老店有較穩(wěn)定的客源。 ③ 在學(xué)校的對(duì)面，方便了學(xué)生的就近原則。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。 ，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。 酒店拓展?fàn)I銷方案篇 3 一、內(nèi)容概要： 民以食為天，人天天都得吃飯，因此，餐飲業(yè)的客源十分廣泛。 門市價(jià)入?。?25 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 9 折入?。?20 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 折入住： 15 元 入住 房間數(shù) 天數(shù) 8 折入?。?10 元 入住房間數(shù) 天數(shù) 入住房?jī)r(jià)低于 8 折，不予計(jì)提。入住兩天者，免費(fèi)提供早餐和午餐。各個(gè)樓層的走廊墻壁上會(huì)掛有相關(guān)的照片或?qū)嵨铮尶腿烁杏X到濃烈的主題氛圍。餐桌上均刻有或印上熱門歌曲的名或歌詞。 藝術(shù)與實(shí)用性相結(jié)合，彰顯個(gè)性化?，F(xiàn)有大小客房 1000 間，可同時(shí)入住 3000 余人。 行業(yè)背景分析：目前從事餐飲住宿的公司比比皆是，但千篇一律，沒有太多的新意，但是這些公司擁有較多的顧客群體。西方音樂廳配合西式交響樂演出及個(gè)人聲樂演 出，將音樂效果達(dá)到化。設(shè)有點(diǎn)歌臺(tái)，顧客可以來到這里選擇播放一首自己喜歡的歌曲。泳池里會(huì)播放輕音樂，讓客人在鍛煉時(shí)耳朵也能得到放松。其他費(fèi)用 100 萬(wàn)。 三、出租車提成 凡出租車司機(jī)持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予 5 元提成獎(jiǎng)勵(lì)。另一方面，各種類型的餐飲企業(yè)之間可以互相替代的產(chǎn)品十分豐富。 二、當(dāng)前營(yíng)銷狀況分析 ：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了 3040%的比例，中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó)，對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來調(diào)劑生活。 ③ 飯店面積小，容客量有限。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi) ,也可以使廣告有其針對(duì)性。 減少銷售成本。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果。 五、營(yíng)銷戰(zhàn)略制訂 (STP、 4PS) (一 )外部營(yíng)銷方案 “ 微笑服務(wù) ” 在服務(wù)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興 而來滿意而