4劉莊小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案(存儲(chǔ)版)
【正文】 生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。 。鑒于此種情形，我校決定改善學(xué)生就餐情況。 四、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：朱國(guó)勝 副組長(zhǎng)：趙志武王智 成員：吳會(huì)新楊景花龍碧濤朱國(guó)霞李梅春常耀平 五、工作實(shí)施具體步驟： 每周日下午分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收奶和蛋，（數(shù)量、 第 12 頁(yè) 共 21 頁(yè) 質(zhì)量），并交營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員登記后保管、儲(chǔ)存。 八、責(zé)任追究 凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品（食物）。 每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。 學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。 二、實(shí)施時(shí)間。嚴(yán)禁采購(gòu)過期或變質(zhì)物品，嚴(yán)禁到無營(yíng)業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購(gòu)買物品。 第 19 頁(yè) 共 21 頁(yè) 營(yíng)養(yǎng)餐制作、分配流程 （ 1）食堂工人根據(jù)菜譜，制作營(yíng)養(yǎng)餐，確保營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量。 （ 3）堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負(fù)責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。 獎(jiǎng)懲措施 （ 1）對(duì)在食堂管理暨營(yíng)養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當(dāng)?shù)木?或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 （ 8）學(xué)校報(bào)賬員要對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保專款專用。要確保 元錢全部用于學(xué)生身上，因營(yíng)養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費(fèi)用，在生均公用經(jīng)費(fèi)中解決。 （ 7）采購(gòu)物品驗(yàn)收合格后，每月結(jié)一次賬，由報(bào)賬員和采購(gòu)員結(jié)算。（要求一周 第 18 頁(yè) 共 21 頁(yè) 內(nèi)菜品不重復(fù)） 物品采購(gòu)流程 （ 1）營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計(jì)算所需物品，列出物品清單，交領(lǐng)導(dǎo)小組審核后由采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行采購(gòu)。 人民小學(xué) 2024 年 3 月 第五篇：營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案 XX 縣區(qū)陶圩小學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)施方案 為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān) “ 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 ” 的文件精神，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。 一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。 設(shè)置了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐加熱室。 三、基本情況 我校共有 25 個(gè)班，學(xué)生 1316 人。 六、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn) 我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天一顆雞蛋，一袋純牛奶。 （ 二）供餐方式 根據(jù)我校實(shí)際，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃將采取家庭（個(gè)人）托餐供餐模式。 三、實(shí)施內(nèi)容及供餐方式 （一）實(shí)施內(nèi)容 從 2024 年秋季學(xué)期起，國(guó)家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng) 膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天 3 元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200 天計(jì)算），所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。 ，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。 強(qiáng)化督查。 七、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案 為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從 第 7 頁(yè) 共 21 頁(yè) 我校實(shí) 際出發(fā)，特制定本預(yù)案。一查：校長(zhǎng)帶領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組第一次對(duì)所有食品的生產(chǎn)日期進(jìn)行檢查；二查：由安全報(bào)告員王克重老師帶領(lǐng)分餐人員對(duì)所有食品的生產(chǎn)日期及新鮮度進(jìn)行二次檢查；三查：由各班班主任老師帶領(lǐng)班級(jí)分餐人員對(duì)所有食品的生產(chǎn)日期及新鮮度進(jìn)行三次檢查。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品（食物）。要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作，并及時(shí)將具體情況向上級(jí)上報(bào)。 各班班主任負(fù)責(zé)本班 “ 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐 ” 的日常管理，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放、食用、垃圾回收工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量（做到每天一登記），按時(shí)上報(bào)學(xué)校管理人員核實(shí)。
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