20xx人教版高中生物必修一51降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶1(存儲版)
【正文】 代謝中的作用 2 H2O2 2 H2O + O2 常溫下反應(yīng) 加熱 Fe3+做催化劑 過氧化氫酶 豬肝研磨液（過氧化氫酶） 加入試管直接觀察 酒精燈加熱 滴加 FeCl3溶液 高溫 /Fe3＋ /過氧化氫酶 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^比較過氧化氫在 不同條件 下分解的快慢，了解酶的作用和意義。x 變量 H2O2 濃度 劑量 劑量 氣泡產(chǎn)生 衛(wèi)生香燃燒 對照實(shí)驗(yàn) 對照組 實(shí)驗(yàn)組 與 1號試管相比， 2號試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明了什么？ 在細(xì)胞內(nèi)，能通過加熱來提高反應(yīng)速率嗎？ 3號和 4號試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說明什么？ 3號與 4號相比，哪支試管中的反應(yīng)速率快？這說明什么？為什么說酶對于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要？ 加熱能促進(jìn)過氧化氫的分解 ,提高反應(yīng)速率 FeCl3中 Fe3+和 豬肝研磨液的 過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的 速率 酶在細(xì)胞代謝中的作用 分子從 常態(tài) 轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的 活躍狀態(tài) 所需要的能量。脲酶只能催化尿素分解，對其他化學(xué)反應(yīng)不起作用。酶適于在 0－ 4℃ 保存。 0 最適溫度 t/℃ υ /mmol. s1 酶活性受溫度影響示意圖 一般地，動物體內(nèi)的酶最適溫度在 35~40℃ 之間； 植物體內(nèi)的酶最適溫度在 40~50℃ 之間； 細(xì)菌和真菌體內(nèi)的酶最適溫度差別較大。 酶的本質(zhì) 3 4 4 3 少量肝臟 研磨液 說明過氧化氫酶比 Fe3+的催化效率高得多。 巴斯德之前 發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動無關(guān) 巴斯德 發(fā)酵與 活細(xì)胞 有關(guān)，發(fā)酵是整個細(xì)胞而不是細(xì)胞中某些物質(zhì)起作用 引起發(fā)酵的是 細(xì)胞中的某些物質(zhì) ，但這些物質(zhì)只有在酵
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