牛排飲食手冊(存儲版)
【正文】 中國最大的管理資源中心 第 3 頁 共 13 頁 全熟：滲有透明色的汁液 燒烤牛小排 佐柳橙黑胡椒醬汁 材料： 牛小排 3 片 醬汁： 柳橙汁 200 毫升，黑胡椒汁 2 大匙，果糖 1 小匙，番茄醬 1 大匙 做法： 1/3 量，加入黑胡椒醬、果糖、番茄醬拌勻，冷卻后，放入牛小 排腌制約 1 小時。 、芹菜、胡蘿卜、蒜苗、番茄醬少許， 做法： 、胡椒后，先入油鍋中上下左右煎黃即可取出。食用時，淋在牛小排上即可。 中國最大的管理資源中心 第 7 頁 共 13 頁 ，放入預(yù)熱地烤箱中，以 200攝氏度的溫度烘烤至乳酪軟化即可。 在平底鍋中放入 1/2 大匙的色拉 油（ 1 大匙， 4 人份），以大火燒熱，依綠豆芽、韭菜的順序，放入鍋中拌炒。 烹調(diào)要訣 牛肉以稍強得中火，煎成喜歡得熟度后取出。 3 上即可。 2 得蔬菜，再放入煎好得牛排，上面淋 以做法 2 得湯汁即可。 小功夫 ，一定要是煮開，完全放冷的開水，才不易使肉變質(zhì)。 2 切碎加入番茄糊炒香，將做法 1 中浸泡的水加入煮滾，放入牛 肉燒一個鐘頭后，涓埃那嘎牛肉撈起切片，排盤即可。 ，再放入所以蔬菜及牛高湯一起煮軟，以鹽、胡椒調(diào)味。 、蒜頭切片，用橄欖油炒香后加入檸檬汁及白酒，再放入巴西里末拌炒一下備用。 菜單搭配建議 和風牛排得副 菜，可選擇以蔬菜為主得菜色。將洋蔥磨成泥，胡蘿卜削皮磨成泥?；ㄒ烁鬟m量。 分熟。 炭烤肋眼牛排 佐蘑菇番茄醬 材料： 牛小排一副。 腓力：牛 的里肌肉（即腰內(nèi)肉），運動量少，且肉質(zhì)最嫩，可用以做牛排或鐵板燒。今天，美國是消費牛肉的最大國家，牛排則早于在十九世紀中葉成了美國人最愛的食用方式。肉質(zhì)鮮美，有大理石紋。 ，以 220 攝氏度的溫度燒烤至牛小排表面滲出粉紅色的汁液，且骨頭與肉精密結(jié)合在一起。 2 材料切碎，加入番茄糊炒香后，注入滾水，續(xù)入醬汁 1，再入起鍋的牛小排，煮約 80 分鐘即可撈起。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1