巴西飲食介紹(存儲版)
【正文】 ，1年只采收1次。綜上，巴西咖啡產(chǎn)量為世界第一了。④巴西咖啡 巴西咖啡泛指產(chǎn)于巴西的咖啡。巴西有近9萬公頃的葡萄園每年出產(chǎn)將近40萬噸葡萄酒，成為南半球第五大葡萄酒生產(chǎn)國；在國際賽事中，它出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)贏得了超過1600項殊榮。直到大約1850年甘蔗酒開始成為民族主義和反對外國侵略的象征，被譽(yù)為自由的飲料。①甘蔗酒經(jīng)過五百多年的演變及歷代巴西名廚的傳承演化，傳到現(xiàn)代，巴西烤肉更加精益求精。就是這種充滿原始味道的滋味，讓巴西烤肉名聞天下。近幾年來巴西烤肉在中國的各大都市迅速擴(kuò)展，席卷了大江南北，深受國人喜愛。做法食材準(zhǔn)備把肉穿在烤肉棍上放明爐灶上的鐵架上烤制，烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動以保持肉的滋潤和水分的過度蒸發(fā)； 最后一到工序是在肉表面稍稍刷一點(diǎn)調(diào)稀的蜂蜜再烤一下就可以了； 上桌的時候先用片刀將肉表面的酥香表皮切下來，然后再放烤爐上繼續(xù)烤制，一直重復(fù)這道工序,直到吃完為止,上餐的時候，片肉的動作要瀟灑麻利，給人要有一種表演的風(fēng)格和可欣賞的樂趣。根據(jù)巴西甘蔗酒發(fā)展規(guī)劃（PBDAC），甘蔗酒的歷史大概起源于葡萄牙殖民統(tǒng)治的第一年。美國《InStile》雜志更是將甘蔗酒評為世紀(jì)最熱銷的飲料。但是，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是在20世紀(jì)中期，人們也開始關(guān)注葡萄酒的質(zhì)量，葡萄種植與釀酒在烏拉圭邊境發(fā)展。③巴西馬黛茶馬黛茶與咖啡、茶（紅茶、綠茶等）并稱為“世界三大茶”，早在印加帝國時代，就是南美洲人民在日常生活中常喝的茶。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草香，在清香略帶苦味，甘滑順口，余味能令人舒活暢快。 其營養(yǎng)價值非
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