【正文】 計量器具； ，確保正常運轉和使用。 ，立即封存導致或者可能導致食品事故的食品及其原料、工具、設備和現場； ，并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施。縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門主管本行政區(qū)域內飲用水衛(wèi)生監(jiān)督工作。 未建立，或不完善，責令整改， 依照食品安全法 第八十七條 的規(guī)定給予處罰。 承擔起我們的責任！ 謝 謝！ ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023年 3月 上午 5時 39分 :39March 11, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 3月 11日星期六 上午 5時 39分 10秒 05:39: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 05:39:1005:39:1005:39Saturday, March 11, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 上午 5時 39分 10秒 上午 5時 39分 05:39: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 05:39:1005:39:1005:393/11/2023 5:39:10 AM ? 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 05:39:1005:39:1005:39Saturday, March 11, 2023 ? 1不知香積寺，數里入云峰。 2023年 3月 11日星期六 上午 5時 39分 10秒 05:39: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 透明廚房： 明廚亮灶、電子監(jiān)控、公示、開放日 等 建立學校負責人陪餐制，及時發(fā)現和解決食堂管理中存在的問題和困難； 建立膳食委員會 向社會和學生家長定期開放 鼓勵媒體、教職員工和學生曝光學校食品安全問題 六、透明廚房建設 67 上街區(qū)幼兒園 開展廚房開放日活動 結 束 語 ?民以食為天，食以安為先。加之生活飲用水的質量受管道污染、純凈水桶的污染、餐飲加工環(huán)境污染等諸多因素影響，源頭合格并不能必然得出末端合格的結論，這就要求餐飲監(jiān)管部門和餐飲企業(yè)應當加強生活飲用水的監(jiān)測，一旦發(fā)現水質不合格，應該立即采取措施，防止導致食物中毒事件發(fā)生。 2.《重慶市食品安全管理辦法》 對不按規(guī)定留樣的責令改正，給予警告；拒不改正的，處 2023元以上 3萬元以下罰款。 依據《法》第九十一條、《辦法》第四十二條的規(guī)定予以處罰。 (3)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物 。 35項沒有罰則，如違反，責令整改。 。 ，標示“食品添加劑”字樣，妥善保管； 。 ? 從超市、農貿市場、個體經營商戶等采購的，應當索取并留存采購清單。 有礙食品安全疾病 指痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲肝、戊肝）、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病，亦稱 “五病” ； 直接入口崗位 是指制作、分發(fā)直接入品的食品崗位，如涼菜間、熟肉制品切配等。 ” 依據《辦法》第九條 ? 建立健全食品安全管理制度。 一查是否明確學校食品安全第一責任人 服務單位 必須持有效餐飲服務許可證，亮證照經營。 （八）把好人員關 建立并嚴格落實食品安全事故應急預案。 ? 用餐者要養(yǎng)成飯前便后徹底洗手的習慣。 ? 提倡使用蒸汽、煮沸、紅外線等物理方法進行消毒。 （三）把好清洗關 建立并嚴格落實執(zhí)行食品加工制作操作規(guī)范。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放，容易變質的食品應當冷藏或冷凍。油類：花生油、香油、大豆油、菜籽油等食用油 216。 ?事件概述： 湖北省黃石市桃 花 源生態(tài)大酒店食源性傳染病事件。 案例一： ?事件概述： 2023年 6月 12日，博愛縣勤奮學校食堂從一無證照搟面皮加工作坊購進搟面皮供在校學生當日午餐。 ? 二是河師大采購生雞腿的兩家供貨商中，有一家供貨商 無《食品流通許可證》 ，違反了《食品安全法》第三十九條之規(guī)定。 案例一： ? 新鄉(xiāng)市局立案調查認定，河師大涉案食堂存在如下違法行為： ? 一是河師大涉案餐廳 經營含有致病性微生物的食品 ，造成 113名學生食物中毒嚴重后果，違反了《食品安全法》第二十八條之規(guī)定。 ?影響： 通報全省，召開了現場會，省食安辦、省教育廳、省食品藥品監(jiān)督管理局、省衛(wèi)生廳下發(fā)了《關于進一步加強學校食品安全工作的緊急通知》，采取有效措施，強化學校食堂餐飲服務安全管理，嚴防此類事故的發(fā)生。 案例三： 上海福喜公司過期變質肉事件 上海電視臺 2023年 7月 20日晚間報道，其記者化身流水線工人臥底調查多月，發(fā)現麥當勞、肯德基等知名洋快餐連鎖店的肉類供應商 —— 上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料等行為。蔬菜類：新鮮蔬菜 216。 采購的食品原料要專人專間保管，倉庫應當通風良好，具有防蠅、防蟲、防鼠、防塵、防潮等 “五防”設施 。利用水洗、浸泡等方法去除殘留農藥和雜質污物。 ? 餐具消毒必須做到“ 一洗二沖三消毒四保潔” 。 ? 集體用餐要實行分餐制。要加強對學生的食品安全教育，增強食品安全防范意識和自我保護能力。 ? 因工作安排、落實不到位而造成學校食品安全事故的，會視情節(jié)輕重，依規(guī)給予責任單位和責任人相應的行政處分或移交司法機關。 《辦法》第三十七條 “ 未經許可從事餐飲服務的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據《食品安全法》第八十四條的規(guī)定予以處罰。 四查健康檢查情況 （ 3）從事直接入口食品工作的人員患有《條例》第二十三條規(guī)定的有礙食品安全疾病的，調整到其他不影響食品安全的工作崗位。 ? 從固定供貨商或供貨基地采購的，查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等。 七查禁止生產經營的食品 依據《辦法》第十五條