【正文】 生長階段和產(chǎn)蛋期的營養(yǎng)需要來進行配合。 (5)飼料要有計劃安排：切勿對配方作大變動，以免影響雞群的生長與生產(chǎn)；而且一次不能配制過多，以免使用時間太長而變質。種雞又根據(jù)雞群的產(chǎn)蛋率分為蛋率 30%和產(chǎn)蛋率 30%兩種日糧進行配合?？傊瑹o論使用什么方法，原則和步驟都是相同的，這里就不一一介紹了。 與保溫性能好雞是恒溫動物，在環(huán)境溫度為 7～ 30℃ 時，能自行調節(jié)體溫，當外界環(huán)境溫度高于 30℃ 或低于 7℃ 時，雞就不能自行調節(jié)體溫。跨度小的平養(yǎng)雞舍過道設計在北側，寬約 米，跨度大于 9米的雞舍，過道設在中間，寬約 。 (二 )場扯的選擇與布局 ，雞群的生產(chǎn)性能、健康狀況、生產(chǎn)效率、成本及周圍的環(huán)境都有長遠的影響，因此，對場扯必須慎重選擇。地形力求方正，以盡量節(jié)約鋪路和架設管道、電線和費用，盡量不占或少占農(nóng)田、耕地。 ② 輔助生產(chǎn)區(qū)：包括飼料倉庫、飼料加工廠、車庫、蛋庫、獸醫(yī)室等。雞舍間距應在 30～ 50 米以上。其缺點是雞的生理狀況與生產(chǎn)性能均受外界條件變化的影響，屬開放性管理，雞體通過昆蟲、飛鳥、土壤、空氣等各種途徑感染疾病的可能性大；占地較大，用工較多。 。大多用塑料制成，也可就地取材用毛竹制做。 飼養(yǎng)管理 （一 )雛雞的飼養(yǎng)管理雛雞指 0～ 60日齡的雞。育雛前必須將育雛舍沖洗干凈，并進行嚴格的消毒，墻壁用 10%生石灰水刷白、消毒。 ④ 食槽：要求平整光滑，雛雞采食方便，又不浪費飼料，同時方便洗刷消毒。 (4)預溫：進雛前 1～ 2天，能雛舍應開始供溫預熱，并逐漸升到雛雞所需的溫度，使育雛舍內(nèi)溫度達到 32℃ 。春季氣溫適中，空氣干燥，日照時間長，便于雛雞活動，雞的體質好，生長發(fā)育快，成活率高。墊料是地面鋪墊物，要求干燥、清潔、柔軟，吸水性好，常用的有稻草、麥秸、鋸屑、廢報紙、谷殼等。 ② 照明燈：在育雛舍內(nèi)和育雛傘下均應安一盞照明燈，以便雛雞靠近熱源并便于采食、飲水， 1周后即可關閉。 (1)準備好育雛舍：有雛舍是專門用來飼養(yǎng)幼雛的。 排氣扇、換氣扇等。 主要有飼槽 (塑料、木制 )、鏈板式喂料機、喂料桶 (塑料、金屬制 )等。因此，為了有利于養(yǎng)雞生產(chǎn)和便于管理，各種養(yǎng)雞設備應符合如下基本要求：輕巧靈活，體積小，易搬動，轉動平穩(wěn)，無噪音， 響聲輕微；調節(jié)方便，容易操作；結構簡單，易于修理；節(jié)省能源，安全可靠，便于消毒，經(jīng)濟耐用。烏雞可采用這種雞舍飼養(yǎng)。孵化室最好選在整體布局的上風向。 另外，應考慮供電情況及周圍環(huán)進疫情等等。地面不宜有過陡的坡，道路要平坦。運動場設在南面，地面平整并稍有坡度，以利排水，運動場應有圍籬或圍墻。 2米、寬 1米，雙門高 2～ 、寬 (2 米 )，窗戶須兼顧通風與采光系數(shù) (窗戶面積與地面面積之比值 )，一般采光系數(shù)為 ～ ，寒冷地區(qū)可低一些，約為。雞舍的跨度不宜過大，開放式雞舍在 ，自然通風能取得良好效果。 (4)具體配制方法：配合日糧的方法很多，有試差法、公式法等，但大家公認用試差法比較好，它計算的數(shù)據(jù)清楚，容易掌握，所以多用試差法。 (2)日糧的配合與調整：根據(jù)以下 3種情況需要配合不同的日糧或進行日糧的調整。對肉蛋品質有不良影響的飼料要慎用。 ④ 防霉劑：為了防止飼料發(fā)霉變質，可在飼料貯存期間加入丙酸鈉或丙酸鈣，防止霉菌繁殖，其加入量分別為 5ppm。 微量元素與維生素添加劑的用量甚微，添加時應以細玉米粉為載體，玉米粉以 10千克為宜，這樣添加劑的量達到 1%，易于在飼料中混勻。 (1)營養(yǎng)性飼料添加劑：有人工合成的氨基酸、微量元素添加劑和維生素添加劑等。 此外，單細胞藻類蛋白為近來飼料蛋白質的新來源 ，許多專家學者正致力于這方面的研究，還有諸如飼料酵母的新型蛋白質飼料等等，都已慢慢步入蛋白質飼料的行列。另外，魚粉含脂肪較多，易變質，使用時應加以注意。雛雞與種雞不喂為好，后備青年雞的使用量也不應超過 5%。含有對 雞營養(yǎng)十分重要的精氨酸和組氨酸，在能補給合成賴氨酸與蛋氨酸的條件下，可以降低飼料的蛋白質水平。它是日糧配合的重要組成部分。但它的適口性好，為雞所喜食，而且含核黃素、磷較多，是雛雞開食常用的飼料之一。一般在烏雞的飼料中占 55～ 65%。 ④ 蛋黃葡萄糖液：新鮮蛋黃 ，葡萄糖 ，蒸餾水100。在顯微鏡下，如見整個視野布滿精子，精子間幾乎無空隙，一般每毫升精液的精子在 40 億以上，為濃稠的精液；如在視野中精子間距明顯，每毫升精 液的精子在 20億～ 40億之間，為中等密度的精液；如見精子間有很大的空隙，每毫升精液的精子在 20 億以下，為稀精液。 定 (1)外觀檢查：正常精液為乳白色或稍帶黃色。 (2)輸精深度：一般以淺輸精為宜，輸精管插入輸卵管口 1～ 2厘米，即可收到很好的效果。 ② 公雞的隔離：公雞最好單籠飼養(yǎng)，以免相互斗毆，影響采精量，采精前 2周將公雞上籠，使其熟悉環(huán)境，以利采精。 ③ 采精：當公雞出現(xiàn)性反射時，采精員右手拇指與食指分開，中指與無名指間夾住集精杯，輕輕按公雞恥骨下緣兩側，并觸摸抖動，當泄殖腔翻開時，左手將尾羽撥向背部，拇指與食指分開，輕輕擠壓泄殖腔，公雞即可射精，右手迅速將集精杯口置于泄殖腔下方承接精液。在 180日齡進行第三次先擇，結合對公雞按摩調教進行，每 30只母雞選留 1只公雞，并留有 10～ 15%的后備種公雞。優(yōu)良的種公雞，因腿部疾 病或外傷，不能自然交配，而人工授精卻可以照常發(fā)揮這些公雞的作用。 入孵蛋孵化率 =出雛數(shù) 入孵蛋數(shù) 100% 受精蛋孵化率 =出雛數(shù) 受精蛋數(shù)100%(4)健雛率：系指健康正常雛雞占出雛數(shù)的百分比。如孵化條件在適宜的范圍內(nèi)可不必晾蛋。因此，應綜合考慮三者之間的關系，合理調節(jié)通風口的大小。如孵化箱內(nèi)通風換氣好，就可及時滿足胚胎正常發(fā)育的氧氣，并及時排除周圍空氣中的二氧化碳。 胚胎發(fā)育階段不同，對外界溫度的要求也不同。運輸中要防止強烈震動，減少顛簸。 ④ 紫外線照射消毒法：用紫外線光源離種蛋 40厘米，照射 1分鐘，背面再照射 1次。 由于消毒過的種蛋仍會被細菌重新污染，因此，種蛋入孵后，仍應立刻在孵化機里進行第二次消毒。為了盡量減少蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，必須提高貯存室的相對濕度，一般應保持在 65～ 70%為宜。如保存不當，會導致孵化率降低，甚至造成無法孵化的后果。(3)照蛋透視：用照蛋燈或專門照蛋器械，在燈光下觀察蛋殼、氣室、蛋黃、血斑、肉斑等項內(nèi)容。種蛋質量好，胚胎發(fā)育良好，生活力強，孵化率高，雛雞質量好；反之，種蛋品質低劣，孵化率低，雛雞生長發(fā)育不良，難以飼養(yǎng)。 ① 上蛋：種蛋經(jīng)消毒后，大頭朝上裝入盤中，放進蛋架，然后關增長門、氣孔，使蛋溫在入孵后 8～ 12小時達到預定的溫度。 ② 蛋架及翻蛋裝置：每間溫室設蛋架兩組，每組 3行，每行 10層，每層間距 20厘米。入孵后3～ 4小時開始翻蛋，以后 4～ 6小時翻蛋一次，主要將上與下，邊與心蛋互換位置，缸孵期溫度 1～ 2天為 ～ 39℃ ， 3～ 10天約 38℃ ，上攤溫度與炕孵法相同。 18天后不再翻蛋?？环醭蓴〉年P鍵在于溫度調節(jié)是否得當。 ③ 攤床：攤床是我國傳統(tǒng)孵化法必不可少的設備，供后期孵化和出雛用。 每次撿出的雛雞，放入出雛箱或雛雞專用盒中，然后置于 30～ 35℃ 的暗室中，使雛雞充分休息，準備進入育雛舍或等候接運。 (5)移蛋 (落盤 )在孵化第十八天或第十九天最后一次照蛋后，將孵化盤上的蛋移入出雛盤中，此后停止翻蛋，增加水盤，提高濕度，準備出雛。入孵前試溫 2～ 3天，待一切機件運轉正常，溫濕度穩(wěn)定后，方可入孵。 孵化室內(nèi)必須保持良好的通風和適宜的溫度，一般孵化室內(nèi)的溫度以22℃ 為宜，不得低于 20℃ ，亦不應高于 24℃ ，室內(nèi)相對濕度應保持在 55～ 60%。 孵化與人工授精 (一 )孵化方法我國勞動人民根據(jù)各地的自然條件，因地制宜地創(chuàng)造了很多傳統(tǒng) 的人工孵化方法。硫化氫毒性較大，在較低度長期作用下，會使雞的體質變?nèi)?，降低對疾病的抵抗力；濃度較大時則會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使雞的瞳孔縮小，心臟衰弱，導致組織缺氧。這些有害氣體在空氣中含量極微，一般以百萬分之一 (lppm)為單位計算。在生產(chǎn)實踐中，防止雞舍內(nèi)濕度過高的方 法有： ① 雞舍的建址應選擇在高燥的地方，坐北朝南； ② 雞舍的設計應保溫防濕； ③ 通風換氣，使水蒸氣排出舍外； ④ 利用刨花、鋸末、墊草等吸收糞便中的水分； ⑤ 盡量減少舍內(nèi)漏水，及時清除糞便，減少水分蒸發(fā)，保持舍內(nèi)干燥。一般情況下，種雞的飼養(yǎng)環(huán)境不應低于 10℃ 或高于 32℃ ，否則產(chǎn)蛋率將明顯下降。 ?不同瓦數(shù)燈泡獲得 1525 40 60 75 100 燈泡高度 (米 )使用反光燈罩 不使用反光燈罩 燈泡間距 (米 )使用反光燈罩 不使用反光燈罩 (二 )溫度環(huán)境溫度是影晌雞體熱調節(jié)的主要外界因素。制訂好光照制度后不要隨意變動，否則會影響雞的生長和產(chǎn)蛋。不同時期，不同種類雞的適宜的光照強度不盡相同。 光照時間對產(chǎn)蛋雞的影響主要是促進性激素的分泌，刺激排卵和增強產(chǎn)蛋強度。開放式與半開放式雞舍應采用自然光照與人工光照相結合的方法，達到理想的光照時間與光照強度。年產(chǎn)蛋約 150枚，蛋重約 50 克，蛋殼呈粉紅色，孵化期 21 天。該雞現(xiàn)已由江西省畜牧研究培育提純。(2)滋補：泰和雞肉質烏黑細嫩，味鮮可口，營養(yǎng)豐富，對人體最具滋補效能，是高級營養(yǎng)滋補品。 價值 泰和雞外貌奇特，營養(yǎng)豐富，它集藥用、滋補、美食、觀賞于一身，是馳名中外的多用途優(yōu)良雞種。 (5)食性廣雜：一般的玉米、稻谷、大小麥、糠麩、青綠飼料均能喂飼，但應注意飼料要全價，這樣有利于雞的生長發(fā)育和繁殖性能的提高。 泰和雞具有悠久的歷史，由于長期以來在生態(tài)條件的自然選擇下，世代衍生形成了獨特的生物學特性。母雞的胡須比公雞更發(fā)達，顯得溫順而莊重。 泰和雞具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，故稱 “十全 ”、 “十錦 ”。烏雞養(yǎng)殖技術 藥用烏雞的品種及其特性 烏雞以皮膚、骨骼、肌肉均呈烏黑色而得名，是我國勞動人民通過比較原始的方法選拔、培育出來的稀有珍禽。該雞在廣東、福建等省也有少量分布。 (4)胡須：在雞的下頜處，長有一撮濃密的絨毛，人們稱之為胡須。 泰和雞的十大特征人們形象地概括為： 一頂鳳冠頭上戴，綠耳碧環(huán)配兩邊； 烏皮烏骨烏內(nèi) 臟，胡須飄逸似神仙； 絨毛絲絲滿身白，毛腳恰似一蒲扇； 五爪生得很奇特，十大特征眾口傳。 (4)善走喜動：泰和雞善走喜動，但飛翔能力較差，管理方便，一般采用地面平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)為宜。種蛋孵化期為 21天。以烏雞為原料的 “烏雞藥酒 ”在我國四大禮品酒中名列榜首。其主要特征是：全身烏黑，羽毛、皮 、肉、骨、內(nèi)臟均為黑色，尤以藥用價值而著稱，經(jīng)中國科學院遺傳研究所血型因子測定，與泰和雞及其他烏雞的類型不同，具有突出的特點， 是一個獨特的優(yōu)良烏雞品種。母雞就巢性較強。人工光照是燈光，可人為控制其時間長短與光照強度，但易受停電等影響而 干擾雞的正常生理機能。在育成期逐漸延長光照時間會提早性成熟，光照時間逐漸縮短則會推遲性成熟，因此育成期的光照時間只能逐漸縮短，切勿逐 漸增加。常用勒克斯作為照度單位。光照制度應有利于控制母雛性成熟及促進母雞產(chǎn)蛋量的提高。不同瓦數(shù)燈泡獲得 。 在適宜的溫度范圍內(nèi)，也要根據(jù)季節(jié)的變化和雞舍設施狀況來調控溫度。 烏雞適宜的相對濕度，雛雞約為 60%，育成雞為 55～ 60%，種雞為50～ 55%。 雞舍內(nèi)的有害氣體主要有氨、硫化氫、二氧化碳等。主要是由于糞便、墊料、飼料的腐敗分解及腸內(nèi)排出的氣體形成的。 為了排除有害氣體，除應定期進行雞舍清掃、沖洗和消毒，及時清除糞便和污水，不使其在舍內(nèi)有分解機會外，主要靠通風換氣來解決。 (1)孵化前的準備孵化前應對孵化室和孵化機進行檢修、消毒和試溫。 孵化機在入孵前要檢修，以免中途發(fā)生事故。 (4)照蛋孵化期內(nèi)應照蛋 3次，以便及時驗出無精蛋和中途死胚蛋，并可觀察胚胎發(fā)育情況。出雛結束后，應抽出水盤和出雛盤，徹底清洗、曬干和消毒，準備下次出雛用。 ② 火炕：炕形與普通火炕相同，炕高約 70 厘米，寬約 180厘米，長度依孵化量而定，在炕墻適當位置留一個 20 厘米 20厘米的燒火口，炕的內(nèi)部結構以花洞式搭法為好，要求炕溫均衡，好燒、不倒煙。 ③ 溫度調節(jié)：根據(jù)不同季節(jié)、氣侯及種蛋的胚齡，通過調整燒炕的次數(shù)和時間、覆蓋物的數(shù)量、翻蛋、晾蛋、移蛋等辦法來調節(jié)孵化溫度。上攤前將室溫提高 2～ 3℃ ，再把胚蛋移上攤床，摞 2～ 3層，用棉被蓋好 ，升溫至 38℃ 左右，每天仍要進行翻蛋、移蛋，將邊緣蛋與中心蛋對調位置。 缸孵法在缸孵期 (1～10 天 )可分為新缸期 (1～ 5天 )和陳缸期 )(6～ 10天 )兩個階段。 爐子設在工作間，溫室內(nèi)砌 “回 ”字形或 “八 ”字形火道和火墻，爐膛內(nèi)徑 60厘米 45 厘米，火口為 20厘米 25厘米，火口與煙道連接處坡度應逐漸增加，煙道內(nèi)徑約 20厘米，煙道離地面高度約 30厘米，可以做成火墻，煙囪設在溫室外。 (2)孵化技術操作孵化前應試溫，一般試溫 1～ 2天，室溫保持在 39～ 40℃ ，放蛋位置溫差不超過 ℃ ，試溫期間，改進一切不足之處，一切正常方可入孵。因此，必須對種蛋進行嚴格的選擇。 (2)聽音：兩手各拿 3枚種蛋，轉動五指