商品管理基本知識講義(存儲版)
【正文】 應(yīng)用性分類體系 應(yīng)用性分類體系是以實用性為原則，為滿足使用者的需要進(jìn)行分類所形成的分類體系。使用商品代碼，是為了加強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)營管理，提高工作效率，便于計劃、統(tǒng)計、物價管理及核算工作，簡化業(yè)務(wù)手續(xù)；使用商品代碼還可以便于記憶、清點商品，便于實現(xiàn)現(xiàn)代化管理；對于容易混淆的商品名稱，使用商品代碼可以避免差錯。門類另用英文字母表示順序。不設(shè)開列區(qū)時，第三層代碼從“ 10 ” 開始編碼，如移動式空調(diào)器的代碼為 T78031005 。賦予某一類商品以統(tǒng)一的符號系列（順序）稱之為商品編碼。 超市商品分類目錄 目錄 大分類 中分類 小分類 食品 1 101 酒飲組 9 25 103 碳酸飲料 果汁型碳酸飲料 桔汁汽水 果味型碳酸飲料 橙汁汽水 可樂型碳酸飲料 菠蘿汁汽水 低熱量型的碳酸飲料 其他型碳酸飲料 一般飲料 乳品飲料 香煙 啤酒 國產(chǎn)酒 進(jìn)口酒 煙酒年節(jié)禮盒 特殊季節(jié)性商品 目錄 大分類 中分類 小分類 ? 休閑組 5 17 127 餅干 /糕點 糖果 /巧克力 休閑小食 散裝休閑食品 季節(jié)性休閑食品 目錄 大分類 中分類 小分類 非食品 2 201 洗滌組 5 19 98 家用清潔用品 個人清潔用品 護(hù)膚品、彩妝、頭飾 衛(wèi)生、急救用品 紙類用品 三、商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整 商品銷售排行榜 商品貢獻(xiàn)率 是指某種商品的獲利在企業(yè)毛利中所占的比重。 ? 商品組合的相關(guān)性 ? 是指一個企業(yè)的各個商品大類在最終使用、銷傷渠道、銷售方式等方面的密切相關(guān)程度。 ? 為了滿足消費者對差異品一次觀賞齊的要求，他們對消費者看重的品牌商品，在類別、品種、品牌和價位的組合上采取措施，給消費者以充分比較選擇的余地；對于以流行時尚為主要特征的差異品，他們組貨時則以面料、時尚、質(zhì)量為選擇標(biāo)準(zhǔn)。 。 ? 為滿足消費者對必需品一次購齊的要求，有關(guān)商品部就得在有限的面積內(nèi)，既要盡可能地擺足旺銷的品種，又要照顧到需求量不大但總有人需要的連帶品種。 ? 商品組合的深度 ? 是指企業(yè)內(nèi)每個商品系列中，商品項目的多少。 四、商品條碼概述 條形碼示意圖 商品結(jié)構(gòu)又稱商品定位，是指連鎖企業(yè)從目標(biāo)顧客需求出發(fā)，結(jié)合生產(chǎn)商的實際情況來確定商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)商品配置最佳化的過程。 企業(yè)單位商品目錄 混合編碼法是層次編碼法和平行編碼法的合成，代碼的層次與類目的等級不完全相適應(yīng)。 3 、為滿足管理上的特殊需要，第三層設(shè)有“開列區(qū)”，其
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