【摘要】知識管理與組織設(shè)計概念、分析與實例前言?當(dāng)我們步入21世紀(jì)時,知識管理成為企業(yè)運營的一個主題。?21世紀(jì)企業(yè)的競爭實際上是核心競爭力的競爭。?規(guī)模經(jīng)濟時——成本領(lǐng)先?知識經(jīng)濟時——應(yīng)變、創(chuàng)新的能力前言?錯誤的觀點:知識管理只是一個信息技術(shù)和計算機網(wǎng)絡(luò)的問題?后果:將管理操作中的混亂、矛盾、人
2025-01-27 02:33
【摘要】第三章現(xiàn)代企業(yè)戰(zhàn)略管理公司戰(zhàn)略回答的是兩個最基本的問題:我們的企業(yè)是什么?它應(yīng)該是什么?——德魯克引導(dǎo)案例:凱馬特為何落后美國的凱馬特、沃爾瑪和塔吉特等公司都在1962年前后起步,并且遵循大體相似的戰(zhàn)略。但是,在塔吉特變得繁榮昌盛和沃爾瑪成為美國最大的企業(yè)的同時,凱馬特卻宣布破產(chǎn)了
2025-02-11 17:55
【摘要】第二章現(xiàn)代企業(yè)戰(zhàn)略管理管理基礎(chǔ)第一節(jié)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略概述一、企業(yè)戰(zhàn)略的概念和特征1、企業(yè)戰(zhàn)略的概念?艾爾弗雷德?錢德勒(Chandler,A.)的定義:一個企業(yè)基本的長期目標(biāo)和目的的確定,以及為實現(xiàn)此目標(biāo)所必須采取的行動和對資源的分配。?肯尼斯?安德魯斯(Andrews,K.)的定義:有目的、目標(biāo)以及為實現(xiàn)這些目標(biāo)而所
2025-02-11 17:49
【摘要】第七章人力資本管理的決策第一節(jié)人力資本投資的基本理論一、企業(yè)人力資本投資(一)人力資本把人力資源視為通過投資便可提高其生產(chǎn)能力的資本,就產(chǎn)生了人力資本的概念。人力資本是體現(xiàn)在人力資源身上的以人力資源的數(shù)量和質(zhì)量表示的一種非物質(zhì)資本,是能使價值增殖的智能和體能的總和。人力資本的含義可從以下幾方面理解:1、人力
2025-02-12 11:34
【摘要】項目管理概論——項目范圍管理項項目范目范圍圍管理管理n項目范圍計劃n項目范圍控制一、項目范圍計劃1、項目范圍計劃1)項目范圍的概念2)項目范圍的界定3)項目范圍的變更1)項目范圍的概念項目范圍:包括項目的最終產(chǎn)品或服務(wù)以及實現(xiàn)該產(chǎn)品或服務(wù)所需要做的各項具體工作。
2025-01-18 14:35
【摘要】管理學(xué)第一章現(xiàn)代管理概述第二章管理原理第三章決策第四章組織第五章領(lǐng)導(dǎo)第六章激勵第七章控制第八章文化第一章現(xiàn)代管理概述教學(xué)目標(biāo):明確現(xiàn)代管理學(xué)研究對象、性質(zhì)、學(xué)科體系,提高對管理性質(zhì)重要性認識。教學(xué)要求:闡明管理學(xué)基本問題,了
2025-01-16 07:12
【摘要】現(xiàn)代飯店管理緒言一、什么是現(xiàn)代飯店管理?飯店是一個以提供服務(wù)為主的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店是指能夠接待賓客,為旅客提供住宿、飲食、購物、娛樂和其他服務(wù)的綜合性服務(wù)性的企業(yè)。飯店從本質(zhì)上講生產(chǎn)和銷售的只是一個產(chǎn)品——服務(wù)。飯店是一種服務(wù)性行業(yè),它所提供的產(chǎn)品是服務(wù)。管好一家飯店并不難,難就難在經(jīng)營好一家飯店。本課程
2025-01-05 02:32
【摘要】餐飲管理濟南大學(xué)旅游學(xué)院濟南大學(xué)旅游學(xué)院顏麗顏麗思考:思考:1、一家餐廳交由你管理,能否成功管理?2、餐廳管理要從哪些方面著手?3、中式餐飲的出路在哪里?4、中式快餐的出路在哪里?5、我國西餐發(fā)展的思路應(yīng)該是什么?第一章概述第二章餐飲經(jīng)營規(guī)劃第三章菜單籌劃與設(shè)計第四章食品原材料采購與庫存管理第五章餐飲產(chǎn)品
2025-01-03 11:15
【摘要】現(xiàn)代采購管理采購經(jīng)理好做嗎??假設(shè)你們工廠今年預(yù)計的銷售額是1億元,其中的物料成本是75%,也就是說你今年要花掉7500萬元(SMC,soldmaterialcost)物料,其余2500萬是你的加工、管理成本和你的利潤;而你的財務(wù)總監(jiān)告訴你,今年我們只能拿出500萬的現(xiàn)金(CASH)用于采購物料、生產(chǎn)成品、半成品的庫存周轉(zhuǎn)。?那么你這
2025-01-07 23:44
【摘要】現(xiàn)代企業(yè)管理主講:李強第1章現(xiàn)代企業(yè)管理概述一、管理與效率二、企業(yè)與企業(yè)管理三、學(xué)習(xí)企業(yè)管理的方法一、管理與效率?1、效率的決定因素?社會效率是以個人效率為基礎(chǔ)?個人效率的決定因素??態(tài)度和能力?態(tài)度的決定因素??激勵?
2025-01-18 08:46
【摘要】第十六章財務(wù)管理重點掌握內(nèi)容n財務(wù)管理目標(biāo)和內(nèi)容n會計要素與會計等式n固定資產(chǎn)管理(折舊)n成本費用內(nèi)容與分類(機動)n財務(wù)報表及財務(wù)分析(結(jié)構(gòu)、作用)n財務(wù)分析n(一)研究對象n資金籌集。資金來源:資本及資本公積、盈余公積和未分配利潤、負債。n資金成本。權(quán)益資金成本、負債資金成本n資金運用。
2025-02-26 11:41
【摘要】什么是組織?1、社會實體2、有確定的目標(biāo)3、有精心設(shè)計的結(jié)構(gòu)和協(xié)調(diào)的系統(tǒng)活動4、與外部環(huán)境相聯(lián)系組織與流程組織的組成部分結(jié)構(gòu)體系、程序和過程文化關(guān)鍵詞:三條腿的凳子組織與流程目標(biāo)與戰(zhàn)略環(huán)境文化技術(shù)規(guī)模結(jié)構(gòu)1、規(guī)范化2、專業(yè)化
2025-02-19 11:49
【摘要】第10講公司理論上章小結(jié)故事里的問題科斯問題和科斯答案理解科斯對科斯理論的擴展公司的合約性質(zhì)企業(yè)家與公司理論1上章小結(jié)交易費用范式本土化的早期努力:張培剛的貢獻合約的結(jié)構(gòu)、履行與選擇?非斷權(quán)交易?對轉(zhuǎn)讓的使用權(quán)和收入權(quán)的約定?合約履行定律?合約選擇定律
2025-02-09 17:29
【摘要】現(xiàn)代企業(yè)組織設(shè)計一.現(xiàn)代企業(yè)組織變革的趨勢如何實現(xiàn)企業(yè)規(guī)范化管理?如何落實企業(yè)授權(quán)與溝通?如何避免“山大王”與黑箱操作?結(jié)構(gòu)影響行為的著名案例拿破侖的成名戰(zhàn)役——土倫之戰(zhàn)寶塔式扁平化啞鈴化矩陣化1.扁平化扁平化組織結(jié)構(gòu)是通過減少組織結(jié)構(gòu)中管理層次的數(shù)量,減少內(nèi)部摩擦和協(xié)調(diào)成本,提高溝
2025-02-21 13:30
【摘要】企業(yè)戰(zhàn)略管理(2)山東經(jīng)濟學(xué)院教授顧天輝第四章企業(yè)總體戰(zhàn)略?主要內(nèi)容?穩(wěn)定與收縮戰(zhàn)略?密集型發(fā)展戰(zhàn)略?一體戰(zhàn)略化?多元化戰(zhàn)略?購并與重組第一節(jié)企業(yè)總體戰(zhàn)略概述及加強型戰(zhàn)略?企業(yè)總體戰(zhàn)略是通過企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境分析,根據(jù)企業(yè)宗旨和戰(zhàn)略目標(biāo),依
2025-02-09 17:31