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酒店服務質(zhì)量的衡量標準和控制(存儲版)

2025-01-30 04:09上一頁面

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【正文】 統(tǒng)因素(如 固定螺母松動造成的劇烈振動、刀具的嚴重磨損、違法規(guī)程的錯誤操作 )的 特點 :影響較大 :對產(chǎn)品質(zhì)量影響大有時存在 :某種原因產(chǎn)生,不總是存在同向影響 :某些質(zhì)量特性變大或變小不難除去 :技術(shù)上易識別,經(jīng)濟上合算3. 質(zhì)量統(tǒng)計的觀點1) 產(chǎn)品質(zhì)量具有變異性 :由于產(chǎn)品質(zhì)量是在一定的質(zhì)量因素限制下制造出來的,質(zhì)量因素的變化導致產(chǎn)品質(zhì)量在生產(chǎn)過程中不斷發(fā)生變化。中心線 CL 上控制界限UCL 下控制界限LCL 正常過程 :描點 在 UCL和 LCL之間 且 隨機 常規(guī)控制圖的分類1. 正態(tài)分布(計量值) 均值控制圖 :用于觀察正態(tài)分布的 均值的變化 。3. 泊松分布(計點值) 單位不合格數(shù)控制圖( u): 當樣品規(guī)格有變化時則應換算為平均每單位的不合格數(shù)后再使用 u控制圖。 國標 GB/T 4091—2023 《 常規(guī)控制圖》 中規(guī)定了 8種判異準則。的變化給出信號,變化越大,則給出信號越快。本準則是針對由于 輪流使用兩臺設備或由 兩位操作人員輪流進行操 作而引起的系統(tǒng)效應。發(fā)生了變化 。 8. 連續(xù) 8點在中心線兩側(cè),但無一在 C區(qū)中。理解要點: σ綜合反映 了 各質(zhì)量因素 對產(chǎn)品質(zhì)量造成的 質(zhì)量波動 。 3σ μ 177?!蹸p<II 過 程能力充分 ,表示技 術(shù) 管理能力已很好, 應繼續(xù)維 持。KJ法適用于解決那種非解決不可,且又允許用一定時間去解決的問題。(6) 根據(jù)不同的目的,選用上述資料片段,整理出思路,寫出文章來。完全 “覆蓋 ”正交表的特點 : 每列 中 每個數(shù)字 重復次數(shù)相同 。 二月 2122:01:5822:01Feb2116Feb21? 1故人江海別,幾度隔山川。 二月 21二月 21Tuesday, February 16, 2023? 很多事情努力了未必有結(jié)果,但是不努力卻什么改變也沒有。 2023/2/16 22:01:5922:01:5916 February 2023? 1空山新雨后,天氣晚來秋。 16 二月 202310:01:59 下午 22:01:59二月 21? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力,自勝者強。 。 2023/2/16 22:01:5922:01:5916 February 2023? 1做前,能夠環(huán)視四周;做時,你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 二月 21二月 21Tuesday, February 16, 2023? 雨中黃葉樹,燈下白頭人。 正交表 L9(34)試驗號 1(A) 2(B) 3(C) 4(D)1 1 1 1 12 1 2 2 23 1 3 3 34 2 1 2 35 2 2 3 16 2 3 1 27 3 1 3 28 3 2 1 39 3 3 2 1A1/B1/C1 A2 A3B2B3C2C39個試驗點 均勻分布在長方體上。對于這些雜亂無章的卡片,不是按照已有的理論和分類方法來整理,而是把自己感到相似的歸并在一起,逐步整理出新的思路來。這一方法是從錯綜復雜的現(xiàn)象中,用一定的方式來整理思路、抓住思想實質(zhì)、找出解決問題新途徑的方法。Cp =(上限 下限 )/ 6σ= (TuTl)/6σμ= MTl Tu 雙側(cè)公差, 分布均值 μ與 公差中心 M不重合 。 1σ μ 177。 過程能力過程能力 :過程或工序 處于穩(wěn)定狀態(tài)下的 實際生產(chǎn) /加工 /服務能力 。在排除了上述兩種可能性之后才能 總結(jié)現(xiàn)場減少標準差 243。 5點中有 4點落在中心線同一側(cè)的 C區(qū)以外與準則 5類似,這第 5點可在任何處。產(chǎn)生趨勢的原因可能是 工具逐漸磨損 、 維修逐漸變壞 等,從而使得參數(shù)隨著時間而變化。準則 1可對 參數(shù) 181。 平均值組號 觀測值    i Xi1 Xi2 Xi3 Xi4 Xi5 均值 AXi 極差 Ri1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 某加工軸承直徑觀測數(shù)據(jù)( 單位: mm) 計算:總平均值 = (AX1 + AX2 +…AX 10 ) = 平均極差值 = ( R1 + R2 + … + R10) /10 = 4.中心線及控制界限的計算CL UCL LCL計 算公式總 平均 值總 平均 值 +A2*平均極差 值總 平均 值 A2*平均極差值系數(shù)取 值A2 = (子 組 大小 n=5, 查 表)計 算結(jié) 果 + * = * = 均值控制圖 :極差控制圖 :CL UCL LCL計 算公式平均極差 值D4*平均極差 值 D3*平均極差值系數(shù)取 值D3 = 0, D4 = (子 組 大小 n=5, 查 表)計 算結(jié) 果 * = 0* = 05. 作圖 極差控制圖組號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10CL UCL LCL 極差 6. 作圖 均值控制圖組號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10CL UCL LCL 均值 判穩(wěn)和判異準則1. 判穩(wěn)準則2. 判異準則1. 判穩(wěn)準則符合下列條件之一的過程認為處于穩(wěn)態(tài):( 1) 連續(xù) 25個 點子都在控制界限 以內(nèi) ;( 2) 連續(xù) 35個 點子 至多 1個 落在控制界限以外 ;( 2) 連續(xù) 100個 點子 至多 2個 落在控制界限 以外 ;2. 判異準則判異準則 有 點出界 和 界內(nèi)點排列不隨機 兩種。2. 二項分布(計件值) 不合格品率控制圖 :用于控制對象為 不合格品率 或 合格品率 等計數(shù)質(zhì)量指標的場合。表述 2:工序總體的平均值及標準偏差為已知時,確定該總體分布 是否保持穩(wěn)定的狀態(tài) , 是否保持已有的過程能力 。 6σ X超出規(guī)范限 μ177。在計算某個質(zhì)量特性 X的合格品率與不合格品率的時候,常用到產(chǎn)品規(guī)范限,包括上規(guī)范限 TU和下規(guī)范限 TL。( 1)均值均值 E(X)用來表示 分布的中心位置 。記為 X =( 0, 1, 2, 3, …) 。一罐午餐肉的重量2.概率的定義( 1) 古典定義 :假設所涉及的隨機現(xiàn)象的 樣本點總數(shù)為 n,被考察事件的 A含有 k個樣本點 (每個樣本點出現(xiàn)的可能性相同),則 事件 A的概率為 P(A) = k/n 。 ( 1)檢查質(zhì)量分布狀態(tài)的表格;( 2)不合格項目檢查表;( 3)可交付成果缺陷部位檢查表;( 4)質(zhì)量檢查評定用的表格;( 5)影響可交付成果質(zhì)量的主要原因調(diào)查表。 2.分析原因用排列圖 :與過程因素有關操作者 :班次、組別、年齡、經(jīng)驗、熟練情況以及個人本身因素;機器 :機器、設備、工具、模具、儀器;原材料 :制造商、工廠、批次、種類;作業(yè)方法 :作業(yè)環(huán)境、工序先后、作業(yè)安排、作業(yè)方法。選擇 [插入 ]/ [圖表 ] /[自定義類型 ]/ [兩軸線 柱圖 ]/ [完成 ] 刪除圖例。 D. 要求采取措施,以減少變差 (波動 ). E. 要同時采取 C和 D的措施,既要使平均值接近規(guī)格的中間值,又要減少波動。當有兩種不同的平均值相差大的分布混在一起時,常出現(xiàn)這種形狀。 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 1101 2 5 8 12 16 13 9 6 3 2 作頻數(shù)分布表時,如分組過多 ,會出現(xiàn)此種形狀。通過直方圖可以觀測并研究這批數(shù)據(jù)的取值范圍、集中及分散等分布情況。來自 .... 中國最大的資料庫下載 x y x y 討論 :能看出什么規(guī)律嗎?如果數(shù)據(jù)量再大一些?來自 .... 中國最大的資料庫下載 制作方法 :在 XY坐標系上直接描點利用 Excel的 [插入 ]/[圖表 ]/[XY散點圖 ]自動生成。來自 .... 中國最大的資料庫下載 因果圖實際應用的局限性( 1)由于空間限制,圖上的文字不得不盡量簡化,無法表達復雜的意思;( 2)當列舉到第三層原因且每層原因的數(shù)目不超過 4個時,制作一個整齊美觀的圖形已經(jīng)十分困難了;來自 .... 中國最大的資料庫下載 ( 3)手工作圖或利用 Office軟件繪圖功能制作這種圖形的效率很低,而且很難應付增加或減少原因的場合;( 4)從上面過程可以看出,步驟 1是最關鍵的一步。主要原因1.人 員2.機器3.材料4. 環(huán) 境5.方法6. 測 量主要原因 第二 層 原因第三層 原因確 認 原因及采取措施人 員        教 師 水平低      教學任 務 重      沒有 認 真 備課      學生原因        曠課太多加 強 檢查 、教育和 處罰    基 礎差  主要原因 第二 層 原因第三 層原因確 認 原因及采取措施機器        投影 儀 故障      計 算機數(shù)量太少  立即 購買 足 夠電腦材料        教材不合適        內(nèi)容太深      習題 太少  主要原因 第二 層 原因第三 層原因確 認 原因及采取措施環(huán) 境        室溫偏高        電風 扇損 壞  方法        理 論 教學太多    來自 .... 中國最大的資料庫下載 主要原因第二 層 原因第三 層 原因確 認 原因及采取措施測 量        考 試 不合理        過 分偏重理 論      強 行 記憶內(nèi)容多 增加操作、技能性 題 目    題 量大  直接原因 可采取的措施曠課 太多 加 強 檢查 、教育和 處罰計 算機數(shù)量太少 立即 購買 足 夠電腦強 行 記憶 內(nèi)容多 增加操作、技能性 題 目至此,我們找到學生成績低的 最直接 、可以采取措施解決的 原因如下:下面是如何繪制 直觀的 因果圖。它可用于以下幾個方面
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