我國現(xiàn)代零售業(yè)現(xiàn)狀介紹(存儲(chǔ)版)
【正文】 便利店 便利店（ convenience store）是一種以自選銷售為主，銷售小 容量應(yīng)急性的食品、日常生活用品和提供商品性服務(wù)，滿足顧客便利 性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。 5．發(fā)展物流配送業(yè)務(wù)。 倉儲(chǔ)式商店的特點(diǎn)： １．經(jīng)營范圍廣泛，包括食品、日用品、耐用品等； ２．規(guī)模較大，設(shè)備簡陋，人員較少，費(fèi)用和價(jià)格較低； ３．批量作價(jià)，多是成件或大包裝出售； ４．開架售貨，附設(shè)大型停車場(chǎng)； ５．多實(shí)行會(huì)員制。是一個(gè)屋檐下的巨大室內(nèi)購物場(chǎng)所，各類商店由封閉式道路連接，轉(zhuǎn)角上一般有較大零售業(yè)態(tài)，專業(yè)術(shù)語叫“錨定”（ Anchor） 購物中心（ shopping center/ shopping mall）是指在一個(gè)大型建筑體（群）內(nèi)，由企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、擁有、管理運(yùn)營的各類零售業(yè)態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體。 ＊ 目標(biāo)顧客以流動(dòng)顧客為主。 * 價(jià)格偏高，一部分消費(fèi)者難以接受。 網(wǎng)上購物具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。零售商在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)虛擬商店、建立網(wǎng)上營銷的網(wǎng)站，上網(wǎng)的消費(fèi)者可以根據(jù)網(wǎng)址進(jìn)入網(wǎng)站訪問，瀏覽商店的商品目錄等各種信息，找到合意的商品可以發(fā)送電子郵件向零售商訂貨，通過電子轉(zhuǎn)帳系統(tǒng)用信用卡付款。 自動(dòng)售貨機(jī)出售的商品主要是香煙、飲料、糖果、小食品、 報(bào)紙、襪子、化妝品、唱片、膠卷等。 ＊ 商圈根據(jù)不同經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營商品而定。以開放式的小路連接各個(gè)商店和服務(wù)設(shè)施。書籍 與 e S h o p p i n g b o o k s 合作在互聯(lián)網(wǎng)上開展書籍的通信銷售有關(guān)汽車服務(wù) 利用多媒體終端提供有關(guān)汽車銷售、車檢、維修、學(xué)車、租車等的各種中介服務(wù)信息提供服務(wù) 提供有關(guān)娛樂的信息、照片等內(nèi)容、各種資格考試的傳達(dá)服務(wù)等。 3．提供多種服務(wù)。 Gap Body： 內(nèi)衣和個(gè)人護(hù)理用品。 注重品牌名聲、從業(yè)人員必須具備豐富的專業(yè)知識(shí)，并提供 專業(yè)知識(shí)性服務(wù)。 品類殺手（ category killer store）商店的興起： 二、專賣店 專賣店（ exclusive shop）指專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營制造商品牌，適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)品牌選擇需求和中間商品牌的零售業(yè)態(tài)。 經(jīng)營的商品、品牌具有自己的特色 167。此時(shí)，一些違反商業(yè)規(guī)律運(yùn)作的超市企業(yè)紛紛倒閉，如廣州陽光超市和北京紅蘋果超市等的倒閉，從一個(gè)側(cè)面反映了中國超級(jí)市場(chǎng)到了一個(gè)調(diào)整時(shí)期。 廉價(jià)銷售，商品周轉(zhuǎn)速度快 美國：食品價(jià)格比一般食品店低 15%20% 凈利占零售額的 %2% 低價(jià)格－大眾化－連鎖化－大量化－低成本－高效益 167。在當(dāng)時(shí)美國權(quán)威的 《 財(cái)富 》 雜志看來，西爾斯已成為瀕臨滅絕的現(xiàn)代“恐龍”代名詞。 ? 2023年全社會(huì)消費(fèi)品零售額比上年增長％，百貨毛利率由上年的 ％下滑到 12％，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家 30％的水平。 不同國家對(duì)百貨商店有具體規(guī)定， 根據(jù)我國 2023年 10月 1日開始實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn) 《 零售業(yè)態(tài)分類 》 （ GB/T181062023），該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)百貨商店的特點(diǎn)要求如下： ◆ 選址在市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心或歷史形成的商業(yè)集聚地； ◆ 目標(biāo)顧客以追求時(shí)尚和品味的流動(dòng)顧客為主； ◆ 營業(yè)面積在 600020230平方米； ◆ 商品結(jié)構(gòu)為綜合性，品類齊全，以服飾、鞋類、箱 包、化妝品、家庭用品、家用電器為主； ◆ 采取柜臺(tái)銷售和開架面售相結(jié)合方式； ◆ 注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂等服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施； ◆ 管理信息系統(tǒng)程度較高。 倉儲(chǔ)式商店的特征及其發(fā)展 167。 零售業(yè)態(tài)的內(nèi)涵及其組成要素 167。零售業(yè)態(tài)的分類主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、服務(wù)功能等確定。 其他零售業(yè)態(tài)迅速成長起來，紛紛蠶食百貨商店的市場(chǎng)份額 167。 上述改進(jìn)因素將有助于傳統(tǒng)百貨商店再次收復(fù)市場(chǎng)份額，特別是從專業(yè)服裝服飾店中收復(fù)市場(chǎng)份額。 超級(jí)市場(chǎng)可分為兩種類型： 167。 現(xiàn)代化設(shè)備及管理 ? 超級(jí)市場(chǎng) ? 目標(biāo)客戶 ? 本地中低至中高收入家庭 ? 經(jīng)營規(guī)模 ? 400平方米以上 ? 典型超級(jí)市場(chǎng)的面積在 800至 1500平方米之間 ? 經(jīng)營品類 ? 單品種類在 2023種以上 ? 典型超級(jí)市場(chǎng)的單品數(shù)在 4000種左右 ? 主流產(chǎn)品為生鮮食品、食品干貨、個(gè)人護(hù)理用品、日用消費(fèi)品等 ? 經(jīng)營策略 ? 產(chǎn)品：中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費(fèi)產(chǎn)品 ? 服務(wù)：自助式購物 ? 價(jià)格：價(jià)格便宜，較百貨公司低 10%左右 ? 陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列 ? 超級(jí)市場(chǎng) ? 促銷 ? 增加客流量 /增加市場(chǎng)份額 ? 加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度 ? 競(jìng)爭優(yōu)勢(shì) ? 地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢(shì) ? 自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利 ? 產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低 ? 陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品 ? 競(jìng)爭劣勢(shì) ? 達(dá)到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低 ? 管理成本高 ? 商品損耗大
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