農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與農(nóng)業(yè)標準化規(guī)范(存儲版)
【正文】 嚴重脫節(jié) ? 認識問題 掌握農(nóng)業(yè)標準化的基本方法 ? 制修定標準； 實施標準； 監(jiān)督標準的實施 標準 明白紙 生產(chǎn)者 農(nóng)技員 培訓(xùn) 標準化生產(chǎn)主要模式 1. 基地示范型 2. 市場準入型 3. 認證促進型 4. 龍頭企業(yè)型 5. 行業(yè)自律型 6. 品牌創(chuàng)建型 7. 產(chǎn)銷對接型 8. 種養(yǎng)大戶型 1. 基地示范型 ? 特征 – 以政府推動為主，以項目實施的方式進行 ? 方式 – “政府＋基地＋農(nóng)戶”型 – “政府＋協(xié)會＋基地＋農(nóng)戶”型 – “政府＋龍頭企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”型 ? 主要措施 – 一是政府制定規(guī)劃 – 二是科學(xué)選定標準 – 三是廣泛進行培訓(xùn) – 四是積極創(chuàng)辦樣板 適合由政府部門牽頭實施的商品糧、棉、油基地建設(shè)、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶開發(fā)、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè) 主要模式 2. 市場準入型 ? 特征 – 涉及 安全、衛(wèi)生方面的標準 必須強制執(zhí)行 ? 在標準實施結(jié)果考核上 – 達到法律、法規(guī)規(guī)定的最低準入條件 ? 對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)而言 – 主要是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留方面的規(guī)定和市場準入要求 ? 基本方面 – 一是標準強制 – 二是實施自律 – 三是檢查例行 – 四是處罰嚴厲 主要模式 3. 認證推動型 ? 特征 – 通過專門技術(shù)機構(gòu)，按照相應(yīng)程序，促進使用者推行標準，通過檢查做出科學(xué)評價， 頒發(fā)證明貫標標志 – 世界各國普遍推崇，國家積極倡導(dǎo)和推行 – 標準實施率和實施效果的到位率都接近 100％ ? 主要環(huán)節(jié) – 一是科學(xué)選定標準 – 二是全員培訓(xùn)貫標 – 三是全程考核驗收 – 四是頒證與監(jiān)督 無公害農(nóng)產(chǎn)品 綠色食品 有機食品認證 主要模式 4. 龍頭企業(yè)帶動型 ? 特征 – 龍頭企業(yè)利用資金和品牌，通過標準化手段，將企業(yè)的加工、貿(mào)易行為和周邊的散戶農(nóng)民生產(chǎn)有機地結(jié)合起來， 通過合約的方式， 形成“生產(chǎn)－技術(shù)－品牌－資金”相融的利益共同體 ? 主要的內(nèi)容 – 打造品牌、濃縮標準、簽約實施、按標收購 ? 適合 – 商品化、產(chǎn)
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