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美容美發(fā)店管理手冊(cè)(存儲(chǔ)版)

2024-12-23 08:15上一頁面

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【正文】 不道德或非法行為; 員工對(duì)外公開、誨謗美發(fā)店或同事的名譽(yù)或散布不實(shí)事件,使美發(fā)店或同事名譽(yù)受損者; 員工因工作疏忽而導(dǎo)致美發(fā)店名譽(yù)或財(cái)物蒙受重大損失; 員工刻意以喧鬧或蠻橫之行為反抗上司,從而影響同事之間工作士氣或妨礙工作進(jìn)度; 利用職權(quán)營私舞弊,謀取私利,假公濟(jì)私; 3 個(gè)月內(nèi)簽有 3 次書面警告者。 5.不得將親友或非本美發(fā)店人員帶人工作場(chǎng)所,不得在值班室或員工宿舍及更衣室留宿非美發(fā)店從業(yè)人員。違者 取消住宿資格。 助理一般根據(jù)需要是要給自己的頭發(fā)上各種顏色的, 應(yīng)該按店面統(tǒng) — 服裝著裝。 為顧客換上洗頭專用的客袍 ,然后帶顧客到指定的洗頭床位稍坐(禮貌用語:請(qǐng)稍坐),并拿毛巾, 墊好防水墊, 圍好后開始為顧客洗頭。 ( 6)午餐和晚餐(用餐離開時(shí),應(yīng)征得助理主管的同意。 ( 6)嚴(yán)格執(zhí)行洗法程序。 第 三 章 美發(fā)店衛(wèi)生管理 一、清潔衛(wèi)生制度 (一)總則 營業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生實(shí)行“三清潔”制度。 4.使?fàn)I業(yè)場(chǎng)所所有的擺設(shè)干凈、明亮、無污垢、無水跡,整 潔美觀,室內(nèi)空氣清潔、干燥、無異味。 (三)個(gè)人衛(wèi)生 從事發(fā)廊工作的 人員上崗前必須經(jīng)過健康檢查,在確認(rèn)沒有傳染性疾患或其它有礙公共衛(wèi)生的疾病,并取得正式醫(yī)療單位的健康合格證后,方能工作。 3.適當(dāng)化妝 —— 女員工需化淡妝,化妝應(yīng)適當(dāng)而不夸張。 4.每天 整理好自己的床鋪,收拾好個(gè)人日常用品,不要互相共用和隨便亂放。 6.每天擦洗地面,保持地面無水漬和其他垃圾。 14.若煙灰缸內(nèi)有煙頭及垃圾應(yīng)及時(shí)清理(先倒掉里面的垃圾,再清洗,后擦干凈)。 22.員工休息室每天應(yīng)整理干凈,保持空氣清新,私人物品自己保管好,垃圾應(yīng)放在垃圾桶內(nèi)。 20.冷氣空調(diào)應(yīng)保持外觀清潔,并常擦拭。 12.營業(yè)場(chǎng)所有頭發(fā)在地上應(yīng)及時(shí)清掃。 4.每天擦拭鏡面、各類柜臺(tái)、工具車、椅子、沖水床等。 2.保持空氣流通,不要在房間吸煙。 2.容光煥發(fā) —— 注意飲食衛(wèi)生 ,不要在街邊小食店亂吃東西。 9.注意個(gè)人衛(wèi)生,勤換工作服、工作鞋、襪子等。 2.進(jìn)行硬地面的打掃和濕拖。 ( 5)監(jiān)督住宿員工按時(shí)熄燈。 ( 4)要善保管毛 巾 。把顧客帶到發(fā)型師等候的座位上之后,仍要隨時(shí)留意顧客和發(fā)型師是否有需要幫忙。 15 ( 5)接待顧客應(yīng)注意如下事項(xiàng): 禮儀接待員站牌時(shí),應(yīng)該站在門后半米處 ,兩眼看著門口,在顧客在離店門 4 米時(shí),為光臨的顧客拉門并禮貌請(qǐng)他進(jìn)門、顧客進(jìn)門后,應(yīng)該用百分之百真誠的社笑問好,并順勢(shì)詳細(xì)詢間需要什么服務(wù)并問沒有熟 悉的師傅等問題,邊問邊帶座。 ( 5)當(dāng)?shù)觊L及助理主管不在店面的情況下,助理有權(quán)維護(hù)店內(nèi)管理 職責(zé)。 第 二 章 美發(fā)店員工職責(zé) 美發(fā)店經(jīng)營過程中,各層組織到底需要設(shè)置哪些職位?職位的職能 如 何 ? 必須明確制定,才能對(duì)其職位進(jìn)行編制需求的衡量,職位設(shè)置不清楚 ,易造成用人不當(dāng)與人力控管不力。 ( 2)人住員工必須按指定房號(hào)人住,不得擅自換房。 3.如發(fā)現(xiàn)有形跡可疑或有不法行為的人和事,應(yīng)及時(shí)報(bào)告。 ( 1)口頭警告(視情節(jié)輕重給予罰款 10- 50 元處理): 當(dāng)值時(shí)制服不整潔,不修邊幅; 美發(fā)店內(nèi)大聲喧嘩或爭(zhēng)執(zhí); 當(dāng)月無故遲到或早退達(dá) 3 次者; 未按規(guī)定佩戴工作號(hào)牌; 隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑或雜物; 與顧客講話聲調(diào)高或指手劃腳; 串崗、扎堆、聊天; 當(dāng)值時(shí)間干私活、吃零食; 當(dāng)值時(shí)間接待親友或私人探訪; 使用美發(fā)店電話作私人用途或使用營業(yè)電話時(shí)間超過 3 分鐘; 因粗心大意造成工作質(zhì)量下 降或工作出現(xiàn)輕微過失; 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙; ( 2)書面警告(視情節(jié)輕重予以罰款 50- 200 元處理): 凡 3 個(gè)月內(nèi)簽有 2 次口頭警告者; 對(duì)顧客粗言穢語,不講禮貌; 未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn),擅自中止工作或一個(gè)月累計(jì)遲到、早退 5 次或曠工一日者; 在工作時(shí)間內(nèi)瞌睡或已睡眠; 未經(jīng)許可,當(dāng)值時(shí)間內(nèi)接待非工作關(guān)系親友在美發(fā)店逗留、用膳或住宿; 在美發(fā)店范圍內(nèi)不守規(guī)矩、不聽勸阻; 故意延緩工作進(jìn)度或怠工; 蓄意破壞美發(fā)店財(cái)物; 在美發(fā)店范圍內(nèi)任何 地方隨意亂寫亂畫,中傷他人; 無事生非,挑拔離間,破壞員工團(tuán)結(jié); 委托他人或代他人刷考勤卡; 工作渙散、嚴(yán)重影響服務(wù)質(zhì)量,引起顧客投訴; 不服務(wù)從主管的合理指令,影響工作質(zhì)量; 攜物離店,不服從領(lǐng)導(dǎo)檢查; 開具假病假條; 13 在美發(fā)店內(nèi)售賣私人物品; 拾遺不報(bào); 對(duì)所使用的設(shè)備及能源使用不善。 12 5.積極為美發(fā)店提出合理化建議,并在實(shí)施后取得顯著成績者。 4.員工 請(qǐng)病假,每人每月 1 天不扣薪資 5.下列行為之一者,均按實(shí)際發(fā)生時(shí)間計(jì)曠工處理: ( 1)無故不請(qǐng)假或請(qǐng)假未批準(zhǔn)不上班者; ( 2)超假不辦理續(xù)假手續(xù)者; ( 3)工作時(shí)間擅自離開工作崗位者; ( 4)因調(diào)換工作崗位而不按時(shí)到崗者; ( 5)未經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意,自行調(diào)換班次、輪休者; ( 6)涂改、偽造病休證明而休息者。 2.再培訓(xùn)規(guī)定 為能進(jìn)一步鞏固和提高員工的專業(yè)技能和素質(zhì)修養(yǎng),適應(yīng)本行業(yè)發(fā)展的需要,特制定再培訓(xùn)規(guī)定: ( 1)為了不影響美發(fā)店正常工作的開展,培訓(xùn)時(shí)間為員工休息日; ( 2)培 訓(xùn)期間員工須按時(shí)到課,不得遲到、早退、曠課。否則按曠工處理。 3.索取金錢:在工作期間以任何形式索取金錢,如向顧客索取小費(fèi)及其它好處,均屬嚴(yán)重過失,將立即解雇。 七 、保密規(guī)定 1.美發(fā)店一切內(nèi)部情況不得對(duì)外泄露或出賣。待員工返崗后,補(bǔ)寫請(qǐng)假條;否則視同曠工。 2.制服由店面提供 員工自行購買, 員工有責(zé)任保管好自己的制服。 2.微笑:常露笑容,表現(xiàn)出熱情、親切、友好,做到精神飽滿,情緒高昂,給顧客以一種輕松愉快的感覺。 5.聽到批評(píng)和投訴,冷靜對(duì)待,不準(zhǔn)爭(zhēng)辯,解釋無效速報(bào)主管。 行政條例 一、嚴(yán)于職守 1.員工必須按照其所在部門編訂的排班時(shí)間表準(zhǔn)時(shí)上、下班。否則作擅自離職論處,并通過政府勞動(dòng)仲裁部門追究其違約責(zé)任,賠償經(jīng)濟(jì)損失。 原則 上,員工晉升由部門負(fù)責(zé)人推薦申報(bào),經(jīng)店長簽批后方可確認(rèn)。 8.工資及其它收人 ( 1)工資以職級(jí)論資,同一級(jí)別之基本工資相同。 6.評(píng)估 試用評(píng)估:在新員工試用期滿時(shí)。美發(fā)店員工每年亦須接受體檢,如發(fā)現(xiàn)患傳染性疾病或帶傳染性病毒者,將按國家及美發(fā)店有關(guān)規(guī)定勸其辭職。擇優(yōu)錄用的原則。如因使用不當(dāng)而造成無用,則需自行購買; ( 4)橡皮圈、發(fā)夾、發(fā)卷,如有使用不當(dāng)而遺落在地上,至工作完后仍未拾起者,扣 2 點(diǎn) ; ( 5)平日使用的產(chǎn)品, 若未完全使用完,且未獲倉管認(rèn)同,而去新開者, 扣 5 點(diǎn) ; ( 6)發(fā)型師每天務(wù)必在上班前五分鐘檢查自己材料、工具是否能全面。 助理在服務(wù)顧客中,嚴(yán)禁 身上電話響 聲(可調(diào)成整動(dòng))違者罰 2 點(diǎn),擅自拋下顧客跑去接電話者 罰5 點(diǎn) 。做完顧客后,將自己顧客使用的毛巾放進(jìn)毛巾桶,放回毛巾柜,如果毛巾掉到地上,罰 2 點(diǎn) 。 ( 3)離職人員辦理完手續(xù),由店長審批公布后生效。 ( 5)如在上班時(shí)間,因要事而請(qǐng)假時(shí),如超過二小時(shí)以上者以半天計(jì)算,六小時(shí)以上者以一天計(jì)算( 助理按 40 元 /天計(jì)算, 發(fā)型師按 80 元 /天 計(jì)算)。 ( 2)如助理在節(jié)假日,因病請(qǐng)假者,有休假期的以休假天數(shù)對(duì)抵,每個(gè)助理每月最多一天的病假,(不扣底薪)如有超出的按請(qǐng)事假論。 三、休假安排 職員因不得已之事,需請(qǐng)假時(shí),應(yīng)事先提出(請(qǐng)假申請(qǐng)單),呈于直接上司,三天以外要店長審批。 ( 2)每月 15 號(hào)晚 10: 30 定為員工聚會(huì),形式不定,所需費(fèi)用從福利 金中支付,每間店以 300 至 500元為標(biāo)準(zhǔn),不夠則由美發(fā)店額外支付。 洗潔 員: 負(fù)責(zé)清洗毛巾 /洗手間等衛(wèi)生。 技術(shù)總監(jiān): 監(jiān)督和指導(dǎo) 發(fā) 型 師為顧客提供專業(yè)服務(wù)。 負(fù)責(zé)接待顧客及咨詢、預(yù)約、開票等協(xié)調(diào)工作。 門店人事架構(gòu)
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