【超市管理制度】水產(chǎn)課收貨標(biāo)準(zhǔn)(存儲(chǔ)版)
【正文】 貨。 (三)包裝內(nèi)的商品不帶黃色、黑色或綠色等變質(zhì)顏色。 (二) 商品要保持完整,不能太碎。 (二) 保質(zhì)期在6個(gè)月,離保質(zhì)期還有30天且在排面上的商品應(yīng)及時(shí)下架。 (四)包裝上須注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈重、食用方法、存貯條件、廠(chǎng)商電話(huà)、地址?缺? 識(shí),且標(biāo)識(shí)須整潔清晰,條碼可掃描。柒、干貨類(lèi)收貨標(biāo)準(zhǔn): 一﹑運(yùn)輸工具:廂型車(chē)須經(jīng)消毒,無(wú)污垢,保持清潔。 二、品質(zhì)要求: (一)包裝美觀、完整清潔。 (二)魚(yú)眼凸出黑白分明、魚(yú)鱗完整、無(wú)污垢、魚(yú)肚完整不爛。 (二) 蟹類(lèi):蟹殼紋理清楚、蟹爪伸直不垂、肉實(shí)、體重、味正。 三、收貨要求: (一)冰鮮魚(yú)稱(chēng)重以除去冰水到滴水不成線(xiàn)時(shí)再稱(chēng)重。貳、適用范圍:各分店水產(chǎn)課。 (三)活水魚(yú)收貨時(shí)要注意供應(yīng)商是否用充氧包運(yùn)輸,魚(yú)稱(chēng)重時(shí)要瀝干水份,以滴水不成?? 再扣除3%
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