【正文】 油桶162。廠房設有防止蚊蠅、鼠及其他害蟲侵入或隱藏的設施，以及防煙霧、灰塵的設施。包括專門貯存原料肉的冷庫、包裝拆除間、原料肉和原料肉分割間和生品檢驗室等設施；切肉機、絞肉機等設備。預冷間、凍結間。生產設備和用具包括所有生產設備、設施，以上運輸工具、工作臺、掛鉤、容器具、刀具等，均采用無毒無味、不吸水、耐腐蝕經(jīng)得起反復清洗、消毒的不銹鋼材料制作。五、設備選型肉雞屠宰加工設備及制品加工設備均按出口衛(wèi)生注冊標準要求的生產工藝選購具有國際先進水平的食品加工設備進行組裝配套。周圍建筑圍墻，生產區(qū)入口處設車輛消毒池和人員消毒間，雞舍配置專用消毒設備，雞舍圍護結構或開口處應設置防護網(wǎng)；雞場應配備病雞死雞處理設施，設密封井、坑或焚燒池；廠內運輸車輛應專車專用，不能駛出場外作業(yè)。二、孵化大廳孵化大廳采用單層雙坡（拱）雙跨輕鋼結構，施工簡便，工期短，建筑自重輕，抗震性能好，圍護結構為彩色金屬壓型板，隔熱、保溫性能好，彩色面層耐高溫、耐腐蝕、性能穩(wěn)定，不需維護，外型新穎、簡潔、大方，符合現(xiàn)代化建筑要求，符合城市景觀要求。設置空調機，使室溫保持13—15℃。分別洗滌蛋盤和出雛盤。種蛋孵化工藝流程種蛋→挑選→熏蒸消毒→入孵→涼蛋→出雛→出售。主要設備詳見下表。對產業(yè)園入口區(qū)、道路兩側及新建建筑區(qū)周圍皆予以綠化，種植花草和樹木，已達到減少空氣中的灰塵、降低噪聲、調節(jié)空氣溫度和濕度計美化環(huán)境的目的，為工作人員創(chuàng)造一個良好的戶外活動場所。屋面板采用隱蔽式鋼彩板，墻內填充玻璃絲棉。無害化處理車間：寬度為24m。飼料車間及倉庫個1座：跨度為12m。按國際標準化廠房設計，敞開式設計，使用面積較大。五、主要建（構）筑物一覽表 單位：（萬元）工程名稱單位數(shù)量結構特征屠宰加工車間平方米17280鋼結構無害處理車間平方米1720冷 庫平方米7000磚混結構保溫設施孵化大廳平方米4000雞 舍平方米12000飼料加工車間平方米2016磚混動力車間平方米1000磚混食堂宿舍樓平方米4000磚混辦公樓平方米1600磚混化驗檢驗樓平方米1680磚混合 計52296第三節(jié) 公用工程一、給排水設計依據(jù)《建筑給排水設計手冊》《建筑給排水設計規(guī)范》GBJ1588《建筑給排水防火規(guī)范》GB1687水源與水量（1）項目用水量項目用水主要為生產用水以及打掃衛(wèi)生、沖洗地面等用水。（3）場區(qū)給水系統(tǒng)方案項目的供水分為一般生產—生活和消防用水兩個系統(tǒng)。/h，室外消防需水54m179。全年總計劃排水約109萬m179。項目裝機容量、用電負荷、負荷等級項目投產后新增裝機容量為2750kw。10kV高壓電源線進入配電室后，經(jīng)高壓開關柜接到變壓器高壓側。低壓配電系統(tǒng)接地采用TNS系統(tǒng)。采暖方式為上供上回同程式，散熱器選用輻射對流柱翼式鑄鐵散熱器。通風車間內的通風采用強制通風與自然通風相結合，及時換氣和排除水蒸氣。本項目主要污染源為企業(yè)生產用水和生活用水、生產經(jīng)營中產生的廢棄物以及鍋爐房產生的廢氣。生產污水進入污水處理廠處理，沖廁所廢水經(jīng)化糞池處理后排放。土建結構:矩形鋼混結構，調節(jié)池、初沉池為地下式，水解酸化池、生物氧化池為半地下式。/d會用于廠區(qū)綠化和地面及車輛沖洗，3084m179。燃料選用鄂爾多斯市二類煙煤，熱值5000kcal/kg。外管道廠區(qū)熱力管網(wǎng)采用埋地敷設。采暖設備選用鋼制柱型散熱器。場區(qū)道路照明燈具鋼管鈉燈或馬路彎燈，室外照明采用集中控制方式。該變配電站分為二間，一間為變壓器室，一間為低壓配電及電容補償室。工程用電由電力管網(wǎng)提供，由YJV221高壓電纜埋地引入10kv高壓柜，引入變電室。平均每小時排水151m179。即每小時需用消防水108m179。逛網(wǎng)直埋敷設。烏蘭察布市地震烈度為7度，按抗震規(guī)范要求，建筑物均需按抗震設計規(guī)范有關規(guī)定采取抗震措施。能源動力區(qū)主要布置配電室、鍋爐房、泵房等，建筑面積1000平方米。、孵化大廳建筑面積4000平方米。廠房長度120m，二層，建筑面積為361202=8640㎡，總建筑面積17280㎡。支撐及檁條等小件為Q235鋼。（2）主要規(guī)劃內容根據(jù)實際生產需求，結合業(yè)務發(fā)展方向，主要規(guī)劃了屠宰加工車間、養(yǎng)殖孵化大廳等，生產輔助設施規(guī)劃了辦公樓、職工宿舍樓、污水處理站等工程。二、工藝技術方案嚴把原料購進關，使用科學配方，加工成符合國家標準的優(yōu)質飼料，滿足市場需求。（8）照檢室 應安裝可調光線明暗的百葉塑料窗簾。專業(yè)孵化廠應設預熱間。門、窗、墻、天花板結構要嚴密，并設置通風裝置。建有料塔和自動喂料線，飼養(yǎng)輸送系統(tǒng)輸送管徑為75mm，料塔直徑為2100mm，高6000mm。雞舍總體設計遵循原料、產品、廢棄物各行其道不交叉污染的原則。屠宰加工工藝流程肉雞入場→檢疫→待宰→掛雞→電麻→放血 ↓分割←預冷←去內脹←開膛←脫毛←浸燙 ↓分級→計量→包裝→速凍→換裝→入庫冷藏制品加工工藝流程雞肉選修→腌制、滾揉→斬拌、穿串→成形→上粉、上漿 ↓冷藏←裝箱←真空包裝←計量←螺旋速凍←油炸 ↓銷售四、化驗檢驗樓化驗檢驗樓建筑面積1680平方米，布置化驗檢驗系統(tǒng)。檢驗崗位的照明強度應保持5401ux以上，預冷間、通道等其他場所應在1101ux以上。廠房安裝中央空調，對生品加工區(qū)和熟制加工區(qū)的溫度進行控制，凡有溫度要求的工序或場所應安裝溫度顯示裝置，車間溫度應按照產品工藝要求控制在規(guī)定的范圍內。生品加工間和熟制加工間嚴格分開，二者之間只能用可關閉的窗口由生品加工間向熟制加工間傳遞原料。廠房與設施必須結構合理、堅固、便于清洗和消毒。為保護冷庫工人操作安全，應在各冷藏間室內門口處裝一常亮指示燈，此燈下裝一呼救按鈕，以防庫門被鎖上，而造成不必要的人身傷亡事故。冷藏間的空氣分布力求均勻，使庫內各個貨位上的溫度、相對濕度、空氣成分和氣流速度基本一致。站臺采用石棉瓦頂棚。二、制品冷庫制品采用塑料袋小包裝，再裝紙箱。合計冷庫建筑總面積約為4000㎡，其中主庫3232㎡，輔房768㎡（含變配電站及站臺）。第三節(jié) 冷藏庫建設方案根據(jù)本項目的特點及建設單位的要求，為滿足年供雞肉及制品等產品，擬建冷庫2座，其中肉冷庫（建筑面積4000平方米）4000噸，制品冷庫（建筑面積3000平方米）3000噸。區(qū)內交通聯(lián)系主要靠8m路幅的主干道路構成道路網(wǎng)骨架，次干道為6m路幅，作為各地塊內部次干道路，起到集散車流的作用。根據(jù)現(xiàn)狀情況，加工用地規(guī)劃為2大類：肉雞屠宰加工區(qū)飼料生產加工區(qū)?！熬植快`活”即把用地分成一個個局部，局部內提出用地性質、規(guī)模、建筑密度等控制指標，以及相互關系與要求，地塊內靈活布局，平衡指標。立面不宜大面積使用。在工業(yè)地塊上限制的設施：A、地塊出入口應盡量布置在次干道或其他支路上；B、道路交叉口附近的出入口應距離交叉口50米外；C、地塊面積小于1公頃，只允許設一個出入口，地塊面積大于1公頃，設一個以上出入口。分別是該地塊性質、地塊面積、容積率、建筑密度、建筑限高、綠地率、以及出入口方位等。三、規(guī)劃指導思想烏蘭察布市力成農牧業(yè)養(yǎng)殖綜合示范園正處于建設、發(fā)展階段，確定產業(yè)定位，合理布局該區(qū)用地，注重規(guī)劃的超前性、科學性和可操作性，講究經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益并重，使有限的土地發(fā)揮其最大的可用性，充分利用生態(tài)環(huán)境基礎條件，提高環(huán)境品質，建設現(xiàn)代化新型產業(yè)園區(qū)。/小時，水質水量完全可以滿足廠區(qū)需要；新建變配電室一座，內裝500KW變壓器一臺，以滿足電力需要；新建鍋爐房一座，內裝2噸蒸汽鍋爐一臺，以滿足生產需要；冬季采暖由企業(yè)鍋爐供給，可滿足需要。三、交通條件烏蘭察布市地處環(huán)渤海經(jīng)濟圈和呼包鄂“金三角”的結合部。境內河溪多為季節(jié)性間歇河。第二節(jié) 建設條件本項目廠址在烏蘭察布市察右中旗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、交通發(fā)達，通訊便利，資源豐富，擁有得天獨厚的地理優(yōu)勢。達到年初加工切割雞肉46000噸，雞制品20000噸。我國的人均GDP剛剛超過2000美元，農村人口的人均收入水平還很低，因此我國禽肉消費還有很大潛力，禽肉生產還有很大的發(fā)展空間。種禽進口主要來源于美國和荷蘭。禽肉及雜碎進口來源國主要有：美國和巴西，%。2006年1~11月我國部分地區(qū)雞肉購買量和比重雞肉消費比重較高的地區(qū)地區(qū)廣東廣西海南安徽重慶云南江蘇上海每月人均購買量（千克）占肉禽購買量比重（%）雞肉消費比重較低的地區(qū)地區(qū)吉林山東甘肅江西內蒙古河北黑龍江山西每月人均購買量（千克）占肉禽購買量比重（%）二、禽肉制品進出口貿易，%；其中，%，%，活家禽（種禽除外）%。國內城鎮(zhèn)居民禽肉消費分析2006年我國城鎮(zhèn)居民禽肉購買與消費數(shù)量比上年明顯減少。在全球范圍，我國禽肉產量僅次于美國，居第二位，占全球產量的17%。盡管面臨這個和禽流感再度侵襲的挑戰(zhàn)，預計中國今年的禽肉產量也將提高9%達1760萬噸。預計今年全球肉類（不含魚肉），%。2006年歐盟雞肉產量下滑，同上年比減少4%，2007年雞肉市場回升。2006年由于受禽流感影響，世界禽肉貿易量為820萬噸，%。在鞏固生豬、蛋雞，肉羊等傳統(tǒng)產業(yè)的同時，努力培育肉雞、奶牛和特禽養(yǎng)殖等畜牧業(yè)新增長點?！秲让晒抛灾螀^(qū)農業(yè)農村經(jīng)濟發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要》規(guī)定：著眼提升農業(yè)產業(yè)素質和競爭能力，進一步推進農業(yè)農村經(jīng)濟結構調整。鼓勵優(yōu)勢農產品出口。 第三節(jié) 項目建設的必要性一、項目符合國家食品產業(yè)的發(fā)展政策2007年，2008年中央1號文件均明確指出：加強農業(yè)標準化和農產品質量安全工作。食品加工裝備制造業(yè)產品穩(wěn)定性、可靠性和安全性較低，能耗高，成套性差；整體研發(fā)能力不高，關鍵技術自主創(chuàng)新率低；一些關鍵領域對外技術依賴度高，不少高技術含量和高附加值產品主要依賴進口，部分重大產業(yè)核心技術與裝備基本依賴進口；定向分離與物性修飾、非熱殺菌、多級濃縮干燥等食品工業(yè)技術，以及連續(xù)凍干設備、超低溫冷凍設備等一批共性關鍵重大技術與大型成套裝備亟待突破。四是從農田到餐桌食物鏈污染情況時有發(fā)生，其中源頭污染（種植、養(yǎng)殖過程）和環(huán)境污染給食品衛(wèi)生帶來較大影響。我國的禽肉制品人均消費量低于世界平均水平，不難看出，其市場發(fā)展空間依然很大，而目前市場上可供銷售的禽肉制品品種少，且市場已接近飽和。2006年國內肉類總產量達到8051萬噸，其中禽肉為1509萬噸，占總產量的19%。禽肉是一種蛋白質含量高、脂肪含量低的肉類，二十一世紀消費者越來越關注健康食品，使得物美價廉的禽肉制品必然會成為主要的肉制品。北部和西部與四子王旗接壤，南部和西南部與卓資縣毗鄰，東部和東南部與察右后旗相接，東南距集寧區(qū)66千米，西南距呼和浩特100千米。1368主要原材料萬只3000肉雞等9銷售收入萬只/年9320010總成本萬只/年86026正常年11投資利潤率%12財務內部收益率%稅后13投資回收期年含建設期14財務凈現(xiàn)值萬元1233015盈虧平衡點%第二章 項目提出的背景及必要性第一節(jié) 烏蘭察布市察右中旗概況烏蘭察布市地處內蒙古自治區(qū)中部，是一個以蒙古族為主體、漢族占多數(shù)的少數(shù)民族聚居區(qū)，2003年底撤盟建市。結論進幾年，烏蘭察布市畜牧業(yè)始終保持了良好的發(fā)展勢頭，在全市建立起“特色畜禽養(yǎng)殖區(qū)”。工藝技術（1）屠宰加工工藝流程肉雞進廠→檢疫→掛雞→電擊→放血→瀝血→燙毛→打毛→浸臘→小毛→檢疫→胴體分割→檢驗→入庫→銷售（2）制品加工工藝流肉雞選修→腌制、滾揉→斬拌、穿串 →成形→上粉、上漿 ↓冷藏←裝箱←真空包裝←計量←螺旋速凍←油炸 ↓銷售（3）種雞飼養(yǎng)工藝流程進雛→飼養(yǎng)喂養(yǎng)→育成→飼料喂養(yǎng)→產蛋→淘汰。目 錄第一章 總 論 1 第一節(jié) 項目的名稱及承辦單位 1第二節(jié) 研究工作的依據(jù)與范圍 1 第三節(jié) 簡要研究結論及主要經(jīng)濟技術指標 2第二章 項目提出的背景及必要性 7 第一節(jié) 烏蘭察布市察右中旗概況 7 第二節(jié) 項目提出的背景 7 第三節(jié) 項目建設的必要性 13第三章 市場需求分析 16 第一節(jié) 禽肉制品國際市場需求分析 16 第二節(jié) 我國禽肉制品市場需求分析 19第四章 建設規(guī)模與產品方案 24第五章 廠址選擇與建設條件 25 第一節(jié) 廠址方案 25 第二節(jié) 建設條件 25第六章 工程技術方案 29 第一節(jié) 項目組成 29 第二節(jié) 食品產業(yè)園規(guī)劃方案 30 第三節(jié) 冷