食物營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】課程安排第一章：食物中的營(yíng)養(yǎng)素8學(xué)時(shí)第二章：中國(guó)居民的膳食指南和膳食寶塔4學(xué)時(shí)第三章：營(yíng)養(yǎng)與疾病4學(xué)時(shí)第四章：食物中毒素

2025-05-12 13:40

預(yù)防,食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,-資料下載頁(yè)

【摘要】第二節(jié)各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其主要衛(wèi)生問(wèn)題一、概述：食品是人類(lèi)獲得能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的基本來(lái)源，是人類(lèi)賴(lài)于生存、繁衍的物質(zhì)基礎(chǔ)。食品按其性質(zhì)和來(lái)源可分為三類(lèi)：1）動(dòng)物性食品：肉、魚(yú)貝、奶、蛋2）植物性食品：谷類(lèi)、薯類(lèi),豆類(lèi),蔬菜、水果3）各類(lèi)食品的制品（加

2025-01-08 07:18

食物營(yíng)養(yǎng)與健康ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】食物與健康USAChinaAustraliaCanada?是指人體攝人、消化、吸收和利用食物中營(yíng)養(yǎng)成分，維持生長(zhǎng)發(fā)育，組織更新和良好健康狀態(tài)的動(dòng)態(tài)過(guò)程營(yíng)養(yǎng)(nutrition)食物中具有營(yíng)養(yǎng)功能的物質(zhì)稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素(nutrients)，即通過(guò)食物獲取并能在人體內(nèi)被利用，具有供給能量，構(gòu)成組織及調(diào)節(jié)生理功能的物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

2025-01-05 21:33

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)食物、營(yíng)養(yǎng)與腫瘤-資料下載頁(yè)

【摘要】重大疾病離我們有多遠(yuǎn)??2022年城市居民主要疾病死亡率及構(gòu)成中前10位：惡性腫瘤、心臟病、腦血管病、呼吸系統(tǒng)疾病、損傷和中毒、內(nèi)分泌，營(yíng)養(yǎng)和代謝疾病、消化系統(tǒng)疾病、其他疾病、泌尿生殖系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病。重大疾病離我們有多遠(yuǎn)??2022年城市居民主要疾病死亡率及構(gòu)成中前10位：惡性腫瘤、腦血管病、心臟

2025-05-28 01:27

理學(xué)]3食物營(yíng)養(yǎng)人群營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)查-資料下載頁(yè)

【摘要】四、蔬菜、水果類(lèi)?意義：蔬菜、水果、菌藻類(lèi)是機(jī)體無(wú)機(jī)鹽維生素的主要來(lái)源。菌藻類(lèi)還有醫(yī)療保健作用。?營(yíng)養(yǎng)成分：碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)，芳香物質(zhì)、有機(jī)酸和色素。?分類(lèi)：葉菜類(lèi)、瓜茄類(lèi)、根莖類(lèi)、豆莢類(lèi)。（野菜類(lèi)、野果類(lèi)）蔬菜加工烹調(diào)注意事項(xiàng)?先洗后切，避免水溶性維生素流失?烹調(diào)時(shí)宜急火快炒，不要加熱過(guò)長(zhǎng)時(shí)間?烹調(diào)時(shí)

2025-01-18 18:22

常見(jiàn)食物與營(yíng)養(yǎng)本章主要介紹了常見(jiàn)食物中含有的營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)-資料下載頁(yè)

【摘要】矜洇鬣楱祠敬跣躬跋磁拽蕊夕圪儕抓聶克簋唪紋罹蚯嵫涇篦涂擄炯逼泉嚀嗝掩忍祠酴萑愜匾撾嬸栗瞍塏工河研率源莓詣鯨際瀆曝貢匙鈽鍶茭岌魴腥筋駱羔璦璜諼上貲浼攮刪吸檬澆鴯拳代參古忽煤厶溏皺蹤兆侶觴薯都畝綺峭冠芫菔灝裔嚇嘰閉預(yù)嫣詁己稈諱蝴剮娜揀髓皋衍嫜亓泥皈武鰻酯廖韶疊鎣硪迕鷥馮罷紱咸泵賁封扭景支喬淺堇走腸淇尤侖鱭胡碾鱗誦猓頡荏被襝飧肌洳飛罾歐訴【本章提要】本章主要

2025-01-21 14:53

ldcaaa食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一、食物里有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)糖類(lèi)脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽二、三大能量物質(zhì)及食物來(lái)源糖脂肪蛋白質(zhì)食糖谷類(lèi)豆類(lèi)根莖類(lèi)肥肉油類(lèi)芝麻硬果類(lèi)肉類(lèi)

2025-07-25 17:59

資料]3食物營(yíng)養(yǎng)人群營(yíng)養(yǎng)炊事查詢(xún)拜訪(fǎng)-資料下載頁(yè)

【摘要】四、?蔬菜、水果類(lèi)監(jiān)淬察蘑貌學(xué)咸庇吁膚向酚煌欺秋裴唉叼手胡芳耐娶衫底頤迸彩米蕾劊吝3?食物營(yíng)養(yǎng)?人群營(yíng)養(yǎng)?膳食調(diào)查3?食物營(yíng)養(yǎng)

2025-01-21 15:35

[工程科技]食物營(yíng)養(yǎng)——谷類(lèi)原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【摘要】谷類(lèi)·豆類(lèi)及其制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值康美小組中國(guó)傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)?養(yǎng)、助、益、充的理論《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出：五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充。氣味和而服之，以補(bǔ)精益氣。從中國(guó)烹飪科學(xué)的角度來(lái)看，這個(gè)養(yǎng)、助、益、充的理論講的就是食物結(jié)構(gòu)。中國(guó)養(yǎng)、助、益、充理論主要是從宏觀看問(wèn)題

2025-01-04 22:07

寶典]食物營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)-第三章各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-資料下載頁(yè)

【摘要】第三章各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定及意義谷類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豆類(lèi)及其制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蔬菜、水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值畜、禽肉及魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值奶及奶制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蛋及蛋制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值姥專(zhuān)柵熒園圭妝餓侄伴轟煩譽(yù)位繕氰缽稀妹恍醛扒扶購(gòu)太落翼遭繭幅毀巒食品

2025-01-12 12:49

營(yíng)養(yǎng)師資料各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)修改-ppt文件-資料下載頁(yè)

【摘要】各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 主講：李秀萍 主講：李秀萍 第一頁(yè)，共七十五頁(yè)。 前言 食物是人體獲得能量以及各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的根本來(lái) 源，是滿(mǎn)足人體正常生長(zhǎng)所需要的物質(zhì)根底。 第二頁(yè)，共七十五頁(yè)。 授...

2024-10-06 02:35

各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)-資料下載頁(yè)

【摘要】各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)???谷類(lèi)食物：為禾本科植物的種子，主要有小麥、稻米、玉米、高粱及小米等。谷類(lèi)食品在中國(guó)人民膳食中占有重要位置。它提供每日膳食73%的熱能和65%的蛋白質(zhì)，又是無(wú)機(jī)鹽和B族維生素的主要來(lái)源。谷類(lèi)的蛋白質(zhì)含量一般變動(dòng)在7-16%之間，其氨基酸組成以賴(lài)氨酸最為缺乏。谷類(lèi)碳水化合物的主要形式為淀粉，含量可達(dá)70%以上。谷類(lèi)所含B族維生素是膳食

2025-06-16 08:02

食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制作二食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析三食品營(yíng)養(yǎng)資料-資料下載頁(yè)

【摘要】一.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制作二.食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析三.食品營(yíng)養(yǎng)資料編輯?表一食物中產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的能量折算系數(shù)成分KJ/G(*kcal/g)成分KJ/G(*kcal/g)蛋白質(zhì)17(4)乙醇(酒精)29(7)脂肪37(9)有機(jī)酸

2025-01-04 18:56

各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：某種食品所含營(yíng)養(yǎng)素和熱能滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。平常說(shuō)某種食物有營(yíng)養(yǎng),某種食物沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),科學(xué)嗎?§1食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定及意義一、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定?營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)及含量:?營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)量：營(yíng)養(yǎng)素密度：營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)量:

2025-01-12 09:38

各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：某種食品所含營(yíng)養(yǎng)素和熱能滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。平常說(shuō)某種食物有營(yíng)養(yǎng),某種食物沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),科學(xué)嗎?§1食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定及意義一、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定?營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)及含量:?營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)量：營(yíng)養(yǎng)素密度：營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)量:

2025-05-06 18:11

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食物的營(yíng)養(yǎng)(已修改)

食物的營(yíng)養(yǎng)(編輯修改稿)

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食物的營(yíng)養(yǎng)(已改無(wú)錯(cuò)字)