樸門(mén)永續(xù)設(shè)計(jì)(存儲(chǔ)版)
【正文】 幫忙除草，正是菜園所需要的，而菜園也能提供雜草、小蟲(chóng)等食物給雞吃；果樹(shù)也需要雞的肥料，雞吃掉落的果實(shí)又可幫忙防止果蠅對(duì)果樹(shù)的危害。臺(tái)灣雖名列全球降雨量前茅的地區(qū)，但因臺(tái)灣的溪流短而急促，加上高度水泥化的開(kāi)發(fā)模式，造成后天保水不力，導(dǎo)致雨水快速流入大海，很難留住。 就養(yǎng)生觀點(diǎn)而言，不論是韓國(guó)倡導(dǎo)的「身土不二」（土生土長(zhǎng)的在地食物對(duì)身體最好）、日本飲食遵循的「旬食」（當(dāng)令食物），還是《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)，「上醫(yī)醫(yī)未病之病」，都強(qiáng)調(diào)食物與身體健康不可分割的重要性，因?yàn)槿∽跃蛹腋浇拦?jié)令生產(chǎn)的作物，最符合體質(zhì)所需。 其次，亞曼也提供「換工」方式，鼓勵(lì)年輕人勇于嘗試自食其力、自給自足生活。 「檢測(cè)的目的是提醒大家，消費(fèi)前想一想，你真的需要嗎？因?yàn)樯鷳B(tài)危機(jī)來(lái)自『個(gè)人』而不是『別人』，」唐敏強(qiáng)調(diào)。 2009年藉由網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)「臺(tái)灣樸門(mén)社群網(wǎng)」的唐敏，建議民眾不妨作一次「價(jià)值觀分析」，列出一周內(nèi)購(gòu)買(mǎi)物品的清單，然后逐項(xiàng)分析這些東西對(duì)心靈、環(huán)境、社會(huì)是否都有好處。 亞曼比較，慣行農(nóng)法1分地的稻谷年產(chǎn)量約600公斤，同樣面積的地，以樸門(mén)理念耕種的「半嶺米」，第1年產(chǎn)量300公斤，第2年產(chǎn)量400公斤，到了第3年則可達(dá)500～550公斤。 概念5：在地飲食，小區(qū)改造樸門(mén)理念不難理解，問(wèn)題是如何具體實(shí)踐？ 最好的方法之一，就是倡導(dǎo)「在地飲食、在地經(jīng)濟(jì)」，也就是落實(shí)「小區(qū)支持農(nóng)業(yè)」——在地農(nóng)場(chǎng)的作物不應(yīng)耗費(fèi)大量能源、遠(yuǎn)渡重洋外銷，而應(yīng)由在地居民消費(fèi)。土壤中的有機(jī)質(zhì)功效很多，像是有助于平衡溫度、PH值、養(yǎng)分、濕度和土壤生物相；另外也提供蜥蜴、瓢蟲(chóng)、蜜蜂等生物居住的條件。原來(lái)，楊文獻(xiàn)是利用一根根細(xì)竹竿提供鳥(niǎo)類棲息之余，鳥(niǎo)也可幫忙除蟲(chóng)?！咐孟憬陡瞪瞄L(zhǎng)吸收水分與養(yǎng)分的特性，一方面吸收土地上的積水，另方面堆肥的養(yǎng)分也可直接供給香蕉樹(shù)?！? 除了「食物森林」，亞曼也采用南美洲原住民流傳的「三姐妹」耕作方式，就是將玉米、南瓜、豆科植物這3種作物種在一起，以發(fā)揮共生共榮的效果。 這兩份報(bào)告讓很多國(guó)家明了，開(kāi)發(fā)自給自足的食物來(lái)源，既可減少外匯支出，也是確保國(guó)家安全的基本要件。 經(jīng)由媒體引介，1998年樸門(mén)理念也在臺(tái)灣播下種子，經(jīng)過(guò)十幾年的耕耘，這些散落在臺(tái)灣的小種子，是否已經(jīng)發(fā)芽生根了？ 走進(jìn)位于陽(yáng)明山紗帽路的「野蔓園」，這座成立于2005年、落實(shí)樸門(mén)永續(xù)設(shè)計(jì)理念的園地，占地約1,000坪
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