樸門永續(xù)設(shè)計(存儲版)
【正文】 幫忙除草，正是菜園所需要的，而菜園也能提供雜草、小蟲等食物給雞吃；果樹也需要雞的肥料，雞吃掉落的果實又可幫忙防止果蠅對果樹的危害。臺灣雖名列全球降雨量前茅的地區(qū)，但因臺灣的溪流短而急促，加上高度水泥化的開發(fā)模式，造成后天保水不力，導(dǎo)致雨水快速流入大海，很難留住。 就養(yǎng)生觀點而言，不論是韓國倡導(dǎo)的「身土不二」（土生土長的在地食物對身體最好）、日本飲食遵循的「旬食」（當令食物），還是《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說，「上醫(yī)醫(yī)未病之病」，都強調(diào)食物與身體健康不可分割的重要性，因為取自居家附近依節(jié)令生產(chǎn)的作物，最符合體質(zhì)所需。 其次，亞曼也提供「換工」方式，鼓勵年輕人勇于嘗試自食其力、自給自足生活。 「檢測的目的是提醒大家，消費前想一想，你真的需要嗎？因為生態(tài)危機來自『個人』而不是『別人』，」唐敏強調(diào)。 2009年藉由網(wǎng)絡(luò)平臺經(jīng)營「臺灣樸門社群網(wǎng)」的唐敏，建議民眾不妨作一次「價值觀分析」，列出一周內(nèi)購買物品的清單，然后逐項分析這些東西對心靈、環(huán)境、社會是否都有好處。 亞曼比較，慣行農(nóng)法1分地的稻谷年產(chǎn)量約600公斤，同樣面積的地，以樸門理念耕種的「半嶺米」，第1年產(chǎn)量300公斤，第2年產(chǎn)量400公斤，到了第3年則可達500～550公斤。 概念5：在地飲食，小區(qū)改造樸門理念不難理解，問題是如何具體實踐？ 最好的方法之一，就是倡導(dǎo)「在地飲食、在地經(jīng)濟」，也就是落實「小區(qū)支持農(nóng)業(yè)」——在地農(nóng)場的作物不應(yīng)耗費大量能源、遠渡重洋外銷，而應(yīng)由在地居民消費。土壤中的有機質(zhì)功效很多，像是有助于平衡溫度、PH值、養(yǎng)分、濕度和土壤生物相；另外也提供蜥蜴、瓢蟲、蜜蜂等生物居住的條件。原來，楊文獻是利用一根根細竹竿提供鳥類棲息之余，鳥也可幫忙除蟲?！咐孟憬陡瞪瞄L吸收水分與養(yǎng)分的特性，一方面吸收土地上的積水，另方面堆肥的養(yǎng)分也可直接供給香蕉樹?！? 除了「食物森林」，亞曼也采用南美洲原住民流傳的「三姐妹」耕作方式，就是將玉米、南瓜、豆科植物這3種作物種在一起，以發(fā)揮共生共榮的效果。 這兩份報告讓很多國家明了，開發(fā)自給自足的食物來源，既可減少外匯支出，也是確保國家安全的基本要件。 經(jīng)由媒體引介，1998年樸門理念也在臺灣播下種子，經(jīng)過十幾年的耕耘，這些散落在臺灣的小種子，是否已經(jīng)發(fā)芽生根了？ 走進位于陽明山紗帽路的「野蔓園」，這座成立于2005年、落實樸門永續(xù)設(shè)計理念的園地，占地約1,000坪
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